பேபி கார்ன் உடன் மங்கோலியன் மாட்டிறைச்சி

மங்கோலியன் மாட்டிறைச்சி ஒரு உண்மையான சீன உணவு அல்ல, அது சீன சமையல் பயன்பாட்டில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் பருவங்களுக்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு. குழந்தை சோளத்திற்கு மூங்கில் தளிர்கள் மாற்றுவதை உணரலாம்.

மேலும் மாட்டிறைச்சி சமையல்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 lb sirloin அல்லது flank steak
• 1 முட்டை வெள்ளை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி
• சோளமாவு
• 4 பச்சை வெங்காயம் (1-அங்குல துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டப்படுகின்றன)
• 1 8-அவுன்ஸ் குழந்தைக்கு சோளக்கூட முடியும்
• 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
• 3 தேக்கரண்டி
• ஹாயின் சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி
• இருண்ட சோயா சாஸ்
• 2 டீஸ்பூன்
• அரிசி வினிகர் (அல்லது 1 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது அல்லது உலர்ந்த ஷேரி)
• 1/4 தேக்கரண்டி சீனி பேஸ்ட், அல்லது சுவை வேண்டும்
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• வறுத்த மாட்டிறைச்சிக்கு 1 கப் எண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

1. மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சியின் மீது மாட்டுக் கொட்டு. கொடுக்கப்பட்ட வரிசையில் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் மாட்டிறைச்சி marinate. காய்கறிகளை தயாரிக்க, பச்சை நிற வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளை குறுக்கே 1 அங்குல துண்டுகளாக கழுவவும். பீல் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு. குழந்தையின் சோளத்தின் சூடான இயங்கும் தண்ணீரால் கழுவவும். முற்றிலும் வாய்க்கால். சாஸ் பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.

2. மாட்டிறைச்சி வேகவைத்து முடித்தவுடன், சூடான சூடு மற்றும் 1 கப் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது மாறும் வரை மாட்டு மற்றும் வறுக்கவும். Wok இருந்து மாட்டிறைச்சி நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.

3. ஒரு காகித துண்டு கொண்டு wok சுத்தம், மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. எண்ணெய் தயாராக இருக்கும் போது, ​​பூண்டு சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும் , மற்றும் குழந்தை சோளம் சேர்க்க. பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

4. காய்கறிகளை பக்கவாட்டில் தள்ளுவதன் மூலம் நட்ட நடுவில் ஒரு கிணறு செய்து கொள்ளுங்கள். சாஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தடிமனாக கிளறி.

சர்க்கரை கலவை. மாட்டிறைச்சி சேர்த்து சாஸ் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து. சூடாக பரிமாறவும். 4 சேவை செய்கிறது.

மங்கோலியன் மாட்டிறைச்சி காய்கறிகள் ரெசிபி பதிப்புரிமை © 2003 ரோட்டா பார்கின்சன். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.

மேலும் மாட்டிறைச்சி சமையல்