இந்த வெட்டப்பட்ட, சமைத்த பன்றி இறைச்சி கலவை medallions ருசியான கடுகு மற்றும் மூலிகை வெண்ணெய் இருந்து சுவையை பெற. டிஷ் மட்டுமே ஆறு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் தயார் மற்றும் சமைக்க 30 நிமிடங்கள் கீழ் எடுக்கிறது. நீங்கள் டிஷ் எளிமை அன்பு, மற்றும் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப சுவை நேசிக்கும்.
பன்றி tenderloin லேசான சுவை ஒரு ஒல்லியான மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் அது ஒரு சுவையான படிந்து உறைந்த, சாஸ், அல்லது குழம்பு கொண்ட அற்புதமாக உள்ளது. இந்த எளிய sauteed மற்றும் பொறித்த பன்றி இறைச்சி tenderloin medallions ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவு செய்ய. படம் கடுகு வெண்ணெய் புதிய வோக்கோசு மற்றும் chives சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் மற்ற மூலிகை சேர்க்கைகள் பயன்படுத்த தேர்வு செய்யலாம். Tarragon, thyme, marjoram, மற்றும் முனி சிறந்த மாற்று உள்ளன. ஒரு வாசகர் அவர் பெரிய வெற்றி கொண்டு ஆர்கனோ மற்றும் வோக்கோசு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றார்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி டிஷ் மற்றும் கீரைகள் அல்லது ஒரு விரட்டப்பட்ட கலவை சேர்த்து கடுகு வெண்ணெய் ஒரு ஸ்மியர் மீது பன்றி துண்டுகள் பரிமாறவும். ஒரு தினசரி உணவை அல்லது விருந்துக்கு பொருத்தமான ஒரு எளிய, நேர்த்தியான உணவு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி டீஜன் கடுகு அல்லது ஒரு
- டிஜோன் பாணியிலான கோர்மேட் கடுகு
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மென்மையாக, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட chives
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரிய பன்றி இறைச்சிகள் அல்லது 2 நடுத்தர, 1 பற்றி 1 1/2 பவுண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கடுகு, மென்மையான வெண்ணெய், chives, மற்றும் வோக்கோசு 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து. நன்றாக கலவையை வரை ஒரு முட்கரண்டி கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது கொதிகலன் பேனாவை எடுத்து, அதில் ஒரு ரேக் வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பன்றி மென்மையாய் 6 முதல் 8 அங்குல மெடாலியன்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு கைப்பையும் ஒரு கையின் ஹீல் கொண்டு சற்று ஓட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு இரு பக்கமும் தெளிக்கவும்.
- ப்ரெய்லர் பிரீட்.
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு வாணலியில், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருக. வெண்ணெய் foaming போது, பன்றி tenderloin medallions சேர்க்க. சுமார் 4 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சமைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் வெப்ப மூலத்திலிருந்து சுமார் 4 அங்குலங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ப்ரோல்டுக்கு மாற்றவும். மெல்லிய பதக்கத்தின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிக்க தெர்மோமீரில் குறைந்தபட்சம் 145 F (பன்றிக்கு குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை) பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- அடுப்பில் இருந்து தொட்டிகளையும், கூடாரத்திலிருந்தும் மெல்லிய தலையணைகளை நீக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- ஒவ்வொரு தட்டில், நடுவில் கடுகு வெண்ணை ஒரு சில தேக்கரண்டி பரப்பியது; கடுகு வெண்ணெய் மேலே ஒரு பதக்கம் (அல்லது இரண்டு, மிகவும் சிறிய என்றால்) வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், வோக்கோசு இலைகளுடன் அழகுபடுத்தவும்.
- ஒரு திருப்திகரமான உணவுக்காக வேகவைத்த காய்கறிகள் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி சேர்க்கவும்.
- குறிப்பு: நீங்கள் இரண்டு சிறிய பன்றி மென்மையாக்கிகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சிறிய பதக்கங்களை உருவாக்கலாம். அவர்கள் சமைப்பதற்கு ஒரு பிட் குறைந்த நேரம் எடுத்துக்கொள்வார்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 472 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 154 மிகி |
| சோடியம் | 287 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |