இனிப்பு, சூடான மற்றும் காரமான, Glögg ( " பசை- gh" போன்ற ஒலிகள் ) உலகம் முழுவதும் மிளகாய் ஆன்மா ஸ்வீடனின் பருவகால mulled மது பரிசு. கிறிஸ்மஸ் விடுமுறை தினமாக அடிக்கடி அனுபவித்து மகிழலாம், Glögg அதன் பழைய நோர்போஸ் தோற்றங்களின் உன்னதமான உன்னதமான மற்றும் உற்சாகமான சிந்தனைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது "உமிழும் உமிழ்வு". இந்த கொடூரமான மற்றும் பண்டிகை மல்லிகை ஒயின் செய்முறையை குளிர்காலம் ஆழ்ந்த நறுமணம் அரோமாஸ் மற்றும் சூடான அண்ணம் மகிழ்வளிக்கும் மிளகுடன் வரவேற்கிறது. பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் தங்களது சொந்த சுவையான பதிப்புகள் மதுவைக் கொண்டிருக்கும் போது, சுவீடன் இந்த ருசியான பானத்தை எடுத்துக்கொள்வதால், ஒரு கரும்புள்ளியை போர்பான் அல்லது ஓட்கா மற்றும் ஏலக்காய் காய்களைப் பிரிக்கிறது. ஜேர்மனியின் Glühwein இல் காணப்படும் தொப்பை சூடான ஸ்பைஸ் கருப்பொருள்களை வைத்து, ஸ்வீடிஷ் க்ளோக் பாரம்பரியமாக, மசாலாப் பொருட்களால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு முன்னர், மசாலா, ஸ்லீவ் செய்யப்பட்ட பாதாம் மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவற்றை இறுதி குவளைக்கு கொண்டு சேர்க்கிறது.
இந்த சுலபமாக செய்ய எளிதாக, குடிக்க கூட, பாரம்பரிய Glögg செய்முறையை சிவப்பு ஒயின் ஒரு பாட்டில் அடிப்படையாக கொண்டது, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் cardamon மசாலா மற்றும் இனிப்பு ஒரு தொட்டு நிறைந்த சூடான. Yuletide நிகழ்வுகள் மட்டும் அல்ல, Glögg விடுமுறை கட்சிகள், பண்டிகை குளிர்காலத்தில் கூட்டங்கள் சரியான, அல்லது பனி நாட்களில் ஒரு விரைவான சூடாக வரை இருக்கிறது. ஒரு நீராவி கோப்பையில் நல்ல உற்சாகம், உயர் ஆக்தன் aromas, சூப்பர் மசாலா மற்றும் நல்ல மது சூடான ஒளி கொண்ட Glögg குணத்தால்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பாட்டில் சிவப்பு ஒயின் (சிவப்பு கலவைகள் சிறந்த வேலை செய்ய முனைகின்றன)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி அனுபவம் (ஆரஞ்சு)
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சையும்
- 2 தேக்கரண்டி பாதாம் (
- மெல்லியதாக , slivered)
- 1 தேக்கரண்டி
- ஏலக்காய்
- 2 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி (புதிய ரூட்)
- 1 ஸ்டிக் இலவங்கப்பட்டை
- 8 கிராம்புகள்
- விருப்பம்: 1 1/2 கப் போர்பான் அல்லது ஓட்கா
- அழகுபடுத்த: ஆரஞ்சு துண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை, ஆரஞ்சு தேக்கரண்டி, திராட்சையும், ஏலக்காய் காய்களும், இஞ்சி வேர், இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை 2 முதல் 3 குவார்ட்டர் பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். வெப்பநிலை 175 F (77 C) மற்றும் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 1 மணிநேரத்திற்கு நிற்க வேண்டும்.
- நறுமணத்தை அகற்ற கஷ்டம்.
- மெதுவாக மெதுவாக 1 டீஸ்பூன் தேங்காய், மிளகாய் போட்டு, 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வையுங்கள்.
- பக்கத்தில் ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு கொண்டு அழகுபடுத்த தயங்க.
இந்த Glögg செய்முறையை சுலபமாக செய்ய மற்றும் சுருக்கமாக நேரம் கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் ஒரு விரைவான சூடான அப் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மற்றும் சேவை. ஒரு ஸ்வீடிஷ் பாணியில் "sangria" கோடை காலத்தில் பனி மீது, நன்கு குளிர்ந்த பணியாற்றினார். மதுவிற்கான இந்த ரெசிபி அல்லாத மது வகைக்கு, திராட்சை சாறு 2 கப் மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறு 2 கப் ஆகியவற்றுக்கு மது மற்றும் விருப்பமான போர்பான் ஆகியவற்றை மாற்றுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 255 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 6 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |