சார்டிலுஸ் சைட்ஸ்: வேகவைத்த மற்றும் சாகுபடிடன் வேகவைத்த சார்டெய்ன்ஸ்

Sartheles Psites (கிரேக்கத்தில்: σαρδέλες ριγανάτες, sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) என்பது கிரீஸ் முழுவதும் விருப்பமான டிஷ் ஆகும், மேலும் இது எளிதானது. செய்முறை புதிய மத்தி, பூண்டு, ஆர்கனோ, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது. இந்த செய்முறையின் கடினமான பகுதியானது புதிய மண்ணுணர்ச்சியைக் கண்டறிந்து இருக்கலாம்-துரதிர்ஷ்டவசமாக, பதிவு செய்யப்பட்டால் அதைச் சுவைப்பதில்லை. சில புதிய மந்தாரைகளை நீங்கள் அடித்தால், நீங்கள் அதே நாளில் சாப்பிட வேண்டும் - அவர்கள் நன்றாக உறைந்து போகவில்லை, விரைவில் சீக்கிரமாக அழுத்துவார்கள்.

கிரேக்கத்தில் ஐரோப்பாவின் இரண்டாவது மிகப்பெரிய கடற்கரை உள்ளது, எனவே, இயற்கையாகவே, அவர்களது உணவுகளில் ஒரு முக்கியமான பகுதியாக மீன் உள்ளது, மற்றும் மட்குகள் ஒரு பிரபலமான வகையாகும். கடற்பாசிகள் கடலில் இருந்து இழுக்கப்பட்டு, புதிய ஆனால் குறைவான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பசியின்மை அல்லது ஒளி ஊடுருவலாக செயல்பட்டன. கிரேக்க ஓரினோனோவைப் பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை உண்மையிலேயே நம்பகமானதாக்குகிறது. ஒரு சூடான கோடை இரவு நண்பர்களை கொண்டிருக்கும் போது பரிமாறவும் சேர்த்தல் psites கூட sardine- சந்தேகங்களை தயவு செய்து உங்கள் விருந்தினர்கள் ஈர்க்க வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 முதல் 2 1/2 பவுண்டுகள் புதிய மத்தி
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
• 2 தேக்கரண்டி ரிகனி (கிரேக்க ஓரேகானோ), அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ருசிக்கவும்
• 5 முதல் 6 கிராம்பு பூண்டு, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் புதிதாக எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து
• 1/2 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

1. 355 F / 180 C க்கு முன் Preheat அடுப்பில்
2. சர்டைன்களிலிருந்து செதில்கள் மற்றும் குடலை நீக்கி, தலையை அப்படியே விட்டுவிடுங்கள்.
3. உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஆரஞ்ச் ஆகியவற்றை சுத்தமாக சுவைத்தல் (தலையசைக்க வேண்டாம்), மீதமுள்ள எல்லாவற்றையும் சேர்த்து ஒரு பேக்கிங் பான் மற்றும் மேல் உள்ள மத்தி மடு.
4. சுமார் 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	341
மொத்த கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	13 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	64 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	35 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	11 கிராம்
புரத	11 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)