இந்த எளிமையான பன்றி இறைச்சிக் கடை டிஷ் சுவையான காளான் சாஸ் ஒரு ருசியான உணவு செய்கிறது. வேகவைத்த அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி கொண்டு பன்றி இறைச்சியை பரிமாறவும்.
ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் சாஸ் புளூக்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அழகுபடுத்தும் medallions செய்தபின் சுவைகள், மற்றும் அது ஒரு வாணலி செய்ய ஒரு எளிதான டிஷ் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி, 6 முதல் 8 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 12 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted
- 2 தேக்கரண்டி நீரில் கலந்து 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது புதிய வெந்தயம், அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி 1/2-அங்குல தடிமனான பன்றி துண்டுகளை தரைமட்டமாக்குங்கள், அல்லது ஒரு இறைச்சி மலம் அல்லது ஒரு கோப்பை கீழே மெதுவாக பவுண்டு. பன்றி tenderloin மிகவும் மென்மையான மற்றும் அழுத்தம் ஒரு சிறிய அளவு flattens.
- நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருக மற்றும் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் காளான்கள் சமைக்க, அல்லது டெண்டர் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் ஒரு கிண்ணத்தில் இடமாற்றம் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. கடாயில் திரட்டப்பட்ட திரவத்தை ஊற்றவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது அதே பாணியில், மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. பன்றியைச் சேர்த்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 அல்லது 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அல்லது பழுப்பு நிற வரை. வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது மென்மையான மற்றும் மஞ்சள் மஞ்சள் வரை. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது தூவி. பான் திராட்சை மது மற்றும் அரை சேர்க்கவும். முளைக்கும்; குறைந்த வெப்பம் நடுத்தர மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க, அல்லது இறைச்சி சமைத்த மற்றும் மென்மையான வரை. பரிமாறும் பன்றி ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் பரிமாற்றம்
- கடாயில் மாவு மற்றும் நீர் கலவையை அடுக்கி, பான் சாறுகளுடன் கலத்தல். சாஸ் மென்மையான மற்றும் தடித்த வரை மிதமிஞ்சிய வெப்ப மீது, மீதமுள்ள குழம்பு மற்றும் சமையல், கிளறி, கிளறி. சுவை மற்றும் சுவைத்தல். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் அசை; காளான்கள் மற்றும் வெப்பத்தைச் சேர்க்கவும், ஆனால் கொதிக்க விடாதீர்கள். ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- பன்றி medallions மீது சாஸ் பரிமாறவும்.
வாசகர் கருத்துக்கள்
- "புளிப்பு கிரீம்க்கு கொழுப்பு-இலவச கிரேக்க யோகர்ட் நான் மாற்றினேன், அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, அஸ்பாரகஸை ஒரு பக்கமாக ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறிக்கொண்டேன், இது ஒரு அழகான விரைவான டிஷ் மற்றும் குறைந்த தூய்மைப்படுத்துதல் தேவை." கம்யூனிஸ்ட்
- "அற்புதமான சுவை, சுலபமான மற்றும் விரைவானது. நான் அதை மீண்டும் செய்வேன்! நன்றி." லிடியா
- "ஒரு சில மாதங்களுக்கு முன்பு நான் இந்த பதக்கம் ரெசிப்பி முழுவதும் வந்த போது ஒரு விரைவான டெண்டர்லெயின் செய்முறையைத் தேடிக்கொண்டு அதை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன். நான் ஒரு அரை டஜன் முறை பற்றி அதை செய்திருக்கிறேன், பல பேர் என்னை கேட்டிருக்கிறார்கள் செய்முறையை இந்த ஒரு வெளியிடுவதற்கு நன்றி! " டி ஜி
நீ கூட விரும்பலாம்
- வறுத்த பேகன் மற்றும் பாங்கோ பன்றி டென்ட்லோய்ன் மெடாலியன்ஸ்
- டிஜோன் காளான் சாஸ் உடன் பன்றி மென்மையான மெலமைன்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 479 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 130 மி.கி. |
| சோடியம் | 602 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |