இந்த மாட்டிறைச்சி கறி மெல்லிய ஸ்டீக்கிங் மாட்டிறைச்சி, அரிசி மற்றும் எளிய பருவமடைதல் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது. இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதான செய்முறை மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம். இது சுவை நிறைய ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி குண்டு கலவையை தான்.
வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது இனிப்பு சிவப்பு பெல் மிளகு பட்டைகளை பியோனியோவுக்கு மாற்றலாம். மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் சமைத்த வேண்டும் வெங்காயம்.
இந்த வேகவைத்த கறி அரிசி மற்றும் பட்டாணி வெற்று சமைத்த அரிசிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி சக் (ஸ்டீயிங் மாட்டிறைச்சி, ஒல்லியானது)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 3/4 கப் மிகவும் சூடான தண்ணீர்
- 2 கப் சூடான சமைத்த அரிசி
- 1 டீஸ்பூன் கறி தூள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது, ருசிக்கவும்
- 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய 1/2-inch க்யூப்ஸ் மீது குண்டு மாட்டு வெட்டி. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து மாட்டிறைச்சி தெளிக்க பின்னர் மாவு கொண்டு டாஸில்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது கனமான வாணலியில் தாவர எண்ணெயை சூடேற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பழுப்பு, மாட்டிறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு திரும்ப.
- கடாயில் சூடான தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. 2 மணி நேரம் வெப்பம், மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவை குறைக்கவும். அவ்வப்போது சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் அதிக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், அரிசி பின்வரும் தொகுப்பு திசைகளில் சமைக்க.
- கறி பவுடர் மற்றும் பிமிண்டோஸை மாட்டிறைச்சிக்கு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- மாட்டிறைச்சிக்கு அரிசி சேர்க்க அல்லது அரிசி ஒரு படுக்கையில் மாட்டிறைச்சி சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 853 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 152 மிகி |
| சோடியம் | 539 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 93 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |