பாரம்பரியமான கிரேக்க சமையல் ஒரு கிராமப்புற வாழ்க்கை முறையிலிருந்து பொருளாதார ரீதியாக ஏழை மக்களால் வாழ்ந்து வந்தது, ஆனால் கற்பனையிலும் படைப்பாற்றலிலும் செல்வந்தர்களாக இருந்தது. கிரேக்க உணவுகள் சுவை, போஷாக்கு, பொருளாதாரம் ஆகியவற்றில் மிகச் சிறந்தது என்று சில அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றன.
பருவகால: அதை வைத்திருங்கள்:
பாரம்பரிய கிரேக்க சமையல் முழுமையாக பருவங்களை கொண்டாடுகிறது. புதிய பொருட்கள் ஒவ்வொரு பாரம்பரிய கிரேக்க சமையல்காரரின் வாழ்வின் பகுதியாகும், தினசரி கடைத்தெரு,
கீறல்: தொடங்கி தொடங்குக:
பாரம்பரிய கிரேக்க உணவுகள் கீறலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
எளிமையானது: நேர சோதனை செய்யப்பட்ட முறைகள் கொண்ட அற்புதம் டேஸ்ட்:
பெரிய கிரேக்க சமையலறையின் கலையை எளிமையாக வைத்துக்கொள்வதும், அவை புதிய பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளை அழகுபடுத்துவதும், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அற்புதமான கலவையும் கொண்டாடுவதும், அவற்றை மூடிவிடுவதும் ஆகும். கிரில்லிங், பேக்கிங், வறுத்தெடுத்தல், வறுவல், மற்றும் ஸ்டீவிங் போன்றவை பிடித்த சமையல் முறைகள் சில.
மெதுவாக: அதை ரஷ் வேண்டாம்:
உங்கள் சொற்களில், "மெதுவாக குக்கர்" ஒரு சமையலறை பயன்பாட்டிற்காக இருக்கலாம், ஆனால், பாரம்பரியமான கிரேக்க சமையல் வரும் போது மெதுவாக சமைக்க ஒரே வழி. சிக்கல்களைச் சமாளிப்பதற்கு, அழுத்தம் குக்கர்கள் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை 4-5 மணி நேரம் அல்லது 1-2 மணி நேரம் வரை சமையல் முறைகளை குறைக்கப் பயன்படுகின்றன ... பெரும்பாலான வரையறைகள் மூலம் இன்னும் மெதுவாக இருக்கும். மெதுவாக உணவு சமைக்கும் போது, சுவையூட்டும் நேரம், சுவையான உணவு வகைகளை உருவாக்குகிறது, பெரும்பாலான கிரேக்கர்கள் தங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி 'சமையலறைகளில் எளிதாக அடையாளம் காணலாம்.
கிரீஸ் வெளியே சமையல்? சாத்தியமானால் பதிலீடுகளை தவிர்க்கவும்:
கிரேக்க சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் பல பொருட்கள் உலகச் சந்தைகளில் உடனடியாக கிடைக்கின்றன, ஆனால் அவை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம். உங்கள் முயற்சியிலிருந்து சிறந்த நம்பகமான முடிவுகளை தேடுகிறீர்களானால், சமையல்களில் உள்ள தேவையான பொருட்கள் பயன்படுத்த கூடுதல் முயற்சி செய்யுங்கள்.
சம்பந்தப்பட்ட
- மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கிரேக்க சமையல் காணப்படும்
- என்ன கிரேக்க உணவை சமைக்க வேண்டும்?
- சைவ உணவை எங்கே நான் வாங்க முடியும்?
- பண்டைய கிரேக்க சமையல்களின் உணவு எப்படி இருந்தது?