பட்டி: கதரி தித்தன்டா (சுத்தமான திங்கள்)

மந்தையின் முதல் நாள் சுத்தமான திங்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது . இது "தூய்மையானது" என்று அழைக்கப்படுவதால், நம் உடல்கள் மற்றும் ஆவிகளை உயிர்த்தெழுதலை ஏற்றுக்கொள்வதற்காக "சுத்திகரிக்கப்பட்ட" லண்டன் காலத்தின் துவக்கத்தை இது குறிக்கிறது.

புனித திங்கள், கிரேக்கத்தில் ஒரு பொது விடுமுறை, பெரிய கொண்டாட்டம் மற்றும் பாரம்பரியங்களின் ஒரு நாள். குடும்பங்கள் பிக்னிக் மற்றும் கேட்-ஃப்ளையிங் ஆகியவற்றிற்கான கடற்கரை அல்லது கிராமப்புறத்திற்கு செல்கின்றன. பிள்ளைகள் ஏழு காலுறைகளை ஏழு வாரங்களுக்குப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் "கீரா சரகொஸ்தி," (லேடி லெண்ட்) என்ற ஒரு காகித பொம்மை செய்கிறார்கள்.

ஒவ்வொரு வாரமும், எத்தனை வாரங்கள் ஈஸ்டர் வரை எத்தனை வாரங்கள் இருக்கின்றன என்பதைக் காட்ட ஒரு காலில் துண்டிக்கப்படுகின்றது.

சுத்தமான திங்கள் பட்டி

ஏழு வாரங்களில் உணவளிக்கும் உணவுகள் லென்டென்ட் கட்டுப்பாடுகளின்படி சரிசெய்யப்படுகின்றன. இது பொதுவாக (சில விதிவிலக்குகள் இல்லை ) எந்த இறைச்சி அல்லது மீன் (சிவப்பு இரத்தம் எதுவும் இல்லை) மற்றும் சிவப்பு இரத்தம் (பால், சீஸ், தயிர், முட்டை, முதலியன) விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒன்றும் இல்லை.

திங்கள் கிழமை அதன் பாரம்பரிய மரபுகள் மற்றும் கிரேக்கத்தைச் சேர்ந்தவையாகும், தலைமுறைகளாக வழக்கமாக இருந்த உணவுகளுடன் அட்டவணைகள் (மற்றும் உணவுப் பொருள்களை) வைத்திருக்க வேண்டும்.

குறிப்பு: கிரீஸில், சுத்தமான திங்கள் கிழமையில் பெரும்பாலும் விலக்கப்பட்டிருக்கும் எண்ணெய்களில் அடங்கும் எண்ணெய் வகைகள்.

4-6 க்கு பரிந்துரைக்கப்படும் பட்டி இங்கே:

• Lagana
  சிறிது புளிப்புள்ள ரொட்டி திங்கள் சுத்தமாக மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது.
• தராமோசலதா: மீன் ரோ டிப்
  Tarama (cod அல்லது carp roe) சில நேரங்களில் "பொதுவான மனிதனின் கேவியர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி இணைந்து, இது அனைத்து சுவையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கிரேக்க டிப்ஸ் ஒரு செய்கிறது.
• புதிய ஷெல்ட் ஃபேவா (பரந்த) பீன்ஸ்
  இந்த ஒரு செய்முறையை இல்லை; புதிய பீன்ஸ் கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற சாப்பிடுகின்றன, அல்லது அவர்கள் விரிவாக்க மற்றும் மென்மையாக வரை நீரில் நனைத்த.

• Maroulosalata: Cos (ரோமானின்) கீரை சாலட்
  ஒரு ஒளி வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் துணிகளுடன் புதிய, மிருதுவான கீரைகள்.
• Yigandes Plaki: வேகவைத்த பீன் Casserole
  Yigandes பெரிய உலர்ந்த lima பீன்ஸ் ஒத்த, இந்த அடுப்பில் இருந்து அட்டவணை casserole ஒரு அற்புதமான உணவு உருவாக்க தக்காளி, வெங்காயம், மூலிகைகள், மற்றும் மசாலா அவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.
• ஹெப்டோடி ஸ்டி ஸ்கார்ரா: வறுத்த ஆக்ரோபஸ்
  ஒரு திறந்த நெருப்பு மீது வறுக்கப்பட்ட ஆக்லோபஸ் ஒரு உன்னதமான கிரேஸி meze உரோஜோ மற்றும் மது சேவை, மற்றும் சுத்தமான திங்கள் மீது ஒரு பிடித்த. (குறைந்த சாகச, வறுத்த கலமாரி ஒரு ருசியான மாற்று ஆகும்.)

• Garides: கிரேக்கம்-உடை வேகவைத்த இறால்
  ஒரு ருசியான எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ் கொண்டு வேகவைத்த இறால்.
• ஹால்வாஸ்: செமினினா புட்டிங்
  ஹால்வாஸ் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், இந்த பதிப்பு தேன், கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளின் ருசிகளால் அற்புதமான இனிப்புக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது.

கிரேக்க ஆலிவ்கள் மற்றும் புதிய பழம் கொண்ட அட்டவணை முடிக்க.