சிறிது மசாலா கடுகு மற்றும் போர்போன் சாஸ் நன்றாக ஒரு பன்றி tenderloin வரை உயிருடன். பன்றி இறைச்சி 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் marinated, எனவே சீக்கிரம் செய்முறையை தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளோம். இந்த செய்முறையை சமைக்க நேரம் எடுக்கும் போது, அது மிகவும் எளிதானது, மற்றும் உண்மையான சமையல் நேரம் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது. ஒரு சிறிய preplanning ஒரு சுவையான இரவு உணவு செய்யும். இந்த செய்முறையை உங்கள் விருந்தினர்கள் கூட வரும் முன் உணவு தயாரித்தல் சிங்கம் பங்கு பெற வேண்டும் எங்கே ஒரு விருந்துக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இது தூய்மைப்படுத்தும் சிலவற்றில் சேமிக்க உதவுகிறது.
மிருதுவான மிருதுவானது இறைச்சியின் முதுகின் வழியாக இயங்கும் இறைச்சி வெட்டு ஆகும். இந்த தசை பொதுவாக தோற்றத்திற்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவதால், அது இறைச்சியின் துணிகர வெட்டுக்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. பன்றி tenderloin மென்மை எந்த இழக்காமல் மாட்டிறைச்சி tenderloin ஒரு சுவையாக மற்றும் செலவு சேமிப்பு மாற்று ஆகும்.
பனிக்கட்டி மற்றும் வறுத்த, பன்றி இறைச்சிக் கடைத்திறன் கொண்ட பதக்கங்கள் ருசியான ரொட்டி தயாரிக்கின்றன, மேலும் இது ஒரு சிறப்பு உணவிற்கு போதுமானது .
உண்மையான கென்டக்கி போர்போன் சாஸ் உருவாக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாஸ் ஆல்கஹால் உபயோகிக்கும் போது, பெரும்பாலான உணவு முறை பின்னால் சுவை விட்டு வெளியேறுகிறது. போர்பான் சாஸ் உருவாவதில் பயன்படுத்தப்படும் மதுவின் எந்தவொரு விளைவுகளையும் நீங்கள் உணர மாட்டீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் கென்டக்கி போர்போன்
- 1/4 கப் லைட் சோயா சாஸ்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் டீஜன் கடுகு
- 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பவுடர் (அல்லது 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 கோடு சூடான சாஸ்
- 2 பன்றி மென்மையானது (சுமார் 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள்)
அதை எப்படி செய்வது
- பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி, போர்பான், சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, கடுகு, இஞ்சி, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சூடான சாஸ் மற்றும் எண்ணெயை இணைத்தல்; மென்மையான வரை துடிப்பு.
- ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் டெண்டர்லினோ மற்றும் இறைச்சி வைக்கவும்; 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டி.
- 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை ஒரு சூடான கரியமில வாயில் இருந்து 4 அங்குல அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது பன்றி இறைச்சி 165 ° ஐ உட்புறமாக அடைந்து, மையத்தில் இளஞ்சிவப்பு இல்லை.
- சமையல் போது எப்போதாவது சுவை. சேவை செய்ய 1/2-inch தடித்த துண்டுகள் துண்டு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 444 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 126 மிகி |
| சோடியம் | 858 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |