தேர்வு செய்ய எப்படி, ஸ்டோர், மற்றும் குஞ்சு டூப்ஸிஸ்
டூனிஸ்டுகள் பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு அல்லது பீட்ஸுடன் தொடர்புடைய ஒரு வேர் காய்கறி ஆகும், ஆனால் அவற்றின் நெருங்கிய உறவினர்கள் மத்தி மற்றும் ஆரூபுளா, இது கோசுக்கிழங்குகளைப் போன்றது கடுகு குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மிதமான காய்கறிகள் இணைந்து, அல்லது இளைய turnips உணவுகள் ஒரு பெரிய ஜிப் சேர்க்க, பெரிய மற்றும் பழைய turnips unpleasantly "சூடான" முடியும், மற்றும் கூட சுவையான (மற்றும் crunchy) மூல உள்ளன. கீழே உள்ள ருசியான பயன்பாடுகளை செய்வதற்கான டூசைச்களையும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளையும் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைக் கண்டறிக.
04 இன் 01
கோடுகள் சீசன்
Riou / Stockbyte / கெட்டி இமேஜஸ் முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைந்த புதிய மற்றும் வசந்த காலத்தில், சிறிய மற்றும் இனிப்பு இருக்கும் போது, கோடைகாலங்கள் எல்லா வருடமும் கிடைக்கின்றன. பெரிய கோசுக்கிழங்குகளை அவசியம் கடுமையான தோல்கள் மற்றும் வலுவான சுவைகளை உருவாக்க வேண்டும், ஆனால் வெட்டுதல் மற்றும் / அல்லது சூப்கள் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்க்கும். பெரும்பாலான ரூட் காய்கறிகளைப் போலவே, டூனிஸ்ட்களும் குளிர்காலத்தில் முழுவதும் உண்ணும் போது நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டிய பெரிய சேமிப்பு காய்கறி.
04 இன் 02
வாங்குதல் & சேமித்தல்
தங்கள் பசுமைக் கோடுகள் Photo © மோலி வாட்சன் கிரீமி தேடும் பல்புகள் மற்றும் டாப்ஸ் சுற்றி ஒரு ஊதா- hued மோதிரத்தை கொண்டு பிரகாசமான வண்ண கோசுக்கிழங்குகளுடன் பாருங்கள். குழந்தை டூனிபிக்ஸ் அவர்களின் ஊதா டாப்ஸ் வளர்ந்திருக்காது மற்றும் சற்றே பெரிய வெள்ளை வசந்த radishes போல இருக்கலாம். இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் வசந்த காலத்தில், அவர்கள் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக இணைக்கப்பட்ட தங்கியுடன் டூப்ஸிப்ஸைப் பாருங்கள். குளிர்காலத்தில், கோசுக்கிழங்குகளை சேமித்து வைப்பார்கள், அவற்றின் இலைகள் அகற்றப்படும். எவ்வாறாயினும், உங்களுடைய அளவுக்கு அதிகமான கனமான களிமண் மற்றும் கறைகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.
நீங்கள் தங்கியிருக்கும் கோழிக்குஞ்சுகளை வாங்கினால், வீட்டிற்கு வந்தவுடன், கீரைகள் நீக்கவும். சுத்தமான, ஸ்டோர், மற்றும் எந்த சமையல் பச்சை போன்ற கீரைகள் சமைக்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் crispy ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்கும் கோசுக்கிழங்குகளை சேமிக்க அல்லது, நீங்கள் ஒரு வேண்டும் போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், ஒரு ரூட் பாதாளத்தில் தளர்வான. எந்த ரூட் காய்கறி போன்ற, அவர்கள் குளிர், இருண்ட, உலர் சூழலில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
04 இன் 03
டாப்ஸ் ரா சாப்பிடுவேன்
ஷாவட் டூனிப் சாலட். Photo © மோலி வாட்சன் வழக்கமான ஞானத்திற்கு முரணாக, கோசுக்கிழங்கு முலாம் சாப்பிடலாம். குழந்தை டூட்டிக்சுகள் குடைமிளகாய் வெட்டி, சர்க்கரைக் கரைசல்களாகவும், வெட்டப்பட்டு, சால்ட்ஸில் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம், அல்லது சிறிது சிறிதாக சாப்பிடுவதற்கும் (அல்லது ஒரு சலாட் சாப்பிட்டால் அவற்றுக்குச் சொந்தம்-அவற்றை மென்மையாகவும், உறிஞ்சுவதற்கும் உங்களுக்கு விருப்பமான ஆடைகளை அணிந்து கொள்ளுங்கள்).
04 இல் 04
சமையல் கோடுகள்
வறுத்த கோடுகள். Photo © மோலி வாட்சன் கோசுக்கிழங்குகளுடன் மிகவும் பொதுவாக சமைக்கப்பட்டு, பலவிதமான தயாரிப்புகளுக்கு தங்களைக் கொடுக்கின்றன. அவர்கள் ருசியான வறுத்தெடுக்கப்படுகிறார்கள் (அதே நேரத்தில் தங்கள் நேரத்தை சுலபமாகச் சுவைத்து, சில நேரங்களில் தண்ணீரை சுவைத்துக்கொள்வது), மசாலா , வேகவைத்த அல்லது சூப்களுக்கு (இந்த க்ரீம் டூல்ப் சூப் ஒரு பிடித்தது) அல்லது புருவங்களை சேர்க்கிறது.
கோசுக்கிழங்குகளுடன் தொடர்புடைய "சூடான" சுவையானது, மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் கலந்து அல்லது பொருந்தக்கூடிய மற்ற வலுவான சுவையுடன் இணைப்பதற்காக, குறிப்பாக இஞ்சி போன்றது. உதாரணமாக, உங்களுக்கு விருப்பமான உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை ஒரு டன்சிப் அல்லது இரண்டு அல்லது வறுத்த காய்கறிகளோடு சேர்க்கவும் .