இது ரொட்டி சாஸ் இடத்திற்கு நண்டு கேக்குகள் அல்லது பொறித்த மீன் அல்லது கடல் உணவுகளுடன் பரிமாறிக்கொள்ள ஒரு சுவையான ரௌலேட் சாஸ் ஆகும். இது po 'சிறுவர்கள் அல்லது பர்கர்கள் ஒரு அற்புதமான பரவல் செய்கிறது.
சாஸியின் லூசியானா பதிப்புகள் மாறுபடுகின்றன. சாஸ் பச்சை வெங்காயம், செலரி, கடின சமைத்த முட்டைகள், பூண்டு, அல்லது horseradish இருக்கலாம். இந்த மயோனைசே பதிப்பு எனக்கு பிடித்த பதிப்புகள் ஒன்றாகும், கேப்பர்கள், சோள மாவு, கொத்தமல்லி கடுகு, மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது.
நீங்கள் horseradish ஒரு ரசிகர் என்றால் (என் குடும்பம் அல்ல), கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முதல் 10 மைக்ரன் கார்னிச்சன்கள் (கூழ் வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்
- 2 பச்சை வெங்காயம் (coarsely பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கிரியோல் கடுகு அல்லது ஒரு முழு தானிய கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் மயோனைசே
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- ஒரு சில சொட்டுக்கள் Tabasco (அல்லது கெய்ன் மிளகு ஒரு கோடு)
- டச் உப்பு (சுவைக்கு)
- கோதுமை மிளகு (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவுப் பணியில், * கோரைக்கிங்க்கள், கேப்பர்கள், பச்சை வெங்காயம் (பயன்படுத்தி இருந்தால்), எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வரை துடிப்பு.
- மயோனைசே, மிளகு, மற்றும் டேபாஸ்கோ சாஸ் அல்லது கேசீன் சேர்க்கவும். கலவை பல்ஸ்.
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க.
- ஸ்பூன் ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலன் கலவையை, இறுக்கமாக மறைப்பதற்கு, மற்றும் 5 நாட்கள் வரை உறை பதனப்படுத்து.
வெறுமனே, remoulade சிறந்த சுவை உருவாக்க குளிர்சாதன பெட்டி பல மணி நேரம் வேண்டும், ஆனால் அது கூட, இப்போது ருசியான தான்.
* என் மூழ்கும் கலப்பினருக்கு உணவு செயலி இணைப்பு பயன்படுத்துகிறேன். இது போன்ற சிறிய தொகுதிக்கு இது சரியான அளவு தான். நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி இல்லை என்றால், cornishes, capers, மற்றும் வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 79 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 94 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |