இந்த பாரம்பரிய மேய்ப்பனின் பை ஆட்டுக்குட்டியை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஷெப்பர்ட் பை, இது மாட்டுக்கால் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் போது குடிசை பை என்றும் அறியப்படுகிறது, பழைய ஆங்கில பிடித்தவை. அட்லாண்டிக்கின் இரு பக்கங்களிலும் ஒரு குடும்பம் பிடித்தது.
ஒரு குடிசை பாணி பை செய்ய, மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்த. இந்த மெதுவான குக்கர் பதிப்பு மற்றொரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி (சமைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கப் கிராமி (வறுத்த ஆட்டு அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குழம்பு)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 2 கப் பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு (விரும்பியபடி பால் மற்றும் பதப்படுத்தியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- நறுக்கப்பட்ட ஆட்டு, குழம்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து; பருவம் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
- பருவமடையாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் அரை பாத்திரத்துடன் ஒரு வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷின் கீழே வரி.
- இறைச்சி கலவையைச் சேர்த்து மீதமுள்ள மசாலா உருளைக்கிழங்கை மூடு. அல்லது, இறைச்சி மற்றும் குழம்பு முதலியவற்றைப் பிசைந்த மாவுகளில் போடலாம்.
- மிளகாய் உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து தூவி, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு முதலிடம் வரை browned மற்றும் பை முற்றிலும் சூடாக வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 294 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 72 மி.கி |
| சோடியம் | 147 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |