ஒல்லியான மற்றும் பிரமாதமான பன்றி இறைச்சிக் கடைக்கு சமையல் குறிப்புகளின் பல்வேறு வகைகள்
பன்றி இறைச்சிக் கொல்லி வகை மெல்லிய இறைச்சிகளில் ஒன்றாகும், தேசிய பன்றி தயாரிப்பாளர்களின் ஒப்பீட்டு விளக்கத்தின்படி, இது கோழி மார்பகங்களின் நிறைந்த கொழுப்புகளில் கிட்டத்தட்ட குறைவாக இருக்கிறது. டெண்டர்லோனின் லாயின் பகுதியாகும், வழக்கமாக ஒன்று அல்லது இரண்டு தொகுப்புகளில் விற்கப்படுகிறது. ஒரு tenderloin மீது மிக சிறிய கொழுப்பு உள்ளது என்பதால், ஒரு சிறிய அளவு ஒரு நீண்ட வழி செல்ல முடியும், குறிப்பாக அடுப்பு-வறுத்த உணவுகளில், அல்லது வெட்டு மற்றும் medallions என தட்டையான.
முழு பன்றி மென்மையான மென்மையாக்கிகளும், பதக்கங்களும் ஒரு திரவ அல்லது உலர்ந்த மசாலாடன் கூடுதல் சுவைக்காக marinated.
பன்றி இறைச்சியை சமைக்க போது நினைவில் முக்கிய விஷயம் overcooking இருந்து வறுத்த போது இறைச்சி அவுட் காய மற்றும் உறைவிக்கும் ஏற்படுத்தும் போது overcook இல்லை. இது இறைவன் சோதித்து சோதிக்க ஒரு இறைச்சி வெப்பமானி பயன்படுத்த ஒரு நல்ல யோசனை; வண்ண சோதிக்க இறைச்சி வெட்டி பல நல்ல சாறு ரன் அவுட் செய்யும். குறைந்தபட்சம் 145 ° எஃப் வெப்பநிலையில் குக்கர் பன்றி நுண்ணுயிர் சமைக்க வேண்டும். இது தாகமாக, மென்மையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் டெண்டர்லினோனை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.
Tenderloin பெரும்பாலும் விலை அதிகமாக உள்ளது என்பதால், விற்பனை மற்றும் பங்கு பாருங்கள்! புதிய பன்றி 3 முதல் 6 மாதங்களுக்கு உறைந்திருக்கும்.
கீழே, நீங்கள் எளிதாக வாணலி சமையல், வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த சமையல், மற்றும் மெதுவான குக்கர் ஒரு சில உட்பட பன்றி tenderloin சமையல், பல்வேறு காணலாம். மகிழுங்கள்!
- பேக்கன்-சுற்றப்பட்ட பன்றி இறைச்சிக் கடை
- பளபளப்பான பளபளப்பான பன்றி இறைச்சிக் கடை
- போர்போன் மற்றும் கோலா பளபளப்பான பன்றி இறைச்சிக் கடை
- இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் பன்றி இறைச்சிக் கடை
- தேன் கடுகு பன்றி இறைச்சி, மெதுவாக குக்கர்
- மேப்பிள் பால்ஸிக் பளபளப்பான பன்றி இறைச்சி Tenderloin
- மேப்பிள் கடுகு பன்றி இறைச்சிக் கோழி
- கடுகு மற்றும் பூண்டு பன்றி இறைச்சி Tenderloin
- ஆரஞ்சு மற்றும் பூண்டு பன்றி இறைச்சிக் கலவை Medallions
- மெடிராவுடன் பன்றி மெடாலயன்ஸ்
- காளான்-டில் சாஸ் கொண்ட பன்றி மெடாலியன்கள்
- புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி இறைச்சிக் கடை
- டிஜோன் காளான் சாஸ் உடன் பன்றி மென்மையான மெலமைன்கள்
- ஒரு எளிய மார்லாலா சாஸ் உடன் பன்றி டெண்டர்லொயோன் மெடாலியன்கள்
- காரமான மார்மெமாடே சாஸ் கொண்ட பன்றி மென்மையான மெலமைன்கள்
- போர்பான் சாஸ் உடன் பன்றி இறைச்சிக் கடை
- ஹெர்ப் மற்றும் கடுகு வெண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை
- மேப்பிள் பளபளப்பான உடன் பன்றி tenderloin
- காளான்கள் மற்றும் கேரெமிலஸ் வெங்காய்களுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை
- ரோஸ்மேரி உடன் பன்றி இறைச்சிக் கடை
- சோர் கிரீம் மற்றும் காளான் சாஸ் உடன் பன்றி இறைச்சிக் கடை
- இனிப்பு செர்ரி சாஸ் கொண்டு வறுத்த பன்றி இறைச்சி Tenderloin
- ரோஸ்மேரி வறுத்த பன்றி இறைச்சி Tenderloin
- எளிய பளபளப்பான பன்றி இறைச்சிக் கடை
- புதிய குருதிநெல்லி மற்றும் ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த உடன் மசாலா பன்றி இறைச்சிக் கலவை
- அடைத்த ரோஸ்ட் பன்றி இறைச்சிக் கடை
- வறட்சியான களிமண் பன்றி இறைச்சி Tenderloin