இந்த பன்றி இறைச்சி tenderloin medallions தயார் மற்றும் சமைக்க விரைவான மற்றும் எளிதானது, மற்றும் அவர்கள் ருசியான ரொட்டி செய்ய! அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சியை சாம்பல் அல்லது கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு காளான் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் பேங்கோ நட்டு பூச்சு கோழி டெண்டர்கள் அல்லது கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள் நன்றாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி
- 2 கப் பேனா ரொட்டி துண்டுகள்
- 5 துண்டுகள் சமைத்த பன்றி இறைச்சி, மிருதுவான
- 1 தேக்கரண்டி முனிவர் தேய்க்கப்பட்டார்
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் தைம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- Tenderloin (கள்) இருந்து அதிக கொழுப்பு குறைக்க மற்றும் வெள்ளி தோல் நீக்க. 1 அங்குல சுற்றுகளில் ஸ்லைஸ். ஒரு இறைச்சி tenderizer உங்கள் கையை அல்லது பிளாட் பக்க பயன்படுத்தி, மெதுவாக சுமார் 1/2 அங்குல தடிமன் flatten.
- உணவுப் பணியில், பாங்கான துண்டுகள், பன்றி இறைச்சி, முனிவர் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். Crumbs மற்றும் bacon நன்றாக மற்றும் கலப்பு வரை செயல்முறை. ஒரு பெரிய ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டைகள் அடிக்க.
- உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட பன்றி tenderloin துண்டுகள் சிறிது தூவு . முட்டை கலவையில் பன்றி துண்டுகளை போட்டு, அனைத்து துண்டுகளையும் பூசலாம். முட்டை கலவையிடமிருந்து துண்டுகளை அகற்றவும், அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டவும், மற்றும் பேங்கோ மற்றும் பன்றி இறைச்சி crumbs மீது முக்குவதில்லை, முற்றிலும் பூட்டுதல் இருபுறமும். ஒரு தாளில் அல்லது ஒரு கடாயில் வைக்கவும் மீதமுள்ள பன்றிக்கு மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும். பன்றி 10 நிமிடம் நிற்கட்டும்.
- வெண்ணெய் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம் நுரை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பன்றி துண்டுகளை வறுக்கவும்.
- வடிகட்டி ஒரு ரேக் மீது வறுத்த பன்றி இறைச்சி tenderloin வைக்கவும்.
- இந்த ருசியான சாண்ட்விச்கள் அல்லது ஸ்லைடர்களை தயாரிக்கின்றன, ஆனால் அவை உருளைக்கிழங்கிலும் காளான் அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் நன்றாக இருக்கும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- நீங்கள் தொடர்ந்து பாக்கஸ் சமைக்கும் போது வறுத்த பன்றி சூடாக வைத்து 200 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat.
நீ கூட விரும்பலாம்
- பன்றி இறைச்சி
- காளான் மற்றும் டில் சாஸ் கொண்ட பன்றி மென்மையான மென்மையான்
- ஹெர்ப் மற்றும் கடுகு வெண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 449 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 220 மி.கி. |
| சோடியம் | 456 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 32 கிராம் |