பாரம்பரியமான கிரேக்க சமையல் புதிய பருவகால காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், மூலிகைகள், மசாலா, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது - சைவ உணவர்களுக்கான சரியானது (மற்றும் அடிக்கடி சைவர்களுக்கும்). சைவ உணவுமுறை வழிகாட்டிகளைச் சந்திக்கும் ருசியான மற்றும் நம்பத்தகுந்த கிரேக்க உணவை உருவாக்குதல் ஒரு படம். இந்த செய்முறையை பிடித்தவை நீங்கள் தொடங்குவீர்கள் - கொத்துகளில் ஒரு கலவை அல்ல! அகரவரிசைப்படி பட்டியலிடப்பட்டது.
09 இல் 01
வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி - யோகாண்டஸ் பிளேக்கிஸ்டீவ் அவுட்ராம் / கெட்டி இமேஜஸ் இது எனக்கு பிடித்த உணவு. தக்காளி, வெங்காயம், ஒரு சிறிய பூண்டு, மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு அடுப்பு-முதல்-அட்டவணை டிஷ் ஆகும், அல்லது சிறிய அளவுகளில் ஒரு பசையம், பக்கமாக, அல்லது meze . இது முன்கூட்டியே தீர்மானிக்கப்பட்டு ஒரு சில நாட்களுக்கு நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது.
09 இல் 02
பிட்-ஃபிரைட் சீமைசார் - கோலோகியாத்தாகியா டிகாநிடாஜிம் ஸ்டான்ஃபீல்டு இடியுடன் உள்ள சோடா நீர் இந்த மெல்லிய துண்டுகளாக வறுத்த சீமை சுரைக்காய் ஒளி மற்றும் மிருதுவாக வைக்கின்றது. ஒரு எளிய செய்முறையை, இந்த ஒரு appetizer அல்லது meze , அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற.
09 ல் 03
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கொண்ட braised கத்திரிக்காய்N. Gaifyllia இந்த டிஷ் உள்ள, கத்திரிக்காய் மாவு உள்ள dredged மற்றும் பானை சேர்த்து முன் சிறிது மிருதுவான பழுப்பு நிற, டிஷ் ஒரு ஏராளமான கலப்புகளை மற்றும் சுவைகளை கலந்து. இந்த ஸ்டுவர்ட் டிஷ் கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், மூலிகைகள், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.
09 இல் 04
பச்சை பீன் & தக்காளி காசரோல் - ஃபாஸோலாகியா ப்ரெஸ்கா என்னை டொமடா2.0 மூலம் பாட் கிட் / ஃப்ளிக்கர் / சிசி இந்த செய்முறையைப் போல் எளிமையானது, அது வேகமாக ஒரு குடும்பத்தில் பிடித்தது. புதிய பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஆகியவை கலவையாகும் சுவைகளுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு சமம். பெரிய பகுதியில்தான் சேவை செய்யப்பட்டது, இது ஒரு அற்புதமான முக்கிய உணவு.
09 இல் 05
தஹினி உடன் ஹம்மாஸ்ஃபோட்டோஸ்டாக் இஸ்ரேல் / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த உணவின் தோற்றம் பழங்காலத்தில் காணப்படுகிறது. ஒரு உன்னதமான மத்திய கிழக்கு உணவு, இது உலகம் முழுவதும் கிரேக்க உணவகங்கள் ஒரு பிரத்தியேக பார்வை (கிரேக்கத்தில் இல்லை என்றாலும்). சாக்ஸ்பாஸ், தஹிணி (வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பசை), ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை இணைந்து சாப்பிடுவதற்கு முன்பாகவோ அல்லது சாப்பிடுவதற்கு உதவுகின்றன.
09 இல் 06
இறைச்சிக் காய்கறிகளை - யெமிஸ்டா என்னை Ryziஜிம் ஸ்டான்ஃபீல்டு அற்புதமான வேகவைத்த காய்கறிகளானது பருவமடைந்த அரிசி கலவையுடன் அடைக்கப்படுகிறது. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட காய்கறிகளின் தேர்வு - அல்லது ஒன்று.
09 இல் 07
கீரை மற்றும் சீஸ் பை - ஸ்பானகோபிட்டாநைகல் ஓ'நீல் / கெட்டி இமேஜஸ் ஒரு கிரேக்கம் கிளாசிக் மற்றும் ஒரு பிடித்த பசியின்மை, சிற்றுண்டி, பக்க டிஷ், அல்லது முக்கிய டிஷ் - - flaky phyllo பேஸ்ட்ரி சமைத்த கீரை மற்றும் சீஸ். சீஸ் இல்லாமல் இல்லாமல் , spanakaopita பல பதிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த ஒரு எனக்கு பிடித்த மற்றும் விரைவான செய்ய.
09 இல் 08
கீரை & ரைஸ் கேசிரோல் - ஸ்பானாகோரிஸோஜிம் ஸ்டான்ஃபீல்டு செய்ய எளிதான உணவுகள் ஒன்று, இந்த stovetop casserole ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க அல்லது முக்கிய டிஷ் உள்ளது . கீரை, வெங்காயம், அரிசி, மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவை எலுமிச்சை சாறு கையொப்பம் குறைப்புடன் முதலிடம் பிடித்தன ... கிரேக்க காய்கறிகளுக்கு ஒரு வேண்டும்.
09 இல் 09
புல்குர் & பசில் உடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் - பைப்பரீஸ் என்னை பிளிகூரியேN. Gaifyllia புல்குர் (பெரும்பாலும் "புல்குர்" என அறியப்பட்டிருந்தால்), அது ஓரளவு நீக்கப்பட்ட கோதுமை, வேகவைத்த, உலர்ந்த, நசுக்கியது - நீங்கள் எப்போதெல்லாம் அரிசி பயன்படுத்தினாலும் அது அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படலாம். அது விரைவில் சமையல்காரர்களுக்கு - அரிசி போல - மற்றும் அது ஒரு அற்புதமான குறும்பு சுவை உள்ளது. புல்கூர் எனக்கு பிடித்த தானியங்களில் ஒன்றாகும், அதை நீங்கள் பரிசோதித்திருந்தால், இது சரியான வாய்ப்பாக இருக்கும்.