உண்ணாவிரத காலங்களில், ஆர்த்தடாக்ஸ் விசுவாசிகள் இரத்தத்தில் இருந்து பெறப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து விலகியிருக்கிறார்கள். இதில் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பல வகையான மீன் ஆகியவை அடங்கும். மேலும் முட்டைகளும் பால் பொருட்களும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மது ஆகியவற்றின் நுகர்வு கண்டிப்பான கடைபிடிக்கிறது. இந்த பொருட்கள் தவிர்த்து சாப்பிடுவதைத் திட்டமிடுவதற்கு கடினமாக இருக்கும்போது, நீங்கள் பல்வேறு சுவையான சுவையான உணவுகளை அனுபவிக்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.
இந்த "lenten ஒப்புதல்" மற்றும் மிகவும் ருசியான என்று ஒரு சில பிடித்த சமையல் உள்ளன. லென்டென் இனிட் மற்றும் டிஸெர்ட்ஸ் பட்டியலை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
13 இல் 01
ஃபாஸ்லதா - கிளாசிக் வெள்ளை பீன் சூப்கிளாசிக் வெள்ளை பீன் சூப் - ஃபாஸ்லதா. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் லென்டன் பருவத்தின் ஒரு பிரதான இடம். இந்த செய்முறையை 6 - 8 servings செய்கிறது மற்றும் இதயம், சத்தான மற்றும் சுவையானது.
13 இல் 02
ஹோர்டா வெர்த்தா - வேகவைத்த இலை பசுமைஹோர்டா வெர்த்தா - வேகவைத்த பசுமை. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் இவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு பிட் உடையணிந்து போது, நீங்கள் உண்மையில் சுத்தமான, தூய சுவை அனுபவிப்பீர்கள்.
13 இல் 03
டோல்மதாக்கி - அரிசி மற்றும் மூலிகளுடன் அடைத்த திராட்சை இலைகள்அரிசி மற்றும் மூலிகளுடன் அடைத்த திராட்சை இலைகள் - டோல்மகாக்கியா. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் அரிசி, பைன் கொட்டைகள், மற்றும் புதிய மூலிகைகள், டால்மதாக்கி (டால்-மே-தே-க்யா) ஆகியவற்றை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை முயற்சிக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை! திராட்சை இலைகளை எப்படி உருட்டலாம் மற்றும் உருட்டலாம் என்பதைப் பற்றிய படிப்படியான படிப்பு டுடோரியலை நீங்கள் காணலாம்.
13 இல் 04
ரவிதாத்த - சிக்கி ஸ்டீசிக்ப்பா ஸ்டீல் - சிஃப்னோசின் ரெவீதாத்தா. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் கிரீஸ், சிஃப்னொஸ் தீவின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும் ஒரு சிறிய மற்றும் பழமையான காய்கறி குச்சியால் தயாரிக்கப்பட்டது.
13 இல் 05
தர்மாசலதா - கார் ரோ ஸ்ப்ரெட்கார் ரோ ஸ்ப்ரேட் - தராமோசலதா. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் இந்த கிரீம் பரவுதலில்லாமல் கிரேக்க மெஸ்சி (மேஹெச்- ZEH) அல்லது பசியின்மை அட்டவணை முழுமை பெறாது. லண்டன் பருவத்தின் பாரம்பரிய விருப்பமான இது உன்னதமான உப்பு மற்றும் ருசியான சுவையாகும்.
13 இல் 06
ஃபாசலோக்கியா லெதாரா - பச்சை பீன் மற்றும் தக்காடோ காசரோல்பச்சை பீன்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் டொமாட்டோஸ் உடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது - பாசலோக்கியா லமெரா. Photo © லின் லிவானஸ் அத்தான் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி கொண்டு சமைக்கப்படும் காய்கறி உணவுகள் கிரேக்கத்தில் லெதாரா (லா-தி- ரேஹெச்) என குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனென்றால் முக்கிய மூலப்பொருள் சுவையாக இருக்கும் ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது "லாத்தி." நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் உடைந்த ஃபாபா சீஸ் உண்ணாவிரத வழிகாட்டுதல்களை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.
13 இல் 07
பிரியாம் - வேகவைத்த காய்கறி சாதம்பிரியாம் என்பது ஒரு அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட காய்கறி டிஷ். காய்கறிகளின் அடுக்குகள் ஒரு தக்காளி சாஸில் சுடப்படுவதுடன், பிரதான உணவாக அல்லது ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் என வழங்கப்படுகிறது.
13 இல் 08
அரிசி சமைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - லஹானோடால்மேடுஸ் ஓபனாPhoto © N. Gaifyllia, ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். "அரோனா" என்ற வார்த்தை "அனாதையானது" என்றும் கிரேக்க சமையல் என்றும் பொருள் கொள்ளலாம், பொதுவாக இறைச்சியைக் கொண்டு தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவு, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு ஒரு பிடித்த குளிர்கால உணவு, மற்றும் இந்த meatless செய்முறையை மகிழ்ச்சிகரமானதாக மற்றும் ஒரு Lenten பிடித்த உள்ளது. இந்த முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ஒரு முக்கிய டிஷ் போன்ற சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நான் அடிக்கடி அவற்றை முட்டைக்கோசு இலைகளின் சிறு துண்டுகளை பயன்படுத்தி, ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற ஒரு சிறிய பட்டு, ஒரு பஃபே அட்டவணை அல்லது பசியின்மை போன்ற சிறிய சுருள்கள் உருவாக்க. Chard இலைகள் மற்றும் ரோமெய்ன் கீரை இலைகள் (புகைப்படம்) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
13 இல் 09
அரிசி இறைச்சிக்காக அடைத்த காய்கறிகள்Photo © ஜிம் ஸ்டான்ஃபீல்டு அடைத்த காய்கறிகள் இந்த meatless பதிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் இறைச்சி இழக்க மாட்டேன். திணிப்பு அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கலவையாகும். இந்த என் பேத்தி பிடித்த காய்கறிகளை பிடித்த பதிப்பு மற்றும் அவள் இல்லையெனில் தொடக்கூடாது என்று ஆரோக்கியமான உணவுகள் சாப்பிட பெற ஒரு சிறந்த வழி! ஏதேனும் நிரப்பப்பட்டிருந்தால், அதை உறைந்து, மற்றொரு முறை பயன்படுத்தவும். 3-4 மணி நேரம் குறைவு.
13 இல் 10
உருளைக்கிழங்கு Ragout - பட்டைகள் YiahniPhoto © N. Gaifyllia, ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். மற்றொரு ஏமாற்றும் எளிமையான டிஷ், உருளைக்கிழங்கு தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றை ஒரு இதயமான மற்றும் வெப்பமண்டல டிஷ் உருவாக்க.
13 இல் 11
மஞ்சள் ஸ்பிலிட் பீஸ் பியூரி - ஃபேவாPhoto © ஜிம் ஸ்டான்ஃபீல்டு மஞ்சள் பிளிட் பட்டாஸ் (அல்லது மஞ்சள் டால்) கொண்டு பவனம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் லென்ட் போது, உப்பு உணவுகள் மற்றும் இருண்ட பசுமையான கீரைகள் ஆகியவற்றால் விதிவிலக்காக நன்றாக செல்கிறது என்று ஒரு ஒளி பசியின்மை அல்லது மெஸேஜை உருவாக்குவதற்காக puréed. இந்த சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் vegans ஒரு பெரிய டிஷ் உள்ளது.
13 இல் 12
Spinach (அல்லது பசுமை) & சீஸ் இல்லாமல் மூலிகை பை - SpanakopitaPhoto © N. Gaifyllia, ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். பாலாடை இல்லாமல் இந்த பதிப்பு கிரேஸிஸுடன் பாலாவுடன் பிரபலமாக இருக்கிறது, இது பிரபலமான லென்டன் மற்றும் உண்ணாவிரதம் ஆகும். இந்த டிஷ் என்ற பெயரை அடிக்கடி பாலாடைக்களுடன் கீரை பை பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், பாரம்பரிய spanakopita சீஸ் சேர்க்க முடியாது. மற்ற கீரைகள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த பை ஹொர்டோபிபி என அழைக்கப்படுகிறது.
13 இல் 13
புல்குர் மற்றும் பசில் கொண்ட பெல்லி பெப்பர்ஸ் - பெப்பரீஸ் எமிமிஸ்ட்ஸ் ப்ளைகூரியேPhoto © N. Gaifyllia, ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். நீங்கள் புல்குருவை நன்கு அறிந்திருக்கவில்லை என்றால் (அது "புல்குர்" எனவும் அறியப்பட்டிருக்கவில்லை), அது ஓரளவு உமிழப்பட்ட, வேகவைக்கப்பட்டு, உலர்ந்ததும், நொறுக்கப்பட்டதும் - ஓரளவு அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம். அது விரைவில் சமையல்காரர்களுக்கு - அரிசி போல - மற்றும் அது ஒரு அற்புதமான குறும்பு சுவை உள்ளது. புல்கூர் எனக்கு பிடித்த தானியங்களில் ஒன்றாகும், அதை நீங்கள் பரிசோதித்திருந்தால், இது சரியான வாய்ப்பாக இருக்கும்.