நாட்டின் குழம்பு கலந்து இந்த உணவு சூப்பர் எளிதாக தயார் செய்கிறது, மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பதனிடுதல் சுவை ஒரு ஊக்கத்தை கொடுக்க. அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளுடன் இந்த கோழிக்குச் சேவை செய். வறுத்த கோதுமை அல்லது வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 போனஸ் கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (அல்லது 1 1/2 பவுண்டுகள்)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- கோடு
- கஜுன் அல்லது கிரியோல் பருப்பு அல்லது பருவகால உப்பு கலப்பு
- 1 1/2 கப் கோழி குழம்பு, குறைந்த சோடியம்,
- பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 தொகுப்பு (2-கப் அளவு, சுமார் 2.75 அவுன்ஸ்) நாட்டுப்புற அரிசி கலவை, வெற்று அல்லது பெப்பர்டு (அல்லது 2 சிறிய 1-அவுன்ஸ் பாக்கெட்டுகளை பயன்படுத்துதல்)
- 1/2 கப்
- அரை அரை அல்லது பால்
அதை எப்படி செய்வது
பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் மற்றும் மெதுவாக ஒரு சீரான தடிமன் (1/4-அங்குல 1/2-அங்குலத்திற்கு) பவுண்டுகள் இடையே கோழி மார்பகங்களை வைத்து. மாற்றாக, கோழி மார்பகங்கள் பெரியதாக இருந்தால் (10 அவுன்ஸ் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை), இரண்டையும் பயன்படுத்தவும், ஒவ்வொன்றும் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோழி மார்பகங்களை சிறிது தூவு. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம். கோழி சேர்க்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2 1/2 நிமிடங்கள் சமைக்க, நன்றாக பழுப்பு வரை.
சுமார் 1 நிமிடம் நீளமாக பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மசாலா மற்றும் சமையல், கிளறி, கிளறி. கோழி குழம்பு 1 கப் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைவான, மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பத்தை குறைத்தல் அல்லது கோழி வரை சமைக்கப்படும் வரை. *
ஒரு கப், மீதமுள்ள 1/2 கோப்பை கோழி குழம்பு கொண்டு குழம்பு கலந்து; மென்மையான வரை பதப்படுத்தி கலவையை அசை. அரை அரை அல்லது பால் சேர்க்கவும் மற்றும் சூடான மற்றும் கலவை வரை அசை.
4 சேவை செய்கிறது.
* Foodsafety.gov படி, கோழிக்கு பாதுகாப்பான குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 165 ° F (74 ° C) ஆகும். அன்பே தெரியாவிட்டால், வெப்பநிலை சரிபார்க்க ஒரு கோழி மார்பின் தடிமனான பகுதிக்குள் செருகப்பட்ட ஒரு நம்பகமான உடனடி-வாசிப்பு உணவு தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- விரைவு மற்றும் ஈஸி சிக்கன் மற்றும் ஆர்டிசோக் காசரோல்
- Veloute சாஸ் மூலம் எளிதாக Skillet சிக்கன்
- காளான்கள் கொண்டு சோம்பேறி கிராக் பாட் சிக்கன்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 524 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 168 மிகி |
| சோடியம் | 537 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 47 கிராம் |