ஆரம்ப கோடை வாசனை மூடுபனி சேர்க்க வேண்டும். கிரீம் பூக்கள் ஒரு தலைசிறந்த வாசனை வெவ்வேறு உணவுகள் சேர்க்க அல்லது ஒரு ருசியான, இனிப்பு எல் ஸ்பீச் கார்டியோ செய்வதற்கு ஒரு அழகான மூலப்பொருள் செய்கிறது. இந்த எல்டர்ஃப்ளவர் பன்னகொட்டா ரெசிபியில், சுமூகமான இனிப்பு சுவையான சுவையைப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயதானவர் இனிப்பு கிரீம் கொண்டு கோடை பழங்களை விவாகரத்து செய்து சமைத்த gooseberries குறிப்பாக நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 கிராம் இலை (½ அவுன்ஸ்)
- ஜெலட்டின் (4 தாள்கள்)
- 600ml (2 ½ கப்) இரட்டை அல்லது கனமான கிரீம்
- 55 கிராம் (2 அவுன்ஸ்) காற்சட்டை (நன்றாக) சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி எல்டர்ஃப்ளவர் சுமாரான
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர்ந்த நீரில் ஜலடைன் தாள்களை மிதமிஞ்சும் வரை 4 நிமிடம் ஊற வைத்து பன்னகொட்டாவைத் தொடங்குங்கள்.
- இதற்கிடையில், சர்க்கரை கரைந்த வரை ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோகக் கரைசலில் சர்க்கரை கொண்ட கிரீம் மெதுவாக வெப்பமாக இருக்கும். கிரீம் சூடாக இருக்க கூடாது.
- வெப்பம் இருந்து கிரீம் நீக்க மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைத்து.
- ஜிலட்டின் இருந்து தண்ணீர் கசக்கி மற்றும் சூடான கிரீம் squished இலைகள் சேர்க்க, கரைத்து வரை ஒரு கரண்டியால் கொண்டு அசை, இந்த மிக ஒரு நிமிடம் மட்டுமே.
- குளிர்ந்த கிரீம் மற்றும் அசை.
- கிரீம் ஊற்ற 6 சிறிய ramekins அல்லது teacups (ஒவ்வொரு 150 பற்றி 150 மிமீ). குளிர் போது, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி நேரம், அல்லது ஒரே இரவில்.
- சேவை செய்ய, கிரீஸின் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு கத்தி முனை இயக்கவும், தட்டுகளை பரிமாறிக் கொண்டு, அவற்றை வெளியிட ஒரு நல்ல ஷேக் கொடுக்க வேண்டும். கோடைப் பழங்களின் அலங்காரத்துடன் அல்லது பக்கத்திலுள்ள பழம் கலவையுடன் அல்லது மேலே குறிப்பிட்டபடி, சிறிய சுருக்கமான இந்த செய்முறையுடன் நன்றாக வேலை செய்யுங்கள்.
PannaCotta என்றால் என்ன?
இந்த பெயரின் மொழி மொழிபெயர்ப்பு சமைக்கப்பட்ட கிரீம், எனவே இந்த டிஷ் க்ரீம் ப்ரூலே மீது மாறுபடுகிறது, இங்கே எரிக்கப்படாத சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு, இங்கே கிரீம் சமைக்கப்படுகிறது.
குறிப்பு: சமைக்கப்பட்ட கிரீம் முடிந்ததும் ஒரு பன்னாகாட்டா தள்ளாட்டம் என சமையல் உலகில் அறியப்பட்ட ஒரு மென்மையான தள்ளாட்டம், உறுதியாக இருக்க கூடாது. சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது அது சரியானது. புதிய கோடை உணவுகள், ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளோடு பன்னகொட்டோவைச் சேர்ப்பது எல்டர்ஃப்ளவர் வாசனையுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஒரு சிறிய சுருக்கமான அழகானது.
எல்டர்ஃப்ளவர் பன்னகொட்டா மீது மாறுபாடுகள்.
இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் எல்டர்ஃப்ளவர் கர்டிஸ் சமைத்த கிரீம் ஒரு சுவையாக சுவையாக சுவையை, கோடை உண்மையான வாசனை கொடுக்கிறது. ஆனால், நீங்கள் விரும்பினால், சேர்க்கும் சுவை மாறுபடும் (நீங்கள் விரும்பினால்). லாவெண்டர் ஒரு பெரிய மாற்றாக இருக்கிறது, ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் மிகவும் எச்சரிக்கையுடன் மலரின் சுவையை விரைவாக வேறு எந்த டிஸ்ஸையும் கடந்து செல்ல முடியும். உலர்ந்த சமையல் மலர்கள், அல்லது சமையல் லாஜெண்டர் பிரித்தலின் மிகச்சிறிய துளி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 459 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 268 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |