சத்தியாக்கிரகம் இருக்கிறது, பின்னர் உண்மையான சத்தியாக்கிரகம் இருக்கிறது. நீங்கள் உண்மையான விஷயங்களைப் பெற்றிருந்தால், இந்த சிறப்பு தாய் சாயே செய்முறையின் சுவையான சுவையுடன் காதலில் விழுவீர்கள்.
கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் ஒரு சிறப்பு தாய் பேஸ்டில் marinated உள்ளன - நீங்கள் சைவ பதிப்பு போக வரை - பின்னர் skewered மற்றும் வாட்டு அல்லது அடுப்பில் broased. இது இறுதி சுவை உணர்வுக்காக வீட்டில் வேர்க்கடலை சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
சற்று பெரிய கட்சி உணவு தயாரிக்கும் மற்றும் குழந்தைகள் அதை நேசிப்பார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- இறைச்சிக்கு:
- 2 மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ் அல்லது 8 பொன்னான கோழி தொடைகள், சிறிய, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 தொகுப்பு மர skewers
- இறைச்சிக்கு:
- 1/4 கப் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- லீமோன்ராஸ் , புதியது அல்லது உறைந்திருக்கும்
- 2
- வெங்காயம் அல்லது 1/4 வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 1 முதல் 2 புதிய சிவப்பு chiles, வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 1 thumb அளவு துண்டு galangal அல்லது இஞ்சி, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 3 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ் (ஆசிய உணவு கடைகளில் கிடைக்கும்)
- 3 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 6 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (நீங்கள் இந்த அனைத்து வேண்டும்)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- சாஸ்:
- வேர்க்கடலை வெட்டுதல் சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- சாம்பல், கொத்தமல்லி, இஞ்சி, மஞ்சள், கொத்தமல்லி, சீரகம், சோயா சாஸ், மீன் சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை உணவு பதப்படுத்தி அல்லது வெங்காயத்தில் வைப்பதன் மூலம் இறைச்சி தயாரிக்கவும். நன்றாக செயலாக்க.
- இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் இனிப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு சுவை வேண்டும். சற்று அதன் சுவையை சுவைப்பதற்காக, வலுவான சுவைகள் இனிப்பு மற்றும் உப்பு இருக்க வேண்டும். சுவைகளை சரிசெய்ய இன்னும் சர்க்கரை அல்லது அதிக மீன் சாஸ் (உப்பு இடத்தில்) சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை spicier விரும்பினால் நீங்கள் இன்னும் சில சேர்க்க முடியும்.
- சிறு துண்டுகளாக அல்லது கோழி வெட்டப்பட்ட சிறு துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது. ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க மற்றும் மீது இறைச்சி ஊற்ற. இணைக்க நன்றாக அசை.
- Marinating அல்லது குறைந்தது (24 மணிநேரம் வரை) குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அனுமதிக்கவும்.
- சமைக்க தயாராக இருக்கும் போது, skewers மீது நூல் இறைச்சி. சாய்வானை 3/4 வரை நிரப்பவும், குறைந்த அரை வெற்றுடனானவற்றை விட்டு வெளியேறவும், இதனால் நெய்யை சாப்பிடுவதற்கு எளிதாக "கையாளு" வேண்டும்.
- முதலில் சாப்பிட்டு, கிண்ணத்தில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சியை சிறிது சிறிதாக மாற்றி விடுங்கள். உங்கள் இறைச்சி எத்தனை மென்மையானது என்பதை பொறுத்து, சாயே 10 முதல் 20 நிமிடங்களில் செய்யப்பட வேண்டும்.
- தாய் மல்லிகை அரிசி மற்றும் தாய் வேர்க்கடலை சாஸ் உடன் பரிமாறவும். கூடுதல் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில், தாய் தேங்காய் அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 788 |
| மொத்த கொழுப்பு | 43 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 209 மிகி |
| சோடியம் | 1,979 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 69 கிராம் |