கிரேக்கம் உருளைக்கிழங்கு ragout ஒரு meatless முக்கிய டிஷ் எளிய மற்றும் எளிதானது, மற்றும் அந்த குளிர், blustery நாட்கள் ஒரு பிடித்த உள்ளது. சாஸ் மற்றும் feta சீஸ் ஒரு பக்க ஐந்து crusty ரொட்டி பரிமாறவும். பருமனான சாலட்டை இன்னும் கணிசமான உணவுக்கு சேர்க்கவும். பைத்தியங்கள் yiahni (கிரேக்கம்: πατάτες γιαχνί, உச்சரிக்கப்படுகிறது பாஹ்- TAH- டெஸ் yahk-NEE) அனைத்து குறிப்பாக, கிரேட் லென்ட் போது செய்ய முடியும் என்று இந்த செய்முறையை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 ஆலிவ் எண்ணெய் கப்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 1/4 - 2 3/4 உருளைக்கிழங்கு பவுண்டுகள் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் பெரிய துகள்களை வெட்டி)
- 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த புதிய தக்காளி
- தக்காளி பேஸ்ட் 1/2 தேக்கரண்டி
- புதிய வோக்கோசு 1 கொத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- உப்பு 2 தேக்கரண்டி
- மிளகு 1/2 டீஸ்பூன்
- 6-8 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் போது (ஆனால் பழுப்பு நிறத்தில் இல்லை), தக்காளி, தக்காளி விழுது, வோக்கோசு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மெதுவாக நீரைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிகலை கொண்டு, நடுத்தர, சூடான வெப்பத்தை குறைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படும் வரை சமைக்கவும்.
- Feta சீஸ் , கிரேக்கம் ஆலிவ், மற்றும் கசப்பான ரொட்டி பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 422 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 805 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |