சீன உணவு வகைகளில், மாட்டிறைச்சி கொண்டாடப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சிக்குப் பிறகு, சீனாவில் மாட்டிறைச்சி இரண்டாவது மிக அதிகமான இறைச்சி ஆகும், இது உலகெங்கிலும் ஒரு இறைச்சி சாம்பியமாக கருதப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி ஒரு உயர் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் இறைச்சி வெட்டு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பொறுத்து ஆனால் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் பல்வேறு உட்பட உங்கள் உடல் நலத்தை அனைத்து முறையில் வழங்குகிறது.
பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், மாட்டிறைச்சி உங்கள் தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த நினைப்பதோடு, அது உங்கள் வயிறு மற்றும் மண்ணீரின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி விட குறைவாக உட்கொண்ட ஒரு காரணம் இது பன்றி உள்ளது, எனினும், அதிக விலை.
சீன உணவு வகைகளில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க அனைத்து வழிகளும் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான வழிகள் பரபரப்பாக வறுக்கவும், கொதிக்கவும், குண்டு மற்றும் நீராவி இருக்கும். தைவானில், மாட்டிறைச்சி நூடுல் சூப் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உண்மையில், மாட்டிறைச்சி நூடுல் சூப் பல உணவு காதலர்கள் கொண்டாடப்படும் ஆண்டு "பீஃப் நூடுல் சூப்" திருவிழா உள்ளது மிகவும் நேசித்தேன்.
மேற்கத்திய உலகில், பெரும்பாலான மக்கள் முதல் சீன மாட்டிறைச்சி அவர்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பிளாக் பீன் சாஸ் பற்றி நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு பிரபலமான கான்டோனீஸ் டிஷ்.
சீன உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான சில மாட்டிறைச்சி உணவுகள் பட்டியல் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. இந்த பட்டியல் எந்த வகையிலும் உறுதியற்றதாக இல்லை, ஆனால் இவை பொதுவாக பொதுவாக உட்கொண்ட உணவுகள் ஆகும்.
எளிதாக மாட்டிறைச்சி சவ் மீனை ரெசிபி
மாட்டிறைச்சி சாக் Mein ஒரு ருசியான மற்றும் எளிதான செய்முறையை.
தாகோன், கேரட், மற்றும் தக்காளி மாட்டிறைச்சி குண்டு ரெசிபி
ஒரு சிறந்த சீன மாட்டிறைச்சி குழம்பு செய்முறையை
கான்ஃபாஸ் பீஃப் அண்ட் பெப்பர்ஸ் இன் பிளாக் பீன் சைஸ்
இந்த காண்டோனீஸ் வீட்டிற்கு சமைத்த உணவில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஒரு நறுக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் சாஸ் கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன.
ஒரு முக்கிய உணவாக 2 அல்லது பலவகை உணவின் ஒரு பகுதியாக செயல்படுகிறது.
கருப்பு பீன் சாஸ் உள்ள மாட்டிறைச்சி
இந்த காண்டோனீஸ் வீட்டிற்கு சமைத்த உணவில் ஒரு மாவு கருப்பு பீன் சாஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் சமைக்கப்படுகின்றன.
மிஸ்டர் சாஸ் உள்ள மாட்டிறைச்சி மற்றும் பனி பீஸ்
பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது டோஃபு போன்றவை மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக மாற்றலாம், மேலும் ப்ரோக்கோலி போன்ற பசுமை காய்கறிகள் பனிக்கட்டிக்கு பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பனிப் பீஸ் உடன் 3 - 4
வறுத்த எள் விதைகளுடன் தேன் மாட்டிறைச்சி
மாட்டிறைச்சி ஒரு தேனீ மற்றும் சோயா கலவையில் நனைக்கப்படுகிறது, சிப்பி சாஸுடன் உமிழும் மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டது. விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன் எலுமிச்சை விதைகளை சாப்பிடுங்கள்.
சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீரில் சாப்பிடுவதால், "சிவப்பு சமையல்" என்பதற்கு இது ஒரு உதாரணம். இது மிகவும் மேற்கத்திய பாணி டிஷ் ஆகும் - இது மிகவும் தரமான ஷாங்காய் செய்முறையைப் பார்க்க, ரெட் குக்கட் பீஃப் பார்க்கவும்.
மாட்டிறைச்சி (அல்லது பன்றி இறைச்சி) சோப் சூயி
சப் ச்யூ என்பது ஒரு அமெரிக்க சீனப் படைப்பாகும், ஒரு உண்மையான சீன உணவு அல்ல என்றாலும், வயல்களில் வேலை செய்யும் நீண்ட நாட்களுக்குப் பிறகு உண்ணும் பழங்கால காய்கறிகளால் சீன விவசாயிகள் சாப்பிடுவதால் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். பன்றி அறுப்பான் suey முதன்மையாக ஒரு காய்கறி டிஷ் உள்ளது; இறைச்சி கூடுதல் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகிறது.
இந்த டிஷ் சுவையூட்டும் சுவையூட்டும் சுவையூட்டும் புதிய மெல்லிய அரிசி நூடுல்ஸ் (ஹூ கேளிக்கை) ஆகும். பீஃப் சாவ் வேடிக்கை இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான பதிப்பு கருப்பு பீன் சாஸ் மற்றும் குழந்தை சோளம் பயன்படுத்துகிறது.
ப்ரோக்கோலி ஸ்ட்ரைப்-வறுத்த ரெசிபி கொண்டு மாட்டிறைச்சி
இந்த செய்முறையின் ரகசியம், 1 கப் எண்ணெய் உள்ள ரொட்டிக்குரியது. சாறுகளில் மூடி, ப்ரோக்கோலி தண்ணீரில் சமையல் செய்து அதை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் தயாரிக்க வேண்டும். மேலும் அதிகமான தொடுதலுக்காக, சீன ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள், இது தோற்றம் மற்றும் அஸ்பாரகஸைப் போன்ற சுவை.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் ப்ரோக்கோலி இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான பதிப்பு வேலையாக வாரநாட்களுக்கு சிறந்தது.
இந்த செய்முறையிலுள்ள கஷ்கொட்டை உண்மையில் கஷ்கொட்டை அல்ல, ஆனால் சீன நீர் கஷ்கொட்டை, இது ஒரு சுவையான சுவையைச் சேர்க்கிறது மற்றும் குண்டான துணியால் நிரம்பியிருக்கிறது. சமைக்கப்பட்ட நீர் கஷ்கொட்டை இந்த செய்முறைக்கு நல்லது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆசிய சந்தைக்கு அருகில் இருந்தால், புதிய தண்ணீரில் கஷ்கொட்டை பயன்படுத்தலாம்.
சிவப்பு வெங்காயம் உடன் மாட்டிறைச்சி
சிவப்பு வெங்காயம் கொண்டு அடுப்பு-வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி ருசியான செய்முறையை.
காரமான பிளாக் பீன் சாஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி
மிளகாய்த்தூள் பேஸ்ட் கூடுதல் காய் சேர்க்கும் போது புளிப்பு சாம்பல் செய்முறைகளில் இந்த சீன மாட்டிறைச்சிக்கு கருப்பு பீன்ஸ், தங்கள் சொந்த சிறப்பு சுவை மற்றும் சுவை அளிக்கின்றன. 3 முதல் 4 வரை சேவை செய்கிறது.
சரம் பீன்ஸ் உடன் அடுக்கி-வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி ருசியான செய்முறையை.
மூன்று காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி
சீனா மூன்று வெற்றிகரமான அடையாளமாக இருப்பதால் அதிர்ஷ்ட எண் ஆகும். இந்த செய்முறை ஒரு சுவையான இருண்ட சோயா மற்றும் செர்ரி சாஸ் உள்ள bok சோய், காளான்கள், மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் உடன் marinated சுவாங்க் ஸ்டீக் பரபரப்பை-வறுத்த, ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறாக கொண்டுள்ளது.
ஒரு நல்ல வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட உணவு. டொமாட்டோஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி 3 முதல் 4 வரை உதவுகிறது.
மிளகு செய்முறையை கொண்ட சுவையான சீன மாமிசத்தை.
சீன எடுத்து வெளியே உணவகங்கள் பிரதான உணவு. 4 சேவை செய்கிறது
ருசியான தேங்காய்-வறுத்த தேன் மாட்டிறைச்சி செய்முறை.
காய்கறிகள் மங்கோலியன் மாட்டிறைச்சி
மங்கோலியன் மாட்டிறைச்சி ஒரு உண்மையான சீன உணவு அல்ல, அது சீன சமையல் பயன்பாட்டில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் பருவங்களுக்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு. குழந்தை சோளத்திற்கு மூங்கில் தளிர்கள் மாற்றுவதை உணரலாம்.
புதிய ஆரஞ்சு தோலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மசாலா டிஷ் உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. கூடுதல் மிருதுவாக செய்ய விரும்பினால் இரண்டு முறை மாட்டிறைச்சி ஆழ்ந்த வறுக்கவும் உணர்கிறேன். 3 - 4 சேவை செய்கிறது.
மிஸ்ட்டர் சாஸ் கொண்டு உப்பு-வறுத்த மாட்டிறைச்சி
சிப்பி சாஸ் இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான மாட்டிறைச்சி அடுப்பு-வறுக்கவும் செய்முறையை மாட்டுக்கறி இயற்கை சுவை அதிகரிக்கிறது. 4 சேவை செய்கிறது.
மூங்கில் துளைகளுடன் உப்பு-வறுத்த மாட்டிறைச்சி
இந்த வாரத்தில் எனக்கு பிடித்த ஸ்டைர்-வறுக்கவும் சமையல் இது ஒன்றாகும். சீனப் பாத்திரங்களில் அடிக்கடி காணப்படுவதைக் காட்டிலும் இறைச்சியின் உயர் விகிதத்திற்கு இது அழைப்பு விடுகிறது.
இந்த Szechuan செய்முறையை, மாட்டிறைச்சி உலர்ந்த வறுத்த, இது மெல்லிய மற்றும் மென்மையாக செய்யும். நீங்கள் விரும்பினால், 1/2 கப் செலரி கொண்ட கேரட்டுகளில் ஒன்றை நீங்கள் மாற்றலாம், அது ஜூலின்-பாணியைக் குறைக்கலாம். விரும்பியிருந்தால் மேலும் மிளகாய் பேஸ்ட் அல்லது சாஸ் சேர்த்து டிஷ் சூடாக செய்ய தயங்க. 3 முதல் 4 வரை சேவை செய்கிறது.
லிவ் வான் திருத்தப்பட்டது