அனைத்து பசு பசுமை பற்றி

பட்டாணி கீரைகள் என்றால் என்ன? விவசாயிகள் சந்தையில் சிக்கலான மூட்டைகளில் நீங்கள் குவிந்திருப்பதைக் காணும் இளைஞர்களே இளம் மற்றும் மென்மையான பசும் கொடிகள். அவர்கள் சில நேரங்களில் "பீ டெண்ட்ரில்ஸ்" அல்லது "பீ அட்ரிட்ஸ்" என்று பெயரிடப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மைப் பிண்ணாக்குகள் சிறியது (ஒரு சில அங்குல நீளம்) மற்றும் இளையவையாகும்.

பே பசுமை எங்கே?

விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் ஆசிய சந்தைகள் ஆகியவற்றில் பெரும் பற்றாக்குறையுள்ள மக்களில் பீ கீரைகள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. சில சிறப்பு சந்தைகள் அவற்றை செயல்படுத்தத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் அவர்கள் விரைவாக மோசமான மோசமடைந்து வருவதால், பாரம்பரியமான பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு அவை பொருந்தாது.

இழுக்கப்படக்கூடிய குழாய்களில் இருந்து இழுக்கப்படுவதோடு, காகிதத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் ஏற்கனவே தொகுக்கப்பட்டுள்ளதை நீங்கள் காணலாம். மீண்டும் வாங்குவதற்கு முன், உள்ளடக்கங்களைச் சரிபார்க்க, இந்த மென்மையான கிரீன்ஸ் வாட் மற்றும் சீக்கிரம் கெடுத்துவிடும், மேலும் ஒரு பையில் சிக்கியிருப்பது போக்கை விட வேகத்தை அதிகரிக்கும்.

பீ பசுமைகளை கண்டுபிடிக்க எப்போது

இளஞ்சிவப்பு கீரைகள் வசந்த காலத்தில் மற்றும் கோடையில் ஆரம்பத்தில் ஏராளமாக உள்ளன. உன்னுடைய அருகிலுள்ள விவசாயிகள், முதிர்ச்சியடைந்த செடிகளுக்கு செழித்து வளர, உங்கள் தோட்டத்திலுள்ள பட்டாணி வளர்ந்துகொண்டிருந்தால், அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தி, அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.

பீ பசுமை தேர்வு செய்ய எப்படி

புதிய, துடிப்பான தேடும் இலைகள் கொண்ட பிரகாசமான பட்டா பச்சை கொடிகளை பாருங்கள். பழுப்பு அல்லது முணுமுணுப்பு முனையுடன் திராட்சைகளைத் தவிர்க்கவும். சேதமடைந்த அல்லது wilted இலைகள் முடிந்தால், சிறந்த தவிர்க்கப்பட வேண்டும். பழைய, தடிமனான கொடிகள் கடுமையானதாக இருக்கும், இதேபோல் கடினமான இலைகள் இருக்கும். அவர்கள் நீண்ட, மென்மையான சமையல் கொண்ட சற்றே மென்மையான, ஆனால் எப்போதும் குறைவான முதிர்ந்த சக ஒப்பிடும்போது அதிக நார் மற்றும் chewiness வேண்டும்.

பீ பசுமைகளை எப்படி சேமிப்பது?

பே பேன்னை வாங்கும் பிறகு ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். இதற்கிடையில், மெதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும் அவற்றை சேமிக்க. அல்லது, சிறிது நேரம் நீடிக்கும், அவற்றை முதலில் சுத்தம் செய்யுங்கள், அவற்றை காகித துண்டு துண்டாக உருட்டவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் முழு மூட்டைகளையும் பாப் செய்யவும்.

பீ பசுமை எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்

சமையல் கீ பேப்பர்கள் முன், அவற்றை பார்த்து, வெட்டு அல்லது எந்த wilting இலைகள், கடுமையான முனைகள், அல்லது தடித்த தண்டுகள் (நீங்கள் அவர்களை கடித்து நீங்கள் அவர்கள் மூலம் சரியான கடிக்க முடியாது என்றால் அவர்கள் மிகவும் அடர்த்தியான சொல்ல முடியும்) வெட்டி அல்லது ஒடி. குளிர்ந்த தண்ணீரில் அவற்றை துவைக்க, தண்ணீரிலிருந்து அவற்றை வெளியேற்றவும், காகிதம் துண்டுகள் அல்லது ஒரு சாலட் ஸ்பின்னரில் அவற்றை உலர வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பாக முறுக்கப்பட்ட கொத்து எதிர்கொள்ள இருந்தால், அவர்கள் சமைத்த பிறகு சாப்பிட அவற்றை எளிதாக செய்ய அவர்களை வெட்டி.

பீ பசுமை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அவர்கள் சாலட்ஸில் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள், ருசியான சமைக்கிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை சமைக்க விரும்பினால், அரைத்தூள் எண்ணெய் சிறந்தது, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது திராட்சை, சில பழுப்பு நிற பூண்டு அல்லது வெங்காய்கள் இனிப்பு ஒரு நல்ல பிட் சேர்க்க, மற்றும் இறுதியில் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பாலாடை பப்பா கீரைகள் பிரகாசமான, சுத்தமான சுவை முன்னிலைப்படுத்த.

பட்டாணி கீரைகள் சூப்களுக்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவை அங்குள்ள பெரிய பழுப்பு நிற ரிப்பன்களைக் கொண்டிருக்கும் பெரிய இலை அளவு சமையல்களில் உள்ளன.

சர்க்கரைக் கீரைகள் சர்க்கரை அளவுகளில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன - 90% வரை. ஒரு பெரிய குழுவாக அவர்களை சமைக்க நீங்கள் பல தொகுப்புகளில் அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.