மயோனைசே ரெசிபி

இந்த அடிப்படை மயோனைசே பெரிய சாண்ட்விச் பரவுகிறது, இது ப்ளூ சீஸ், ஆயிரம் தீவு, மற்றும் பண்ணை போன்ற சாலட் ஒத்திகளுக்கு அடிப்படையாகவும் அமைகிறது.

மேலும் விரிவான வழிமுறைகளுக்கு, மயோனைசே எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பற்றிய இந்த விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

மேலும், முட்டைகளை எப்படி பிரிக்கலாம் என்பது பற்றிய ஒரு பயிற்சி இது.

குங்குமப்பூ, கனோலா அல்லது சோயா எண்ணெய் போன்ற ஒரு ஒளி, நடுநிலை-சுவையான எண்ணெய் சிறந்த முடிவுகளை கொடுக்கும், ஆனால் "காய்கறி எண்ணெய்" அல்லது "சாலட் எண்ணெய்" என்று பெயரிடப்பட்ட கலந்த எண்ணெய் தந்திரம் செய்யும்.

இறுதியாக, இது மிகவும் அடிக்கடி கூற முடியாது: பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, இது முட்டை முட்டைகளை கொண்டிருக்கும் மற்ற தயாரிப்புகளான pasteurized முட்டைகள் பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, pasteurized முட்டைகள் பயன்படுத்த)
• காய்கறி எண்ணெய் 1 பைண்ட்
• 1 தேக்கரண்டி (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்)
• 2-3 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி
• கோஷர் உப்பு (அல்லது சுவைக்க)

அதை எப்படி செய்வது

1. நீங்கள் தொடங்கும் முன்பு உங்கள் அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் வரட்டும்.
2. ஒரு மின்சார கை கலவை பயன்படுத்தி, கலவை அல்லது ஒரு கம்பி துடைக்க, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைக்க, அவர்கள் முற்றிலும் தாக்கப்பட்டு வரை.
3. 2 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்த்து அரை நிமிடத்திற்கு துடைக்க வேண்டும். உப்பு, மற்றும் கெய்ன் ஆகியவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு அல்லது அடித்து விடுங்கள்.
4. இப்போது, ​​கலவை முழு வேகத்துடன் (அல்லது உங்கள் கையில் கடினமாக உறிஞ்சுவதைக் கொண்டு) மிக மெதுவாக எண்ணெய் சேர்க்கவும், சிறிது நேரத்தில் ஒரு துளி போன்றது.

1. குழம்பு உருவாக ஆரம்பிக்கும் போது, ​​எண்ணெய் மிக விரைவாக சேர்க்கலாம், ஆனால் அது மிகவும் மிதமான ஸ்ட்ரீமில் வைக்கலாம். மிக அதிக எண்ணெய் சேர்த்து உங்கள் மயோனைசே உடைக்கும்.
2. குழம்பு தடிமனாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது வினிகர் அதை மெல்லியதாக சேர்த்து விடுங்கள். கலவை மிகத் தடிமனாக இருந்தால் கூடுதலாக வினிகரைச் சேர்த்துக் கொள்ளும்போதே எண்ணெயைச் சேர்ப்பதை தொடரவும்.
3. எலுமிச்சைச் சாற்றை முடித்து, இருவரும் ஒரு பிட் டாங்கையும், சரியான நிலைத்தன்மையையும் அடைய வேண்டும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை சேமித்து வைக்கவும், அங்கு ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு வைத்திருக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	46
மொத்த கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	78 மிகி
சோடியம்	321 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	0 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)