ஃபேகோர் எலக்ட் மல் குக்கர்

Fagor எலக்ட்ரிக் மல் குக்கர் சமையலறையில் ஒரு கையளவு மல்டிடஸ்கர் ஆகும், இது மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சேமிப்பு இடத்தை கொண்ட சமையலறைகளுக்கு ஏற்றது. ஆனால் பயன்பாட்டின் செயல்பாடுகளை ஒவ்வொன்றும் அவசியமாக அனைத்து மணிகள், விசில்கள் மற்றும் ஒரு ஒற்றை பயன்பாடு பயன்பாட்டிற்கான அம்சங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை அறிவது அவசியம்.

Fagor எலக்ட்ரிக் மல்-குக்கர் $ 100 க்கு கீழ் உள்ளது, இது பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு சமையலறை பயன்பாட்டிற்காக செலுத்த வேண்டிய ஒரு நியாயமான விலையாகும்.

நீங்கள் ஒரு அடிப்படை மெதுவாக குக்கர் மற்றும் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் முதன்மையாக பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், நீங்கள் இந்த பயன்பாட்டிற்கான திருப்தி இருக்கும்.

இது ஒரு ஸ்லோ குக்கர் தான்

மெதுவாக குக்கர் அம்சம் சாக்ஸேஜ் மற்றும் சார்ட்டுடன் கருப்பு பீன் சூப் சமையல், தினசரி நீண்ட, சமமாக குறைந்த வெப்பத்துடன் நன்றாக வேலை செய்தது. பெரும்பாலான வீட்டு சமையல்களில் மிகவும் மெதுவாக குக்கர் ஒரு தாமதம் தொடக்க டைமர்கள் இல்லை என்று புலம்பும் போது, ​​இந்த ஒரு 8 மணி நேரம் வரை திட்டமிட முடியும் என்று ஒரு வேண்டும் (கையேடு எச்சரிக்கைகள், உணவுகளை தாமதம் தொடக்க நேர பயன்படுத்த வேண்டாம் அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் வெளியேறாமல் போயிருக்கலாம்). மல்டி குக்கர் ஒரு வெப்பநிலை அமைப்பைக் கொண்டிருக்கிறது (குறைந்தது, கையேடு 180 டிகிரி F ஆகும்) மற்றும் 9.5 மணி நேர டைமர் 30 நிமிட இடைவெளியில் அமைக்க முடியும்; டைமர் வெளியேறும் போது அது பீப்ஸ் மற்றும் சூடான அமைப்பை மாற்றும்.

இது ஒரு அழுத்தம் குக்கர் தான்

அழுத்தம் குக்கர் செயல்பாடு குறைவான மற்றும் உயர் அமைப்புகளைக் கொண்டது, ஆனால் 9 psi (சதுர அங்குலத்திற்கு அழுத்தம் பவுண்டுகள்) மட்டுமே உயர்ந்த அமைப்பைச் சமைக்கிறது, அதே சமயம் தரமான "உயர்" அமைப்பானது மிகவும் நிலையான அழுத்தம் குக்கர் மற்றும் அழுத்தம் குக்கர் சமையல் புத்தகங்கள் 15 psi ஆகும்.

மல்டி குக்கரின் குறைந்த அழுத்தம் 5 psi ஆகும். இது ஒரு வழக்கமான அழுத்தம் குக்கர் விட சமைக்க இனி உணவு ஆகலாம் என்று அர்த்தம். எனினும், நான் அழுத்தம் குக்கர் பயன்படுத்த எவ்வளவு எளிதாக நேசித்தேன் - வெறும் நேர அமைக்க மற்றும் அது அனைத்து வேலை செய்ய அனுமதிக்க - உருவாக்க அழுத்தத்தை அடுப்பு மூலம் காத்திருக்கும், நீங்கள் ஒழுங்காக உங்கள் அடுப்பு வெப்பநிலை சரி என்றால் அழுத்தத்தின் சரியான நிலை.

குக்கர் முழு அழுத்தத்தில் இருக்கும் போது இயந்திரம் உணர்கிறது மற்றும் அங்கு இருந்து நேரம் தொடங்குகிறது. அழுத்தம் வெளியீட்டு வால்வை திருப்புவதன் மூலம் அழுத்தத்தை வெளியிடலாம் அல்லது இயந்திரத்தைத் தொடாமல் அழுத்தம் நேராக்கலாம் (இந்த மல்டி குக்கர் மூலம் குளிர் நீர் வெளியீடு முறை சாத்தியமில்லை). அஸ்பாரகஸ் சூப் என்ற கிரீம் தயாரிப்பதற்காக நான் அதைப் பயன்படுத்தினேன், ஏனென்றால் ஒரு குமிழி உணவை எளிதாகக் கண்டுபிடித்தேன்.

இது ஒரு அரிசி குக்கர் தான்

மல்டி குக்கர் மீது அரிசி குக்கர் அமைப்பது ஒரு தவறான தவறாகும்; அது அடிப்படையில் அழுத்தம் குக்கர் ஒரு 6 நிமிட டைமர் ஆகும். என் சோதனைகளில், 6 நிமிடங்கள் சாதாரண வெள்ளை அரிசி சமைக்க நீண்ட நேரம் இல்லை, அதனால் நான் அதை கூடுதல் சில நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டியிருந்தது. அரிசி கொஞ்சம் மென்மையானது, கஞ்சி போன்றது. சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது, ஆனால் அரிசி பழுத்த, தனித்துவமான கர்னல்களை நீங்கள் தேடும் பொழுது, அரிசி குக்கர் செயல்பாட்டை நீங்கள் பெறமாட்டீர்கள். கையுறை நீங்கள் ஒரு வேர்க்கடலை சீரான வேண்டும் என்று வேகவைத்த அரிசி, விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நீராவி கூடை (சேர்க்கப்படவில்லை) அதை வைக்க முடியும் என்று கூறுகிறது. அரிசி குக்கர் அமைப்பை பொலந்தா, ரிசோட்டோ மற்றும் பிற தானிய அடிப்படையிலான உணவை சமைக்க பயன்படுத்தலாம்.

அடிக்கோடு

ப்ரோஸ்:

• மெதுவான குக்கர் அம்சத்திற்கு கூட தாமதமாக தொடக்க டைமர் உள்ளது
• சிறிய தடம்
• வசதியான "பழுப்பு" அமைப்பானது, குக்கரில் உள்ள உணவை சமைப்பதை அனுமதிக்கிறது
• பயன்படுத்த எளிதானது, குறிப்பாக அழுத்தம் குக்கர் செயல்பாடு

கான்ஸ்:

• மெதுவாக குக்கருக்கு ஒரே ஒரு வெப்பநிலை அமைப்பு
• அரிசி குக்கர் டைமர் தவறானதாக இருக்கலாம்

கூடுதல் தகவல்கள்:

• நீக்கக்கூடிய nonstick சமையல் கப்பல் 6 quarts வைத்திருக்கிறது (நீங்கள் அழுத்தம் குக்கர் செயல்பாடு முழு 2/3 விட மெதுவாக குக்கர் நிரப்ப கூடாது என்றாலும்)
• "பழுப்பு" மற்றும் "சூடாக" அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது
• கையேட்டில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அழுத்தம் சமையல் முறை உள்ளது
• கையேட்டில் அனைத்து மூன்று செயல்பாடுகளை சமையல் கொண்டுள்ளது