Marinated Lambed Backpack BBQ ரெசிபி

ஆட்டுக்குட்டி முதுகெலும்பு, உயர்த்தும் மற்றும் புல்லுருவிக்கு சரியானது என்று ஆட்டுக்குட்டி ஒரு உயர் தர குறைப்பு ஆகும். இது மென்மையானது மற்றும் சுவை முழுதாக இருக்கிறது.

இந்த செய்முறையில், மத்திய கிழக்கு மூலிகைகளிலும் மசாலாப் பொருட்களிலும் ஆட்டுக்குட்டி முதுகெலும்புகள் பின்னிப் பிணைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை பரிபூரணமானவை.

ஆட்டுக்குட்டி ஒரு ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி வெள்ளரிக்காய் தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை ஆடையுடன் சேர்ந்து கொண்டிருக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மரைனடே:
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி பூண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி
• கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி பிளாட் இலை வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 1/2 பவுண்ட் ./600 கிராம் முதுகெலும்புகள்
• தயிர்:
• 3/4 கப் இயற்கை தயிர்
• 1/2 வெள்ளரிக்காய் (உரிக்கப்படுதல், வறுத்தெடுத்தது மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி புதினா (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• அழகுபடுத்த: 1/2 எலுமிச்சை வெட்டு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய அல்லாத எதிர்வினை கிண்ணத்தில் ஒன்றாக இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து. ஆட்டுக்குட்டி முதுகெலும்புகளைச் சேர்த்து, கோட் வரை நன்கு கலக்கவும். குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் அல்லது 24 மணிநேரம் வரை மூடவும் மற்றும் உறைக்கவும்.
2. ஆட்டுக்குட்டி சமைக்கும் முன் வெள்ளரி தயிர் தயார் செய். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக தயிர், வெள்ளரிக்காய், புதினா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. அதிக வெப்பத்தில் வெப்ப கிரில் அல்லது பார்பிக்யூ. 8-10 நிமிடங்கள் - நடுத்தர அரிசி வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் சமையல் குமிழ் backstraps.

1. ஒரு தட்டுக்கு ஒரு ஆட்டுக்குட்டியை இடமாற்றம் செய்து 5 நிமிடங்களுக்கு தலையுடன் மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்கு பிறகு ஆட்டுக்கிடாய் சாம்பலை வெட்டி, பின்னர் வெள்ளரி தயிர் மற்றும் இரண்டு எலுமிச்சை ஆடையுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1295
மொத்த கொழுப்பு	98 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	34 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	49 கிராம்
கொழுப்பு	331 மிகி
சோடியம்	316 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	89 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)