மயோனைசே செய்தல்

08 இன் 01

பொருட்கள் தயார்

அனைத்து பொருட்களையும் அளவிடுங்கள்.

• 2 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 150 மில்லி காய்கறி எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் (விரும்பினால்)
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (விருப்ப)
• 1/2 டீஸ்பூன் இறுதியாக வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட

சுமார் 150 mls ஐ உருவாக்குகிறது

08 08

மஞ்சள் கரு மற்றும் கடுகு சேர்த்து

ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் கடுகு சேர்த்து.

08 ல் 03

துடைப்பம் ஒன்றாக

30 வினாடிகளுக்கு முழுமையாக வலுக்கட்டாயமாக மஞ்சள் துருவல் மற்றும் கடுகு கடுமையாக உண்டாகிறது.

08 இல் 08

மெதுவாக எண்ணெய் சேர்க்க

மெதுவாக எண்ணெய் துடைக்க ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். மயோனைசே பிரிந்தால் ஒரே நேரத்தில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம் என்பது முக்கியம்.

மயோனைசே பதிலாக கிரீம் பதிலாக runny என்று "பிரி" மயோனைசே பொருள். வழக்கமாக இது அதிக எண்ணெய் ஒன்று சேர்க்கப்படும் என்பதால். நீங்கள் மயோனைசே பிரிந்தால், பிளவு கலவையின் 1 தேக்கரண்டி 2 முட்டை மஞ்சள் கருவுக்கு சேர்த்து மீண்டும் தொடங்குங்கள். இது மயோனைசே அடிப்படை. சிறிது நேரத்தில் ஒரு சில துளிகள் எண்ணெயைத் துண்டிக்கவும்.

08 08

பிழியுங்கள்

மெதுவாக எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு சில துளிகள் ஒரு நேரத்தில், whisking போது - கலவை மெலிந்து மற்றும் கடையில் வாங்கி மேயோ போன்ற கிரீமி மாறும்.

08 இல் 06

வெள்ளை வினிகரை சேர்க்கவும்

நீங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் சுமார் 80 மில்லி எண்ணெயைச் சேர்த்தபோது, ​​வினிகரை கலவையுடன் சேர்த்து, துடைக்கத் தொடரவும். இது மாயின் நிறத்தை ஒளிர செய்யும். பருப்பு 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும் போது மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும் சேர்க்க.

08 இல் 07

மயோனைசே வழிமுறைகள்

இப்போது நீங்கள் அடிப்படை மயோனைசே உள்ளது. நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆங்கஸ், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது gherkins அல்லது ஸ்பானிஷ் வெங்காயம் அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு போன்ற பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் பங்குகள் செய்ய முடியும். வாய்ப்புகள் முடிவற்றவை.

08 இல் 08

வீட்டில் ஹேர்பேடு மயோனைசே

மீண்டும் மயோனைசே செய்முறை.