முதல் புதிய ஸ்ப்ரிங் காய்கறிகள் (மற்றும் அவற்றை பயன்படுத்துவது எப்படி)

10 இல் 01

கூனைப்பூக்கள்

ஒரு கூனைப்பூ சாப்பிட முதல் நபர் உண்மையில் மிகவும் பசியாக இருக்க வேண்டும் என்று மக்கள் விரும்புகிறார்கள். அது உண்மைதான்; இந்த முள் ஒரு ஈட்டியை எளிதாக வரவேற்காது. முணுமுணுக்க முள்ளும் முழங்கைகள் உள்ளன, அவற்றை இழுக்க விட்டு விடுகின்றன - அவற்றை நீங்கள் ஒழுங்காக சுத்தப்படுத்திவிட்டால் அல்லது அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு முன்னர் அவற்றை ஒழுங்குபடுத்துங்கள். நான், ஒரு, எந்த கூர்மையான, கூனைப்பூக்கள் பணக்கார சுவையை தொந்தரவு மதிப்பு என்பதில் சந்தேகம் இல்லை.

கூனைப்பூக்கள் (எப்படி கூனைப்பூக்கள் ஒழுங்கமைக்க எப்படி , எப்படி கூனைப்பூக்கள் , மற்றும் கூனைப்பூ இதயங்களை தயாரிப்பது ), கூனைப்பூக்கள் சமைக்க ஒரு சில வெவ்வேறு வழிகளை பாருங்கள் , மற்றும் ருசியான dips கண்டறிய எப்படி கூனைப்பூக்கள் சமையல் கண்டுபிடிக்க, கூனைப்பூக்கள் பற்றி மேலும் அறிய கூனைப்பூக்கள் .

10 இல் 02

அஸ்பாரகஸ்

நாம் அஸ்பாரகஸை தனியாக விட்டுவிட்டால், அது நான்கு முதல் ஆறு அடி உயரமாக வளரும். அதற்கு பதிலாக, எங்கள் வசந்த அட்டவணைகள் கருணை இளம் முளைகள் அறுவடை. அஸ்பாரகஸ் நிறைய இடத்தையும் நேரத்தையும் எடுத்துக்கொள்கிறது (ஒரு அஸ்பாரகஸ் வயல் அறுவடைக்கு மூன்று வருடங்கள் ஆகும்), இது ஒரு ஆடம்பர காய்கறியாக அதன் பிரதிநிதி கிடைத்தது.

அஸ்பாரகஸ் மிகவும் பரவலாக கிடைக்கக்கூடியது, அது எப்பொழுதும் பயன்படுத்தப்படுவதைக் காட்டிலும் குறைவாக செலவாகும். அது இனி இராஜ்ய சிகிச்சை பெறுவதில்லை - உதாரணமாக, அதன் போக்கில் பணியாற்றப்படுகிறது. நாங்கள் அதை நீராவினால் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் பான் வறுத்தெடுத்தல் , கிரில் இஞ்சி , அஸ்பாரகஸ் மூலத்தைப் பயன்படுத்துவது , அவற்றின் ரசிகர்களைக் கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே அஸ்பாரகஸை எப்படி அனுபவித்தாலும், அஸ்பாரகஸ் புதிய அஸ்பாரகஸ் உணவைக் கண்டுபிடிப்பது, அஸ்பாரகஸ் , அஸ்பாரகஸ் , எப்படி அஸ்பாரகஸைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்பதனைக் காட்டிலும் எவ்வளவு அதிகமான அஸ்பாரகஸை எப்படி கையாள்வது என்பன போன்ற விஷயங்களை நீங்கள் காணலாம்.

10 இல் 03

ஆகியவற்றில்

பீட்ஸ்கள் ஆண்டுக்கு அதிகமாக கிடைக்கின்றன, ஆனால் முதல் வசந்த பீட்ஸ்கள், தங்கள் புதிய கீரைகள் இன்னும் ஆழ்ந்த ரோஸி தண்டுகளால் இணைக்கப்பட்டு, ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படும் பெரிய சகோதரர்களைக் காட்டிலும் மென்மையானவை.

வசந்த பீட்ஸ்கள் மெல்லிய வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துடைக்கப்பட்டு, சிப்ஸ் , வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு , அனைத்து வகையான சாலட்களிலும் சேர்க்கப்படும். மிகவும் ருசியான கருத்துகளுக்கு அற்புதமான பீற்றுப் பாத்திரங்களைக் கண்டுபிடி.

10 இல் 04

பிவா பீன்ஸ்

பட் இருந்து அட்டவணையில் இருந்து fava பீன்ஸ் பெற முயற்சி ஒரு பிட் தேவைப்படுகிறது. முதல், நீங்கள் பீட் இருந்து பீன்ஸ், பின்னர் குண்டுகள் இருந்து பீன்ஸ் பெற வேண்டும் ( முழு செயல்முறை எவ்வாறு பார்க்க ). அந்த கூடுதல் படிமுறை, தங்களைத் தாங்களே பழுத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பில் ஈடுபடுத்திக் கொள்ளும். அவர்கள் அத்தகைய ஒரு தொந்தரவு ஏனெனில் விஷயம், நீங்கள் எப்போதும் போதுமான fava பீன்ஸ் கிடைக்கும் ஒரே வழி - உணவகங்கள் இந்த உழைக்கும் தீவிர வசந்த விருந்தளித்து அவுட் பகுத்தறிதல் போது படுபயங்கரமாக stingy உள்ளன.

ருசியான எரிமலை பீன் சமையல் கண்டுபிடிக்க.

10 இன் 05

பிளைட்ஹெட் ஃபெர்ன்ஸ்

ஃபிஃல்டுஹெட்ஸ் தீக்கோழி பெர்ன்ஸின் இளம் தளிர்கள். பனி உறைந்திருக்கும் போது வனத்துறையிலிருந்து அவர்கள் பாப் அப் செய்கிறார்கள், மேலும் ஒரு பிட் சூடாகத் தொடங்குகிறார்கள். அவர்கள் ஒரு புல்வெளி இன்னும் மண் வாசனை, கூனைப்பூ போன்ற ஒரு பிட், fava பீன்ஸ் போன்ற ஒரு பிட், காளான் சுவை கூட ஒரு பிட் உள்ளது. Fiddleheads வேகவைத்த , sauteed , அல்லது pickled , ஆனால் மூல சாப்பிட முடியாது - அவர்கள் பல்வேறு உணவு பரவுகிறது நோய்கள் மற்றும் வயிறு வருத்தம் ஏற்படலாம். பிளைட்ஹெட்ஸ் பற்றி மேலும் அறியவும் .

10 இல் 06

பூண்டு பூக்கள் & பச்சை பூண்டு

பச்சை பூண்டு மற்றும் பூண்டு scapes இடையே என்ன வித்தியாசம்? பச்சை பூண்டு முதிர்ச்சியடைந்த பூண்டு, மெல்லியதாக இழுக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் பூண்டு ஸ்கேப்கள் பூஞ்சாண் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்கு கடுமையான கழுத்துள்ள பூண்டுகளிலிருந்து விவசாயிகள் முட்டைகளை வளர்க்கின்றன. இருவரும் ஒரு லேசான, பூண்டு வாசனை மற்றும் சாலடுகள் அல்லது நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் அல்லது scalion பயன்படுத்தலாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது சேர்க்கப்படும் போது அவர்கள் சிறந்த இருக்க முடியும்.

பச்சை பூண்டு மற்றும் பூண்டு scapes பற்றி இன்னும் அறிய மற்றும் போன்ற பச்சை தேயிலை Risotto மற்றும் பச்சை பூண்டு பெஸ்டோ போன்ற சுவையான சமையல் கண்டுபிடிக்க.

10 இல் 07

lettuces

இளஞ்சிவப்புகள் வசந்த காலத்தில் தங்கள் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான உள்ளன. விவசாயிகள் சந்தையில் - மாஷே, அல்லது ஆட்டுக்குட்டிகள் 'கீரை, இங்கு படமெடுக்கும் விதமாக பல விதமான லேட்டஸ்டுகளை பாருங்கள். எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பிரிட்ஜ் தந்திரம் செய்யும்.

எப்போதும் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் எப்பொழுதும் கழுவும் மற்றும் கெட்டியான கீரைக் கழுவவும் - சுத்தமான துணியால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, காகித துண்டுகள் அல்லது சுத்தமான சமையலறை துண்டுகள் மீது சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.

இந்த வழிகாட்டி, வழவழப்பு வகைகளுக்கு வழிகாட்டி , அனைத்து லெப்டஸைப் பற்றியும் , அல்லது எப்படி தெரிந்துகொள்வது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வதற்கு ஒரு சரியான துல்லியமான பச்சை சாலட்டை எப்படிக் கையாள்வது .

10 இல் 08

நெட்டில்ஸ்

கையுறைகளை அணியவும், கொட்டும் கொட்டகைகளை உண்ணும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். நட்டுகள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒருமுறை வடிகட்டிய. இருப்பினும், அவை பாதிப்பில்லாதவை - மற்றும் குலைநூல் பயனுள்ளவை - கீரை போன்றவை! அவை எங்கும் நிறைந்த கீரைக் காட்டிலும் சற்று அதிக வலுவான சுவை கொண்டிருக்கும், ஆனால் எந்த கீரை செய்முறையிலும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஒளி, வசந்த தூண்டல் நெட்டில்ஸ் சூப் செய்ய பயன்படுத்தும் போது நெட்டில்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நெட்டில்லிகள் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள் - அவற்றைத் தேடுங்கள் - பெரும்பாலும் குப்பை பைகள் வெளியேற்றப்பட்டு, அவற்றை சேகரிக்கவும் அவற்றை கையாளக்கூடியவர்களை பாதுகாக்கவும் - விவசாயிகள் சந்தைகளில்.

10 இல் 09

பீஸ் & பே பசுமை

இனிப்பு பட்டாணி, தோட்டம், பட்டாணி, ஆங்கிலம் பட்டாணி - நீங்கள் அவர்களை அழைக்க என்ன கவலை இல்லை. நீங்கள் அவர்களை சமைக்க எங்களுக்கு ஏற்படுகிறது முன் முன்னும் பின்னுமாக இருந்து என் குடும்பம் பவுண்டு சாப்பிடக்கூடிய தங்கள் காய்களுடன் சாப்பிடக்கூடிய புதிய, பொறி, இனிப்பு பட்டாணி, அவர்கள் வசந்த பெரிய உணவு இன்பம் ஒன்று.

நீ அவற்றை சாப்பிட்டால், அவற்றை நீராவி கொண்டு உறிஞ்சி, உறிஞ்சும் வெண்ணெய் மூலம் பரிமாறவும். நான் ஒரு சிறிய வசந்த டிஷ் ஒரு முத்து couscous புதிய பட்டாணி சமைக்க அல்லது minted பட்டாணி சூப் ஒரு பானை pureed. அல்லது இந்த வசந்த பட்டாணி சமையல் ஒரு முயற்சி.

பட்டாசு தங்களை இனி உங்கள் கற்பனையை கைப்பற்றாத போது, ​​அவர்களின் பசுமைகளை கவனிக்க வேண்டும் - நீண்ட, சிக்கலாகும் திராட்சைகளை சில விவசாயிகள் சந்தையில் விற்பதற்கு, அந்த இனிப்பு சற்று சற்றுக் கொண்டிருக்கும். பே கீரைகள் அற்புதமான வேகவைத்த அல்லது சாத்துடனானவை - ஒரு இளைய, மிகவும் மென்மையான கொடிகளை வாங்குவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் (தண்டு முடிவின் ஒரு கையை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்).

10 இல் 10

radishes

ரத்த உறைகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா நேரங்களிலும் இருக்கலாம், ஆனால் அவை சிறியவை, இனிப்பானவை, மற்றும் வசந்த காலத்தில் கூட புன்னகை செய்கின்றனவா? Radishes விரைவாக வளரும், எனவே அவர்கள் தாவர ஒரு பிரபலமான காய்கறி தான் - குறிப்பாக குழந்தைகள். மயோனைசே வடித்தல் கிரமம் அடித்துண்டு ரொட்டி கோழிக்குஞ்சு நண்பர் வரைபடம் மிருகக்காட்சிசாலிகள் காரமான முட்டாள் தனியாக அனைத்து அல்லது, பிரஞ்சு செய்ய மற்றும் புதிய வெண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு பிட் அவர்களுக்கு உதவும். இது ஒற்றைப்படை ஒலி, ஆனால் அது ஒரு ருசியான கலவையாகும்.

பின்னர் ஒரு ஜிஞ்சரி முள்ளங்கி சாலட்டில் அவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இந்த பிரேஸைட் ராதிஷ்களில் அவர்கள் சுறுசுறுப்புடன் சிறிது இனிமையான பளபளப்பைக் கொண்டிருக்கும் நிலையில். இந்த ஆரம்ப வசந்த விருந்தளித்து அனுபவிக்க இன்னும் பெரிய முள்ளங்கி சமையல் கண்டுபிடிக்க.