புல்குர் மற்றும் பசில் உடன் அடைத்த பெப்பர்ஸ்

கிரேக்கத்தில்: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, சொல்லுங்கள்: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree

புல்டருக்கு ஒரு நட்டு சுவை உண்டு, இது தக்காளி, புதிய வோக்கோசு மற்றும் புதிய துளசி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள், மற்றும் / அல்லது ஆரஞ்சு - சாலடுகள் உங்கள் புதிய தக்காளி வைத்து திணிப்பு தங்கள் சாறு கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பயன்படுத்த, மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தை மணி மிளகு நிறம் தேர்ந்தெடுத்து நிறம் உங்கள் அட்டவணை உடுத்தி.

புல்குர் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த கிரேக்க பொருத்தப்பட்ட பெப்பர்ஸ் அனுபவிக்கவும்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 பெரிய மணி மிளகுத்தூள் (எந்த நிறம் அல்லது 10-12 நடுத்தர சிறிய மிளகுத்தூள்)
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 1 கப் புல்டுர் (அல்லது வேகவைத்த கோதுமை)
• 1 முடியும் / 14.5 அவுன்ஸ் தக்காளி (வெட்டப்பட்டது; வெற்று அல்லது சுண்டவைத்தவை)
• 1 3/4 கப் தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/2 கப் வோக்கோசு (தட்டையான இலை, புதியது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
• 1/3 கப் துளசி (புதிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

மிளகுத்தூள் மேல் ஒரு 1/2, 3/4 அங்குல தொப்பியை வெட்டுங்கள். அவுட் மற்றும் வெளியேறவும் விதைகள் மற்றும் எந்த வெள்ளை வெள்ளை கூழ். நன்றாக துவைக்க மற்றும் வாய்க்கால் ஒதுக்கி வைத்து. தொப்பி வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில், 1-2 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் வதக்கவும். புல்ட்டரைச் சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து கோதுமைக்கு அசை. சமைத்த தக்காளிகளில் சாறு, 1 1/2 கப் தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் மிளகு, மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும்.

வோக்கோசு மற்றும் துளசியில் நன்கு பரப்பவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

Preheat அடுப்பில் 350 ° F (175-180 ° C).

ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும் மற்றும் மேலே உள்ள 1/4 அங்குலத்திற்குள் மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

பேக்கிங் டிஷப்பில் நிமிர்ந்து நின்று மிளகுத்தூள் போட்டுக் கொள்ளவும். மேலே உள்ள கேப்ச்கள், 1/2 கப் தண்ணீரை டிஷ் கீழே வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் 350 ° F (175-180 ° C) அடுப்பில் அல்லது மிளகுத்தூள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு மென்மையாக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.

• குறிப்பு: தொப்பிகள் மிகவும் இருட்டாகத் தொடங்குகின்றன என்றால், சமையல் நேரம் எஞ்சியிருக்கும் பாயில் துணியால் பிடிக்கவும்.

குளிர்ந்து, சேவை செய்ய அனுமதிக்கவும். அடைத்த மிளகுத்தூள் பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் அனுபவிக்கப்படுகிறது.

பரிந்துரையைச் செய்வது: ஃபாபா சீஸ் மற்றும் சில கசிவு தரும் ரொட்டியைக் கொண்ட சுவையாக இருக்கும்.

பேக்கிங் பான் அளவு: உங்கள் பேக்கிங் டிஷ் மிகப்பெரியதாக இருந்தால், டிப்ளின் ஒரு முனையிலேயே மிளகுத்தூள் நறுக்கியது மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரை நிரப்ப சில பேக்கிங் காகிதத்துண்டு காகிதத்தை நனைக்க வேண்டும். காகிதத்தோல் காகித சுவை பாதிக்காது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	204
மொத்த கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	20 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)