இனிப்பு செர்ரி சாஸ் கொண்டு வறுத்த பன்றி இறைச்சி Tenderloin

ஒரு சுவைமிக்க செர்ரி சாஸ் இந்த எளிதாக வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி tenderloin வரை jazzes. நீங்கள் துறைமுக ஒயின் வினிகர் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், இந்த செய்முறையை சிவப்பு ஒயின் வினிகர் பயன்படுத்த.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பன்றி tenderloins, பற்றி 2 பவுண்டுகள்
• டா SH
• கிரியேல் சாஸிங் அல்லது உப்பு கலப்பு
• டாஸ் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3/4 கப் செர்ரி ஜாம்
• 3 தேக்கரண்டி துவைக்கும் மது வினிகர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• பிஸ்கட் மசாலா
• கோடு உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 ° வெப்ப அடுப்பு.

2. tenderloins மற்றும் உலர் உலர் சுத்தம். அதிக கொழுப்பு மற்றும் வெள்ளி தோல் நீக்க.

3. இனிப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மென்மையாகக் கழுவவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். எல்லா பக்கங்களிலும் மென்மையான கோணங்களைப் பாருங்கள், 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் மொத்தம்.

4. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் வறுத்தலுக்காக மென்மையாகவும் மற்றும் வறுத்தலுடனும் பரிமாறவும் (டெண்டர்லோன்களின் தடிணத்தை பொறுத்து நீண்ட காலம் இருக்கலாம்), அல்லது உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டர் அல்லது இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 150 ° வரை 150 ° ஒரு tenderloin பகுதியாக.

5. பன்றி tenderloins வறுத்த போது, ​​செர்ரி சாஸ் தயார். ஒரு வெந்தயத்தில், ஜாம், வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, மற்றும் உப்பு ஒரு கோடு இணைக்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி, ஒரு சூடான மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு.

6. அடுப்பில் இருந்து பன்றி மென்மையாக்குகளை நீக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும். வெட்டு மற்றும் சூடான செர்ரி சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

மேலும் சமையல்

ஒரு எளிய மார்லாலா சாஸ் உடன் பன்றி டெண்டர்லொயோன் மெடாலியன்கள்

ஹெர்ப் மற்றும் கடுகு வெண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை

தேன் கடுகு பன்றி இறைச்சி, மெதுவாக குக்கர்

காளான்கள் மற்றும் கேரெமிலஸ் வெங்காய்களுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை

பிடித்த பன்றி இறைச்சி Tenderloin சமையல் ஒரு வெரைட்டி

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	491
மொத்த கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	189 மிகி
சோடியம்	254 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	64 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)