காய்கறி கிரில்லிங் கையேடு

உண்ணும் காய்கறிகள் எளிதானது. மேலும் மக்கள் அதை செய்ய வில்லை என்பது விசித்திரமான விஷயம். காய்கறி காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, சீக்கிரமாக சமைக்க வேண்டும். அனைத்து பகுதிகளும் ஒரு நிலையான தடிமன் மற்றும் 3/4 முதல் 1 அங்குல தடிமன் வரை இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் 30 நிமிடங்கள் உண்ணுவதற்கு முன்னால், அவற்றை உலர்த்தாமல் வைத்திருங்கள். பாட் உலர், பின்னர் ஒட்டிக்கொண்டு தடுக்க எண்ணெய் கொண்டு சிறிது தூரிகை.

உன்னால் முடிந்ததை நினைத்து விடாதே, காய்கறிகளே அதிகம். நீங்கள் காய்கறிகள் grilling மற்றும் சிறிய விஷயங்களை முயற்சி விரும்பினால் தீ அவர்களை வெளியே ஒரு grilling கூடை பயன்படுத்த.

குறிப்பிட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலை நீங்கள் தொடங்குவீர்கள்.

அஸ்பாரகஸ்: முடிவடைகிறது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் ஊறவும். உலர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நிமிடமும் திருப்பி, கிரில் மீது வைக்கவும். குறிப்புகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது அகற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது எலுமிச்சை எண்ணெய் கலந்து அவற்றை அஸ்பாரகஸ் செய்ய கூடுதல் கூடுதல் வாசனை சேர்க்கலாம்.

பெல்லி பெப்பர்ஸ் : மிளகு மிளகின் நடுவில் இருந்து வெட்டவும். தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் வெள்ளை விலா எலும்புகள் அகற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் கிரில்லை சிறிது சிறிதாக துலக்க வேண்டும். மேலும் தகவலுக்கு தீ வறுத்த பெப்பர்ஸ் பார்க்கவும்.

சில்லி பெப்பர்ஸ்: எண்ணெய் தூரிகை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கிரில் முழு, 2-3 நிமிடங்கள். வெப்பத்தை குறைக்க, தண்டுகளை துண்டித்து விதைகளை இழுக்கவும்.

சருமத்தில் உள்ள சோளம் : சருமத்தை உறிஞ்சி மெதுவாக இழுக்காதீர்கள்.

பட்டு நீக்கி மிகவும் முடிவில் இருந்து துண்டிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும். உலர் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. புருவங்களை பின்னுக்குத் தள்ளி முனைகளோடு முறுக்குவது அல்லது திருப்பலாம். சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வைக்கவும். எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.

கத்தரிக்காய்: சிறிய eggplants அல்லது மேல் eggplants மேல் வட்டுகளில் lengthwise வெட்டி.

30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவும். உலர் பாட், எண்ணெய் மற்றும் கிரில் 2-3 நிமிடங்கள் தூரிகை.

பூண்டு: முழு பல்புகளை எடுத்து ரூட் முடிவுக்கு வெட்டி விடுங்கள். ஒரு சூடான நெருப்பின் மீது ஆலிவ் எண்ணெயும், இடமும் வெட்டப்பட்ட பக்கத்தோடு தூக்கி எறியுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கிரீம் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கிரில் பூண்டு பல்புகள்.

காளான்கள் : அழுக்கு மற்றும் பேட் உலர் துவைக்க. எண்ணெய் மற்றும் கிரில் கொண்டு தூரிகை. சிறிய காளான்கள் 4-5 நிமிடங்கள், 6-8 நிமிடங்கள். சிறிய காளான்களுக்கு ஒரு கிரில் கூடை அல்லது மேல்பகுதியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

வெங்காயம்: தோல் நீக்க மற்றும் கிடைமட்டமாக 1/2 அங்குல தடித்த பற்றி வெட்டி. எண்ணெய் மற்றும் கிரில் 3-4 நிமிடங்கள் தூரிகை.

உருளைக்கிழங்கு : உருளைக்கிழங்கு கிரில்லை பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆடையின் மீது வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூரிகை, மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை உறிஞ்ச வேண்டும்.

தக்காளி : (ஆம், தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு பழம் எனக்குத் தெரியும்) அரை, மேல் முதல் அடி. 2-3 நிமிடங்கள் கீழே எண்ணெய் மற்றும் கிரில் வெட்டு பக்க ஒரு ஒளி பூச்சு கொண்டு தூரிகை.

உருளைக்கிழங்கு : முற்றிலும் மற்றும் உலர் கழுவவும். எண்ணெய் தேய்க்க. அலுமினிய தகடு மற்றும் கிரில்ல் 35-40 நிமிடங்களில் மடக்குதல், அவ்வப்போது திருப்புதல்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சிறிய ஸ்குவாஷ் : துண்டு 1/2 அங்குல தடிமன். பக்கத்திற்கு எண்ணெய் மற்றும் கிரில் 2-3 நிமிடங்கள் தூரிகை கொண்டு தூரிகை செய்யவும். சிறிய ஸ்குவாஷ் நடுத்தர வெட்டு மற்றும் பகுதிகளாக grilling முடியும்.