உங்களுடைய ரெசிபியில் என்ன பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நீங்கள் Macadamia நட்ஸ் இல்லை
மக்காடமியா கொட்டைகள், சிறிய, சுற்றளவு, கிட்டத்தட்ட சிகப்பு போன்ற கொட்டைகள் போன்றவை, இல்லையெனில் ஆஸ்திரேலியா என அழைக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், மாக்கடமியா கொட்டைகள் குயின்ஸ்லாந்து கொட்டைகள் அல்லது ஆஸ்திரேலியா கொட்டைகள் என அறியப்படுகின்றன.
ஆனால் மக்காடீயா கொட்டைகள் அவுஸ்திரேலியாவிற்கான உள்ளூர் அல்லது பயணிகளுக்கு இனி கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. அவர்கள் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதி வரை உலகின் மற்ற பகுதிகளில் "கண்டுபிடித்தனர்" பிறகு, அவர்கள் பசிபிக் தீவு உணவுகளில் குறிப்பாக பிரபலமாகினர்.
இன்று, ஹவாய் உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளரான மக்காடீயா கொட்டைகள் ஆகும். அவர்கள் நட் குடும்பத்தின் fattiest மற்றும் அவர்களின் பணக்கார மற்றும் கிரீமி சுவை இனிப்பு இருந்து அனைத்து வகையான உணவுகள் முக்கிய படிப்புகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக செய்கிறது.
மெக்கடமியா நட் ஊட்டச்சத்து தகவல்
| பரிமாறும் அளவு: 1 கப் (134 கிராம்) உலர்ந்த வறுத்த, உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை | |
|---|---|
| கலோரிகள் 962 | கொழுப்பு இருந்து கலோரிகள் 918 |
| மொத்த கொழுப்பு 102g | 160% DV |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 16g | 20% DV |
| கொழுப்பு 0 கிராம் | 0% DV |
| சோடியம் 7mg | 0% DV |
| பொட்டாசியம் 493mg | 10% DV |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 19 கிராம் | 10% DV |
| உணவு ஃபைபர் 12 கிராம் | 50% DV |
| சர்க்கரை 6 கிராம் | |
| புரோட்டீன் 11 கிராம் | 20% DV |
Macadamia நட்ஸ் க்கான சாத்தியமான மாற்றீடுகள்
தேங்காய், சாக்லேட் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மெக்கடமியா கொட்டைகள் ஜோடி சிறப்பாக இருக்கும். சில மாக்கடமியா நட் ரசிகர்கள் நிலக்கடலை உண்மையான மாற்றாக இல்லை என்று வாதிடுகின்றனர் (எப்போதுமே அது இல்லையா?), மக்காடமியா கொட்டைகள் வர கடினமாக இருந்தால் அல்லது நீங்கள் அவர்களுக்கு இல்லை என்றால், கை. உண்மையில், மூலிகை செய்முறையின் முழுமைத்தன்மையையும் சமரசம் செய்யாமலே பெரும்பாலான சமையல் மற்றும் மற்றவற்றுடன் மற்ற கொட்டைகள் அளவிற்காக macadamia கொட்டைகள் மாற்றப்படலாம்.
பிரேசில் கொட்டைகள் மூன்று மடங்கு பெரிய கொட்டைகள் போன்றவை மற்றும் வலுவான சுவையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் பலர் அவை ஒரு சிறந்த மாற்று வழி என்று கண்டுபிடித்துள்ளனர். அவர்களது கிரீம் கட்டமைப்பை பிரதிபலிக்கும் வகையில், சில சமையல்காரர்கள் மக்காடிமியா கொட்டைகளுக்கு பதிலாக முந்திரி பருப்பை மாற்றுகின்றனர். மற்றவர்கள் தோல்வி இல்லாத பாதாம் சில வெற்றிகளுடன் முயற்சி செய்திருக்கிறார்கள்.
மற்றவர்கள் மெக்டாமியா கொட்டைகளை பெக்கன்களோ அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் மூலமாகவோ மாற்றி, இனிப்பு இனிப்புப் பொருட்களில் தங்கள் இடத்திற்கு நன்கு அறியப்பட்டிருக்கும்.
மகாடமியா சமன்பாடுகள்
மக்காடிமியாவுக்கு பதிலாக மற்ற நட் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு-க்கு ஒரு மாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் நட்டு பகுதிகள் பயன்படுத்த அல்லது கிட்டத்தட்ட செய்முறையை தேவையான அளவு பிரதிபலிக்கும் உங்கள் மாற்றுகளை அறுப்பேன் செய்யலாம். நீங்கள் வெறுமனே ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையைப் பெறுவதற்கு எத்தனை மக்காடீயா கொட்டைகள் உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தால், இங்கு சில பயனுள்ள அளவீடுகள் மற்றும் குறிப்புகள் உள்ளன:
- 4 அவுன்ஸ் மக்காடிமியாக்கள் 1 கப் முழு மாகடமியா கொட்டைகள் சமம்
- 1 பவுண்டு மிலாமியாஸ் 3 கப் அளவுக்கு சமமானதாகும்
- ஒரு 5-அவுன்ஸ் முழு மகசூல் கொட்டைகள் 1¼ கப் கொட்டைகள் பற்றி விளைவிக்கும்
- கொட்டைகள் 1½ கப் பற்றி ஒரு 7-அவுன்ஸ் குவளை