மேல் 18 மார்டி கிரா சமையல்

அவர்கள் நியூ ஆர்லியன்ஸில் கூறும் போது, லாஸ்ஸெஸ் லெஸ் போன்ஸ் டெல்ஸ் ரவுலர் , அதாவது நல்ல நேரங்களை ரோல் செய்ய அனுமதிக்கும் . மார்டி கிராஸ் ஒரு நாள் அல்ல; அது ஒரு பருவம். மார்டி க்ராஸ் பருவம் ஜனவரி 6 முதல் இயங்குகிறது - இது பன்னிரண்டாம் நைட்-ல் கொழுப்பு செவ்வாய்க்கிழமை (மார்டி க்ராஸ் தினம்) குறிக்கிறது, இது எப்போதும் சாம்பல் புதன்கிழமையன்று தினம் நடைபெறுகிறது.

1700 களின் ஆரம்பத்தில் நியூ ஆர்லியன்ஸின் பிரஞ்சு, முந்திய பஞ்சு பந்துகளும் கட்சிகளும் அனுபவித்தனர். 1700 களின் பிற்பகுதியில் ஸ்பானியரால் தடைசெய்யப்பட்ட இந்த கொண்டாட்டங்கள் 1823 ஆம் ஆண்டு வரை அமெரிக்கா மீண்டும் உரிமையாளரான 20 ஆண்டுகளுக்குப் பின் மறுபரிசீலனை செய்யப்படவில்லை. 1827 வாக்கில், முகமூடி செய்யப்பட்ட பந்துகள் சட்டப்பூர்வமாக மாறியது, முதல் ஆவணம் அணிவகுப்பு தெருக்களில் நடந்தது.

உணவு கொண்டாட ஒரு சிறந்த வழி. பணக்கார கஜூன் மற்றும் கிரியோல் உணவுப் பண்பாட்டுடன், பல உணவுகள் உள்ளன. புகழ்பெற்ற கும்பல்கள் மற்றும் ஜம்பாலயாக்கள், அரிசி அரிசி , போயர் சிறுவன் ரொட்டி , கிரவுல் இவாபிடிபி , சிஸ்டர்ஸ் ராக்பெல்லர் , சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி , வாழைப்பழங்களை வளர்ப்பது , வலிக்கான துணி , வாய்ப்புகள் முடிவற்றவை. நீங்கள் நண்பர்களுடனும் குடும்பத்தினருடனும் ஒரு மர்டி க்ராஸ் கொண்டாட்டத்தைத் திட்டமிடுகிறார்களா அல்லது நாட்டின் மிக பிரபலமான உணவு மரபுகளில் சிலவற்றை மாதிரியாக்க விரும்பினால், நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்கான பட்டியலைக் காணலாம். கீழே சமையல் சில உங்கள் மார்டி கிராம் மெனு திட்டமிட, மற்றும் நல்ல முறை ரோல்!

• 18 இன் 01

  பிரஞ்சு காலாண்டு Beignets

  இந்த ஒளி ஒரு கடி, பஞ்சுபோன்ற beignets பிரஞ்சு காலாண்டில் நீங்கள் கஃபே டூ மோன்ட் செல்லும். உன்னதமான நியூ ஆர்லியன்ஸ் காலை உணவிற்கு சிகாகோ-பூசப்பட்ட கஃபே ஓ அலைகளுடன் இனிமையான வறுத்த தலையணைகளை பரிமாறவும்.

  இரவில் முன் beignet மாவை தயார் மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. காலையில் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் அவர்களை உருட்டிக்கொண்டு, சூடான எண்ணெயில் கைவிட வேண்டும். அவர்கள் 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் சமைக்கிறார்கள். ஒரு உண்மையான நியூ ஆர்லியன்ஸ் சிகிச்சையில் தூள் சர்க்கரையுடன் தாராளமாக சூடான பேனீன்களை தூவி விடுங்கள்.

• 18 இன் 02

  மார்டி கிரா கிங் கேக்

  இந்த குறுக்குவழி மார்டி க்ராஸ் கிங் கேக் எளிதானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல; அது தயாரிக்கவும் அலங்கரிக்கவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது. புண்ணாக்கு ரோல் மாவை முக்கோணங்களை உருவாக்க ஒரு வட்டத்தில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. நிரப்புதல் ஒரு இனிப்பு கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல், மற்றும் வண்ணமயமான தெளிப்பு அல்லது ஐசிங் அடங்கும் கையொப்பம் மூன்று வண்ண முதலிடம்.

  இந்த பதிப்பு ஒரு உன்னதமான தேர்வாக இருக்கிறது, குறிப்பாக உழைப்பு தீவிர பிரியோக கேக் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால்.

• 18 இன் 03

  சர்க்கரைக் கோழி மற்றும் அண்டுலே ஜம்பாலயா

  இந்த எளிய ஜம்பலாயத்தில் உள்ள பொருட்களின் கலவையை சுவையூட்டும், வண்ணம், மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றின் சிம்பொனி ஒன்றை உருவாக்க ஒன்றாக வந்துள்ளது. கோழி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஜம்பாலயாவை நீங்கள் விரும்பியவாறே காரமானதாக ஆக்கிக் கொள்ளுங்கள். மெல்லிய பிரஞ்சு ரொட்டி மற்றும் ஒரு விரட்டப்பட்ட கலவையுடன் டிஷ் பரிமாறவும்.

• 18 இன் 04

  புதிய ஆர்லியன்ஸ்-ஸ்டைல் ​​பார்பெக்யூ ஷிம்ப்

  கஜூன்-பாணி பார்பெக்யூ இறால் ருசியான சாம்பல் சாஸ் வரை துடைப்பதற்காக பிரஞ்சு ரொட்டி வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக stovetop அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்படும். இந்த பதிப்பு கிரில் மீது ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் சமைக்கப்படுகிறது. இறால் சமைத்த அரிசி மீது வறுக்கப்படுகிறது.

• 18 இன் 05

  கிரியேட்டிவ் ஷிபம்பி எட்டெட்டி

  இந்த உன்னதமான எட்டாயிரம் கிரியேட்டிவ் சமையல்-வெங்காயம், செலரி மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றின் " புனித ட்ரினிட்டி " உடன் இறால் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து ஒரு பழுப்பு ரோபோவை இணைக்கிறது. சிக்கலான சுவை கொண்ட ஒரு சிக்கலான உணவு இது.

• 18 இல் 06

  கோழி Etouffee

  Etouffee என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் " நறுமணமிக்கது ", இது கஜூன் மற்றும் கிரியோல் சமையல் இரண்டிலும் பிரபலமாகக் கொண்ட சமையல் வகை ஆகும் . இந்த கோழி பதிப்பு கோழி மார்பகங்கள், காய்கறிகள், மற்றும் தக்காளி அடங்கும்.

• 18 இன் 07

  பசையம்-இலவச நியூ ஆர்லியன்ஸ்-உடை சிக்கன் மற்றும் சாஸேஜ் கும்போ

  இந்த சுவையான கும்பில் கோழி, காரமான தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அரிசி மாவு ரவுக்ஸை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இதனால் குங்குமப்பூ பற்றவைக்கப்படுகிறது.

• 18 இல் 08

  கிரியோல் கடுகு

  உங்களுடைய கழுத்தில் கழுத்தைச் சுற்றியிருக்கும் கிரியோட் கடுகையை கண்டுபிடிப்பதில் சிரமம் இருந்தால், புதிதாகத் தோன்றுங்கள்! கடுகு போ 'பையன்கள், சாஸ்கள் , சாலட் டிசைனிங்ஸ் மற்றும் டிப்ஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டிஜான் அல்லது முழு தானிய கடுகுக்கு பதிலாக எந்த உணவிலும் அதை சேர்க்கவும்.

• 18 இல் 09

  கிளாசிக் தொத்திறைச்சி மற்றும் இறால் கும்போ

  வெங்காயம், செலரி மற்றும் பெல் மிளகு: இந்த பணக்கார இறால் கும்போ காரமான துருக்கிய சாஸ், தக்காளி, மற்றும் காஜூன் மற்றும் கிரியோல் சமையல் "புனித ட்ரினிட்டி" என்பதில் இருந்து சுவை பெறுகிறது. சமைக்கப்பட்ட அரிசி ஒரு மண் மீது கும்பல் மற்றும் மெல்லிய நியூ ஆர்லியன்ஸ் பிரஞ்சு ரொட்டி அதை பரிமாறவும்.

• 18 இல் 10

  ஒகிரா மற்றும் ஸுட்சினியுடன் லூசியானா-ஸ்டைல் ​​சைபுரியன் கும்போ ரெசிபி

  நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர் பட்டியலில் சைவ உணவோ அல்லது சைவமோ இருந்தால், இது ஒரு சிறந்த வழி. ஒக்ரா, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மற்றும் பலவிதமான காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படும் கும்பம் , பருவமடைந்து, கோப்பு பவுடருடன் தடித்திருக்கிறது.

• 18 இல் 11

  ஆரோக்கியமான, குறைந்த கலோரி ஜம்பாலயா

  நீங்கள் கலோரிகளைக் கணக்கிட்டால், இந்த ஜம்பாலயா உங்களுக்காக. கரும்பு, காரமான தொத்திறைச்சி, மற்றும் தக்காளி ஆகியவை நாம் கலோ மற்றும் கிரியோல் உணவுகளில் இருந்து எதிர்பார்க்கும் வண்ணங்கள் மற்றும் சுவையுடைய கலவையை உண்டாக்குகின்றன. அந்த கலோரிகளை நீங்கள் இழக்க மாட்டீர்கள்!

• 18 இல் 12

  விஸ்கி சாஸ் உடன் புதிய ஆர்லியன்ஸ் ரொட்டி புட்டிங்

  இந்த உன்னதமான நியூ ஆர்லியன்ஸ் ரொட்டி புட்டு ஒரு பணக்கார மற்றும் க்ரீம் விஸ்கி சாஸ் முடிந்ததும். இந்த பழங்கால புட்டுக்கு தினந்தோறும் பிரஞ்சு ரொட்டி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு சில திராட்சைகளை சேர்க்கவும்.

• 18 இல் 13

  பனானாஸ் ஃபாஸ்டர் பிரஞ்சு டோஸ்ட் காசரோல்

  இந்த சுடப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் ஃபாஸ்டர் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி casserole புகழ்பெற்ற புதிய ஆர்லியன்ஸ் இனிப்பு அனுபவிக்க ஒரு கண்டுபிடிப்பு வழி. காலை உணவுக்கு, ஒரு மார்டி க்ராஸ் புருஷனுக்காக அல்லது ஒரு இனிப்புக்கு பரிமாறவும்.

• 18 இல் 14

  கிளாசிக் ப்ரலைன்ஸ்

  Beignets சேர்த்து, கிரீமி பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் pecan pralines எந்த புதிய ஆர்லியன்ஸ் வருகை ஒரு சிறப்பம்சமாக உள்ளன. அவர்கள் அழகாக சுவைக்கிறார்கள்!

• 18 இல் 15

  சசராக் காக்டெய்ல்

  சாஸெராக் என்பது ரெய் விஸ்கி மற்றும் அப்சிந்தே ஆகியோருடன் தயாரிக்கப்பட்ட நியூ ஆர்லியன்ஸ் காக்டெய்ல் ஆகும். ஒரு உண்மையான Sazerac செய்ய இந்த செய்முறையை மற்றும் குறிப்புகள் பயன்படுத்தவும்.

• 18 இல் 16

  முஃபுல்லட்டா சாண்ட்விச்

  Muffuletta இறைச்சி, சீஸ், மற்றும் ஆலிவ் சாலட் அடுக்குகள் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறந்த புதிய ஆர்லியன்ஸ் ரொட்டி உள்ளது. சாண்ட்விச் 1906 ஆம் ஆண்டில் டெலட்டூர் தெருவில் மத்திய மளிகைக் கடை உரிமையாளரான சால்வடோர் லுப்போவால் உருவாக்கப்பட்டது. கையொப்பம் ஆலிவ் சாலட் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஜியார்டினியரா காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• 18 இல் 17

  காஜூன் பார்பெக்யூ சாஸ்

  உங்கள் விலா, சாப்ஸ் அல்லது கோழி இந்த கிரில்-தயாராக Cajun பார்பெக்யூ சாஸ் சில மெல்லிய மற்றும் லூசியானா ஒரு சுவை கிடைக்கும். புளிப்பு, மசாலா சாஸ் பல்வேறு மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்டுள்ளது.

• 18 இல் 18

  டர்ட்டி ரைஸ் திணிப்பு கொண்ட சிக்கன்

  இங்கே கஜூன் அழுக்கு அரிசி அனுபவிக்க ஒரு படைப்பு வழி. அழுக்கு அரிசி அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சிகள், பைன் பருப்புகள், மற்றும் பதப்படுத்தி ஆகியவற்றின் கலவையாகும். பொன்னற்ற கோழி மார்பகங்கள் அல்லது தொடைகள் தின்பண்ட அரிசி கலவையை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.