பிளிட்ஹெட் ஃபெர்ன்களுக்கான பருவம் வழக்கமாக மிகவும் குறுகியதாக இருக்கும். இந்த சுலபமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் துயரத்தின் பகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் அதை நீடிக்கும். ஃபிளிளேடில்ஸ் ஒரு நியாயமான தொகையை உறிஞ்சும் செயல்முறையிலிருந்து சமைக்க ஆரம்பித்துவிட்டதால், அவற்றை முதலில் கழுவ வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் விரும்பினால், செய்முறை இரட்டை உணர்கிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ். fiddleheads
- 1 டீஸ்பூன். உப்பு
- 1 - 1 1/2 கப் சைடர் வினிகர்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி. கடுகு விதைகள்
- 1/8 தேக்கரண்டி. முழு நறுமணமும்
- 1/8 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பானை அல்லது கேன்ஸைக் கொண்டு வாருங்கள். மேலும் ஒரு சிறிய பானை அல்லது நடுத்தர நீர்க்குழாய் ஒரு கொதிக்கும் நீரை முழுக்க கொண்டு வாருங்கள்.
- தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு வரும்போது, எலுமிச்சைச் சாம்பலிலிருந்து எந்த பழுப்பு தண்டுகளையும் சுத்தம் செய்து, பழுப்பு நிறமாக அல்லது சுருக்கமுடைய முனைகளிலிருந்து கழுவ வேண்டும்.
- சிறிய பானை கொதிக்கும் பொழுது, உப்புக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட fiddleheads உள்ள குமிழ் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடலாம். அவர்கள் கொதிக்கும்போது, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஐஸ் தண்ணீரை தயார் செய்வார்கள். ஃபிடல்ஹைடுகளை வடிகட்டி அவற்றை ஐஸ் தண்ணீரில் தட்டுங்கள். அவற்றை முழுமையாக சுவைக்க மற்றும் அவற்றை மீண்டும் வடிகட்டுவதற்குச் சுவைக்கவும்.
- மெல்லிய, குளிர்ந்த மற்றும் வடிகட்டிய பிளைட்ஹெட்ஸ் ஒரு பைண்ட்-அளவு ஜாடிக்கு மாற்றவும். மூடிமறைப்பதற்காக fiddleheads க்கும் அதிகமான சாறு வினிகரை ஊற்றவும். வினிகரை ஒரு சிறு துண்டுகளாக ஊற்றவும். சர்க்கரை, கடுகு விதைகள், மிளகு, மிளகு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து ஒரு கொதிகலை கொண்டு சேர்க்கவும்.
- பித்தளை தலைகள் மீது வினிகர் கலவையை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரின் பெரிய தொட்டியில் ஜாடி மற்றும் செயல்முறையை மூடு.
- குடுமி குளிர்ந்த வரை உட்கார்ந்து விடுங்கள். குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்கள் மற்றும் 6 வாரங்களுக்கு முன்பு இருண்ட இடங்களில் சேமிக்கவும். குளிர்சாதன முறை ஒருமுறை திறக்கப்பட்டது.
நீ கூட விரும்பலாம்
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது Ramps ரெசிபி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 253 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,789 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |