எலுமிச்சைராஸ் மற்றும் அதன் பல உணவு மற்றும் பானங்கள் உள்ள பயன்கள்

லெமோங்க்ராஸ் ( சிம்போபோகன் சிட்ரடாஸ் ) என்பது ஒரு புதர்-போன்ற மூலிகையாகும், இது ஒரு பிரத்யேக எலுமிச்சை வாசனை மற்றும் சுவை. இது ஆசியா மற்றும் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் வெப்ப மண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது. இது ஒரு வீட்டில் மூலிகை தோட்டம் வளர மிகவும் எளிது மற்றும் கொள்கலன்கள் ஒரு நல்ல ஆலை உள்ளது.

உலர்ந்த அல்லது புதிய lemongrass பொதுவாக மூலிகை டீஸ் மற்றும் பிற பானங்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. Lemongrass உடன் சமையல் போது, ​​நீங்கள் புதிய, உலர்ந்த, அல்லது தூள் இலைகள் பயன்படுத்தலாம்.

இது பல ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமாக இருக்கிறது, மேலும் சூப்கள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு புதிரான சுவை சேர்க்கிறது.

இந்த மூலிகை ஒரு பளபளப்பான lemony, மூலிகைகள், மற்றும் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் இருவரும் நன்றாக வேலை என்று இனிப்பு மலர் சுவையாக உள்ளது. சிலர் அதன் நறுமணம் சிட்ரோனெல்லாவை நினைவூட்டுவதாகக் கூறுகிறார்கள். இரண்டு தாவரங்கள் நெருக்கமாக தொடர்புடையதால் இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல.

லெமூங்ராஸ் மற்றும் ஹெல்த்

இந்தியாவின் சில பகுதிகளில், லுமோன்ராஸ் ஆயுர்வேத மனதில் உடலியல் மருத்துவ பயிற்சியில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக கருதப்படுகிறது. இது பொதுவாக சளி மற்றும் நெரிசல் ஒழிக்க பயன்படுகிறது மற்றும் சிலர் இதை சம்பந்தப்பட்ட இஞ்சிக்கு ஒப்பிடுகின்றனர். கேரளாவில், இந்தியாவில் லுமோன்ராஸின் பெயர் "உலர்ந்த இஞ்சி காபி" என்று மொழிபெயர்த்திருக்கிறது.

எலுமிச்சைராஸ் டீ

லெமோமிரஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் பொதுவான வழிகளில் ஒன்றாகும் , இது பெரும்பாலும் மூலிகை டீஸ் என்று அழைக்கப்படும் டைசன்ஸ் ஆகும்.

புதிய அல்லது உலர்ந்த lemignrass ஒரு மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீர் செய்ய சூடு அல்லது கொதிக்க முடியும்.

நீங்கள் புதிய இலைகளை வெட்டுவது அல்லது உலர்ந்த இலைகள் உடைக்கலாம். பொதுவாக பேசும், கொதிக்கும் நீரில் கப் ஒன்றுக்கு lemongrass இலைகள் ஒரு டீஸ்பூன் பற்றி ஒரு நல்ல விகிதம்.

லெமோகிராஸ் பல மூலிகை தேநீர் கலவைகள் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். இது பச்சை தேயிலை கலவைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, அது போதைப்பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது.

சில நேரங்களில், நீங்கள் அமெரிக்கன் மசாலா சாய் மசாலா கலவையிலும், குறிப்பாக இஞ்சி நிறைய சேர்க்கிறீர்கள்.

மிமி லீஃப் இன்ஜினியர் ட்விஸ்ட், ரிஷி தேயுவின் மஞ்சள் நிற இஞ்சி சாய், மற்றும் குட் எர்த்'ஸ் ஜின்ஸெங் கிரீன் டீ ஆகியவை லீமோர்ராஸில் அடங்கும் வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் மூலிகை தேநீர் கலவைகள்.

நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த மூலிகை தேநீர் கலப்புகளை உருவாக்க முடியும். லீமோக்ரஸை குளிர்ச்சியடைந்த தேநீர் மற்றும் லீமோன்ராஸ்-இஞ்செர் நனைத்த தேநீர் தொடங்குவதற்கு சிறந்த சமையல் பொருட்கள் உள்ளன. உறிஞ்சப்பட்ட lemongrass தேநீர் பீச் தேன் அல்லது வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிக்காய் நன்றாக உள்ளது. மிதமான சூடான லுமோர்ராஸ் தேயிலைக்கு, இஞ்சி அல்லது இலவங்கப்பட்டை அல்லது இரண்டையும் சேர்த்து இஞ்சி ரூட் சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சைராஸ் காக்டெய்ல்

Lemongrass அதே வயது வந்தோர் பானங்கள் சில புகழ் பெற்று வருகிறது. காக்டெய்ல் ரெசிபிக்சுகள் அதன் உறைந்த சுவையைத் தவிர்ப்பதற்கு பல உள்ளன. சோஹோ காக்டெய்ல் , எடுத்துக்காட்டாக, இஞ்சி, புதினா, ஜின், மற்றும் இஞ்சி ale உடன் மூலிகை சேர்க்கிறது. லெனோமஸ்கு மற்றும் இஞ்செரின் புகழ்பெற்ற இரட்டையர் ஒரு அற்புதமான டெக்யுலா உட்செலுத்துதலை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம்.

மூலிகை பானம் சமையல் விளையாடும் போது, ​​நீங்கள் தேங்காய் பால், மிளகாய் மிளகுத்தூள், வெள்ளரிக்காய், மற்றும் பேரிக்காய் அந்த lemmonrass ஜோடிகள் நன்றாக கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அதைப் பற்றிக் கேளுங்கள், ஒரு குளிர்ந்த lemongrass தேநீர் பயன்படுத்தி அல்லது மற்ற பொருட்கள் அதை muddling . புதிய lemongrass தண்டுகள் கூட ஒரு இயற்கை வைக்கோல் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் பானங்கள் ஸ்டிக் குச்சியை பயன்படுத்தலாம்.

எலுமிச்சைராஸ் உணவுகள்

எலுமிச்சைராஸ் சமையல் ஒரு பிரபலமான மூலிகை மற்றும் இது உணவு சமையல் ஒரு பரவலான பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆசிய உணவுகளில் இது மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பெரும்பாலும் தாய் உணவு வகைகளில் காணப்படுகிறது. அது மிகவும் நாகரீகமாகவும், உடுப்பாகவும் இருக்கும் என்பதால், அது நன்றாக துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட போது சிறந்தது. வளைகுடா இலைகளைப் போலவே , நீங்கள் பெரிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை அகற்றவும்.

Lemongrass கோழி மற்றும் கடல் ஒரு மிக நல்ல நிறைவுடன் உள்ளது. ஒரு இனிப்பு சுண்ணாம்பு சாஸ் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட lemongrass கோழி , அல்லது zesty தாய் எலுமிச்சை சுண்ணாம்பு இறால் போன்ற சமையல் அதை முயற்சி. எலுமிச்சம்பழம் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி நன்றாக இருக்கும். Lemongrass ஆட்டுக்குட்டி அறுப்பான் செய்முறையை நீங்கள் கடந்து விரும்பவில்லை ஒன்று.

தக்காளி சூப், தேங்காய் பால், காஃபிர் சுண்ணாம்பு, பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகள் ஒன்று, இறால் மற்றும் காய்கறி சூப் ஆகும். லுமோன்ராஸ் செய்முறையுடன் தாய் கோழி நூடுல் சூப் தேங்காய் பால் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு விருப்பமான சூப் ஒரு சுவாரஸ்யமான திருப்பமாக உள்ளது.

இன்னும் தனிப்பட்ட ஒன்றுக்கு, இஞ்சி மற்றும் lemongrass பெரும் கலவையை உள்ளடக்கிய ஒரு தாய் கேரட் சூப் முயற்சி.

மற்றொரு தாய் பிடித்த ஒரு பாரம்பரிய satay உள்ளது . மிகவும் நம்பகமான சமையல் ஒரு skewered இறைச்சி ஒரு வேர்க்கடலை சாஸ் உள்ள துடைக்கப்பட்டு பின்னர் முழுமையாக வாந்தி முன் lemongrass ஆதிக்கம் என்று ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்துகிறது.

லெமோகிராஸ் மேலும் சுவையூட்டிகளுக்கு சிறந்த சுவையை சேர்க்கிறது. வெள்ளை ஒயின் மற்றும் லெமுன்ராஸ் சாஸ் ஆகியவற்றில் இருந்து நீங்கள் விரும்பும் கடல் உணவு அல்லது மீன் ஒரு எளிய lemongrass- இஞ்சி சாஸ் செய்ய, அது உங்கள் டிஷ் ஒரு பெரிய ஜிங் கொடுக்க நிச்சயம்.