ஓவென், ஸ்கில்ல்ட், கிரில், அல்லது மெதுவாக குக்கர் ஆகியவற்றில் உங்கள் சப்பாக்களை சமைக்கவும்
பன்றி சாப்ஸ் பல வெட்டுக்கள் மற்றும் அளவுகள் பல்வேறு, மாட்டிறைச்சி steaks போன்ற. அனைத்து பன்றி இறைச்சிகள் தோள்பட்டை இருந்து இடுப்பு வரை இயங்கும் விலங்கு, ஒரு இடுப்பு இருந்து வந்து. சமையல் பன்றி இறைச்சிக்காக சில குறிப்புகள் கிடைக்கும் மற்றும் புதிய பன்றி வெட்டுவது சமையல் கண்டறிய.
பன்றி இறைச்சி சாப் வகைகள்
பன்றி இறைச்சி நிறைய சுவைகள் எடுத்து மற்றும் இன்னும் உங்கள் உணவில் ஒரு பிரதான இருக்க முடியும் என்று ஒரு பல்துறை இறைச்சி உள்ளது. இது ஒரு ஆரோக்கியமான, ஒல்லியான இறைச்சி ஆகும். எங்களில் பலர் தொடர்ந்து பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் சில புதிய மசாலா மற்றும் சமையல் உத்திகளை எங்கள் சமையலறையுடன் சேர்ப்பது சில மறக்கமுடியாத சமையல் வகைகளைக் கொடுக்கலாம்.
முதலில், பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டில் ஒரு அறிமுகம்:
தோள்பட்டை பகுதியில் இருந்து எஸ் ஹோல்டர் சாப்ஸ் வந்துவிடுகிறது. அவர்கள் பிளேடு சாப்ஸ், பிளேடு எண்ட் சாப்ஸ் அல்லது பன்றி இறைக்கிறை சாம்பல் பிளேட் சாப்ஸ் என்று அழைக்கப்படலாம். அவர்கள் கொழுத்தவர்களாகவும், பொன்னானவர்களாகவும் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் மிகவும் சுவாரசியமானவர்கள். அவை சிறந்தவை அல்லது திரவத்துடன் மெதுவாக சமைக்கப்படுகின்றன.
இடுப்புப் பகுதியிலுள்ள இடுப்புப் பகுதியிலிருந்து ரிப் சாப்ஸ் வந்துவிடுகிறது. இடுப்பு எலும்பு எலும்பு வெட்டுக்கட்டின் ஒரு பக்கமாக இயங்குகிறது, அவற்றை எளிதாகக் கண்டறிய உதவுகிறது. பெரும்பாலான அசிங்கமான பன்றி இறைச்சிகள் விலா எலும்புத் துண்டுகளிலிருந்து வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் பன்றி வெட்டுதல் முடி வெட்டு அல்லது விலா எலும்பு வெட்டுக்கள் பெயரிடப்பட்ட. ஒப்பீட்டளவில் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கம் அவை சுவையாகவும் பலவகைகளாகவும் இருக்கும். ரிப்பேர் வெட்டுக்கள் வறுக்கப்பட்ட, வெளிறிய, துருவல், வறுத்தெடுத்த அல்லது பான்-அவுட் செய்யப்பட்டிருக்கலாம்.
சென்டர் வெட்டு சாப்ஸ் சென்டர் அருகே இயங்கும் ஒரு எலும்பு உள்ளது, சற்று சிறிய tenderloin பிரிவில் இருந்து இடுப்பு பகுதி பிரித்து. அவர்கள் மேல் இடுப்பு சாப்ஸ் அல்லது இடுப்பு சாப்ஸ்கள் என்று பெயரிடப்பட்டிருக்கலாம். சுவை மென்மையானது, மற்றும் வெட்டுக்கள் நன்கு வறுத்தெடுத்து, கொத்தமல்லி மற்றும் கடாயில் போட்டுக் கொள்கின்றன. அவர்கள் சோர்வாக இருந்தால் கடுமையானதாகிவிடும், எனவே அவர்கள் மெதுவாக சமையல் செய்ய சிறந்த தேர்வாக இருக்க மாட்டார்கள்.
விலங்குகளின் புல்வெளிகளையோ அல்லது இடுப்புப் பகுதியிலிருந்தோ சுழற்சிக்கல் வெட்டுக்கள் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் பொதுவாக கடுமையான மற்றும் சுவை குறைவு. அவர்கள் முட்டாள்களின் மாமிசத்தை அடையாளப்படுத்தலாம். மெதுவாக குக்கர், நீண்ட அல்லது மெதுவாக மூட்டுகளில், அல்லது சுளுக்குகளில் இந்த வெட்டு பயன்படுத்தவும்.
பன்றி அறுப்பான் சமையல்
- ஆப்பிள் அடைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் : இந்த சாப்ஸ் ஆப்பிள் நன்மைகளுடன் அடைக்கப்பட்டு, ஒரு ஹிட் உருவாக்கவும்.
- Cornbread அடைத்த பன்றி இறைச்சி chops : பன்றி இறைச்சி chops ருசியான ருசியான சுவை கொண்ட கோதுமை சேர்த்து.
- எளிதாக ஓவென்-பார்பிக்யூட் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் : பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஏன் பார்பெக்யூ சேனல்களை சேர்க்கக்கூடாது.
- மசாலா ரப்பருடன் எளிதாக பேன்-வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் : சூடான விஷயங்களை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறையை மசாலாப் பொருள்கள் வரை
- பீகன்-அடைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் : கையுறை நட்டு சுவைக்கு pecans கொண்டு பொருட்களை பன்றி இறைச்சி chops.
- பன்றி இறைச்சி Chops அலபாமா : அலபாமா பெரிய மாநில ஈர்க்கப்பட்டு ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டு செய்முறையை.
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் மது கொண்ட பன்றி Chops : பன்றி இறைச்சி, மது, மற்றும் பன்றி இறைச்சி chops ... ஒன்றாக ஒரு பெரிய உணவு.