புதிய வான்கோழிகள் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன , பல மளிகை கடைகளில், பலர் அதற்கு பதிலாக உறைந்த பறவை வாங்குவதற்கு தெரிவு செய்கிறார்கள். அது எவ்வளவு பெரியது என்பதை பொறுத்து, உறைந்த வான்கோழி உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பல நாட்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முன்னதாக திட்டமிடுதல் நாள் பிரச்சினையைத் தடுக்க உதவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் நன்றி காலையில் இந்த வாசிப்பு என்றால், அது சரியாக உங்கள் வான்கோழி defrost உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, எப்படி இன்னும் ஒரு உறைந்த துருக்கி சமைக்க பாருங்கள். இது ஒரு வான்கோரைச் சமைக்க சிறந்த வழியாகும், ஆனால் அது பாதுகாப்பானதுதான்.
ஒரு உறைந்த துருக்கி எப்படி
ஒரு உறைந்த வான்கோனை மாசுபடுத்தும் ஒரு பாதுகாப்பான, எளிதான மற்றும் நல்ல வழி உள்ளது, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.
இது பாதுகாப்பானது, ஏனென்றால் அது முழு நேரத்தையும் குளிர்விக்கும், இதனால் ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஏனென்றால் நீங்கள் எதையும் செய்ய வேண்டியதில்லை. வான்கோழி வெறுமனே தானாகவே குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உட்கார்ந்திருக்கும்.
தொழில்நுட்ப ரீதியாக பாதுகாப்பாக இருக்கும் மற்ற முறைகள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றில் ஒன்று எளிதானது அல்ல, மற்றொன்று நல்லது அல்ல, அது உங்கள் வான்கோழியிடம் கெட்ட காரியங்களைச் செய்வதோடு, நீங்கள் வேறுபட்ட நுட்பத்தை பயன்படுத்தினீர்கள் என விரும்புகிறீர்கள்.
குளிர்பதன பெட்டியில் தக்கை இது
குளிர்சாதன பெட்டியில் தாவிங் ஒரு உறைந்த வான்கோழி குறைப்பு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வழி. அது வேலை செய்ய, எனினும், நீங்கள் நிறைய நேரம் வேண்டும்: ஒவ்வொரு 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் பறவை காயும் நேரம் 24 மணி நேரம் . ஒரு பெரிய வான்கோழி, 15 முதல் 20 பவுண்டுகள், குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 முதல் 5 நாட்கள் செலவிட வேண்டும்.
அதாவது நீங்கள் முன்னே திட்டமிட வேண்டும். நீங்கள் அதை நிர்வகிக்க முடிந்தால், நீங்கள் தங்கமாக இருப்பீர்கள். (உங்கள் வான்கோழி தங்க-பழுப்பு மற்றும் ருசியானதாக இருக்கும்.)
இதை எப்படி செய்வது?
- உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி 40 F அல்லது குளிர்ச்சியாக உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- அதன் அசல் மடிப்புகளில் வான்கோளை விட்டு விடுங்கள்.
- ஒரு தட்டில் பறவை அல்லது ஒரு கடாயில் வைக்கவும்.
- உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் கீழே அதை வைத்திருங்கள், அதனால் எந்தக் கசிவு கீழே எதையும் கட்டுப்படுத்தாது.
- 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் உறைந்த வான்கோழிக்கு 24 மணிநேரத்தை அனுமதிக்கலாம் (முழு விளக்கப்படம் கீழே காண்க).
இது மிகவும் நேர்மையானது. நீங்கள் போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், அது இன்னும் உறைந்த போது அது வறுத்த முயற்சி செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் குளிர் நீர் முறை முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் வேலை செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும்.
குளிர்ந்த நீரில் தவா இது
குளிர்ந்த நீரில் நிறைந்த ஒரு குழாயில் ஒரு உறைந்த வான்கோப்பை பாதுகாப்பாக பாதுகாக்க முடியும், ஆனால் அது எளிதாக இருக்காது. பிரச்சனை, நீங்கள் உறைந்த பறவை ஒவ்வொரு பவுண்டுக்கும் 30 நிமிடங்கள் தாமதப்படுத்தும் நேரத்தை அனுமதிக்க வேண்டும் , மற்றும் நீர் 40 F அல்லது குளிர் காலத்தை முழுமையாக வைத்திருக்க வேண்டும்.
அதாவது, ஒரு உடனடி-படிக்க வெப்பமானி மூலம் வெப்பநிலை கண்காணிப்பதோடு, ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் தண்ணீர் மாறும். இப்போது, இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி சிக்கலை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கையில் மோதிரம் ...
டிங்! அது சரி! பத்து மணிநேரமோ அல்லது பனிக்கட்டிகளையோ எடுக்கும் 20 பவுண்டுகள் போன்ற மிக பெரிய வான்கோழிக்கு பத்து மணி நேரம் ஒவ்வொரு முப்பது நிமிடத்திற்கும் நீரை மாற்ற வேண்டும். அது இருபது நீர் மாற்றங்கள்!
உங்கள் நேரத்தைச் சிறந்த முறையில் செய்ய நீங்கள் விரும்புவதை தவிர, இரண்டு முறை அல்லது மூன்று மணிநேரத்திற்குள் நீ நீக்கிவிட்டு தண்ணீரை மாற்றுவதை நிறுத்திவிட்டு, சால்மோனெல்லா வெடிகுண்டுடன் மூழ்கும் சமையலறை கழுவு தொட்டி.
மேலும், நீங்கள் குழாய் இருந்து புதிய தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்; தண்ணீர் 40 F விட குளிர்ந்த இருக்க வேண்டும். உங்கள் குழாய் வெளியே வரும் தண்ணீர் விட வெப்பமான என்றால், நீங்கள் வெப்பநிலை குறைக்க பனி சேர்க்க வேண்டும்.
மேலும், நீங்கள் வான்கோழி முற்றிலும் நீரில் மூழ்கி இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள். அது மிதக்கும் என்றால் (மற்றும் அது), நீங்கள் அதை எடையை வேண்டும். உங்கள் மடு மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், இந்த முறை வேலை செய்யாது.
நீங்கள் என்ன செய்தாலும், ஹாட் தண்ணீரில் ஒரு வான்கோக்கைக் கரைக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
குளிர்சாதன நீர் மற்றும் குளிரூட்டல் முறைகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் தவாலி முறைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க உதவும் நேர அட்டவணை:
| துருக்கி எடை | தாவிங் டைம் (குளிர்சாதன) | தாவிங் டைம் (குளிர்ந்த நீர்) |
|---|---|---|
| 12 பவுண்டுகள் வரை | 1 முதல் 3 நாட்கள் | 2 முதல் 6 மணி நேரம் |
| 12 முதல் 16 பவுண்டுகள் | 3 முதல் 4 நாட்கள் | 6 முதல் 8 மணி நேரம் |
| 16 முதல் 20 பவுண்ட் | 4 முதல் 5 நாட்கள் | 8 முதல் 10 மணி நேரம் |
| 20 முதல் 24 பவுண்டுகள் | 5 முதல் 6 நாட்கள் | 10 முதல் 12 மணி நேரம் |
நுரையீரலில் தத் அதைத் தொடாதே
ஆமாம், வெப்பநிலை வாரியானது, உங்கள் வான்கோழி நீங்கள் கவனித்துக் கொண்டால், அதைத் துடைக்க வேண்டும்.
உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு கால்பந்தாட்ட வீரனாக பயன்படுத்த திட்டமிட்டால்; அல்லது ஒருவேளை சமைக்கலாம் மற்றும் சில காட்டு விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் மக்களுக்கு சேவை செய்ய திட்டமிட்டால், இது ஒரு நல்ல முறை அல்ல. வெவ்வேறு wattages, ஆற்றல் நிலைகள், பவுண்டுக்கு ஒரு நிமிடம், மற்றும் பிற மாறிகள் ஆகியவற்றின் எண்ணிக்கையை பொறுத்தவரை, thawing இந்த முறையின் மிக அநேக விளைவானது ஏற்கனவே சில பகுதிகளில் உறைந்திருக்கும் ஒரு துருக்கி ஆகும், ஏற்கனவே மற்றவர்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் கூட உங்கள் நுண்ணலை ஒரு வான்கோழி பொருத்த முடியும் என்றால், இது, வெளிப்படையாக, நீங்கள் முடியாது. இப்போது ஒரு டேப் அளவை எடுத்து, உங்கள் நுண்ணலை திறப்பதை அளவிடுங்கள். இது 8 அங்குல உயரமாக, சரியானதா? நீங்கள் ஒரு 8 அங்குல திறப்பு மூலம் ஒரு உறைந்த வான்கோழி பொருந்தும் போவதில்லை வழி இல்லை.
நீங்கள் கூட (அதாவது, நீங்கள் 7 அங்குல வான்கோழி) இருந்தால், நீங்கள் முதலில் இந்த முறையை நாட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் குளிர்ந்த நீர் நுட்பத்தை பயன்படுத்தி நன்றாக இருக்கின்றீர்கள், அங்கு உங்கள் சிறிய வான்கோழி இரண்டு மணிநேரங்களில் கழிக்கப்படும்.
அறை வெப்பநிலையில் காய்ந்து போகாது
சமையலறை கவுண்டரில் உறைந்த வான்கோழி அல்லது டைனிங் அறையில் அட்டவணை அல்லது உங்கள் வீட்டின் மற்ற அறையில் ஒரு பெரிய இல்லை இல்லை .
அது உண்மையில் தவிர, சில சீரற்ற படுக்கையறை (குளியலறையில் எதுவும் சொல்ல), அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வான்கோழி thawing ஒரு கொடூரமான நடைமுறையில் ஒரு நன்றி வான்கோழி defrost செய்ய unseemly என்று சொல்ல. சமைக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழி (உறைந்த உட்பட) இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிடக் கூடாது. அதை விட அதிகமாக நீங்கள் உணவு விஷம் ஒரு வழக்கு பிச்சை. எனவே, இதைப் பற்றி யோசிக்க வேண்டாம்.
ஸ்மார்ட் இரு, பாதுகாப்பாக இருங்கள்: திட்டம் முன்னோக்கி
மற்றும் அது எல்லாம் இருக்கிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு 20 பவுண்டு வான்கோழி thawing ஒரு வாரம் சிறந்த பகுதியாக எடுத்து கொள்ளலாம். எனவே முன்னே திட்டமிடுங்கள்! தயாரிப்பு ஒரு பிட் நீங்கள் நன்றி காலை ஒரு இன்னும் உறைந்த வான்கோழி எதிர்கொள்ளும் என்று உறுதி செய்வோம்.