காரமான பீன்ஸ் கன்றனியம் ஸ்டேபிள்
நீங்கள் மென்மையான உணவை சாப்பிட்டால், கருப்பு உணவை உண்ணும் உணவை நீங்கள் அறிவீர்கள், குறிப்பாக நீங்கள் மெக்ஸிகன் உணவு நிறைய சாப்பிட்டால், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இந்த நீங்கள் மெக்சிகன் சமையல் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் கருப்பு பீன்ஸ் இல்லை. களிமண் அல்லது உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கருப்பு பீன்ஸ் புளிக்கவைக்கப்பட்ட, சோயாபீன்களிலிருந்து உலர்ந்த மற்றும் உப்புத்தூள் செய்யப்பட்ட சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன; மிளகாய்த்தூள் மற்றும் / அல்லது மது போன்ற இதர மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் ஒருவேளை இஞ்சி சேர்க்கப்படலாம்.
காண்டோனீஸ் இணைப்பு
அவர்களின் வலுவான சுவையைப் பொறுத்தவரை, நறுக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் அடிக்கடி பூண்டு மற்றும் மிளகாய் போன்ற பல வலுவான பருவங்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் காண்டோனியா சமையலறையில் அடிக்கடி தோற்றமளிக்கிறார்கள்; நீங்கள் சுண்ணாம்பு சாஸ் போன்ற உணவு வகைகளில் அவற்றை கண்டுபிடிப்பீர்கள். கருவுற்ற கறுப்பு பீன்ஸ் பொதுவாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் கழுவுதல்; இதை செய்யாவிட்டால், டிஷ் சுவை மிகவும் உப்பு செய்யும். நீங்கள் பீன்ஸ் பூண்டுடன் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் என்று அடிக்கடி கேட்கும் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
கருவுற்ற கருப்பு பீன்ஸ் வாங்க எங்கே
ஆலிவ் சந்தையில் பிளாஸ்டிக் பைகள் விற்பனையான கருப்பு பீன்ஸ் விற்கப்படுகின்றன. வீட்டில், ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் ஒரு சீல் கொள்கலன் தொகுப்பில் தொகுப்பு மற்றும் கடையில் இருந்து பீன்ஸ் நீக்க. பீன்ஸ் பல மாதங்கள் நீடிக்கும். நீங்கள் ஜாடிகளில் விற்கப்படும் புளிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் கண்டுபிடிக்க முடியும். தேவைப்பட்டால் அதற்கு பதிலாக இவை பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவர்கள் அதிக சுவையை கொண்டிருக்கவில்லை.
நீங்கள் ஒரு ஆசிய சந்தைக்கு அருகில் வசிக்கவில்லை என்றால், முதன்மையானது கருப்பு பீன் சாஸ் பல பல்பொருள் அங்காடிகள் சர்வதேச அல்லது இன பிரிவில் அடிக்கடி கிடைக்கும்.
நீங்கள் ஆசிய பொருட்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பல ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பிளாக் பீன் சாஸ் ஆகிய இரண்டையும் வாங்கலாம். லீ கு கீ பார்க்க ஒரு நல்ல பிராண்ட். இந்த தலைப்பைப் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, சீன சாஸ்கள் மற்றும் பருவகாலங்களை எப்படி சேமிப்பது என்பதைப் பார்க்கவும் .
மற்ற பெயர்கள்
களிமண் கருப்பு பீன்ஸ் சீன கருப்பு பீன்ஸ், உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ், உப்பு கருப்பு பீன்ஸ், டல் பார், மற்றும் டூசி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
கருவுற்ற கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்துவது எப்படி
புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது பிளாக் பீன் சாஸ் பூஞ்சாணி என்று அழைக்கப்படும் சில சமையல் பொருட்கள் இங்கே இருக்கின்றன.