ஜெர்மனி ஒரு கிரிஸ்துவர் நிலம், தென் மற்றும் மேற்கு முக்கியமாக ரோமன் கத்தோலிக்கம் மற்றும் வடக்கு மற்றும் கிழக்கு பெரும்பாலும் புரொட்டஸ்டன்ட். அதனாலேயே பெரும்பாலான விடுமுறைகள் கிரிகோரியன் நாட்காட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டவை (கட்டுப்பாடான கிறிஸ்தவர்கள் ஜூலியன் நாட்காட்டியை பின்பற்றுகிறார்கள்) மற்றும் அட்வென்ட், கிறிஸ்மஸ், லண்ட், ஈஸ்டர் மற்றும் பெந்தேகோஸ்ட் அல்லது விட் சண்டே ஆகியவை அடங்கும். இந்த விடுமுறை நாட்களில் அவர்களுடன் தொடர்புடைய சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் சடங்குகள் உள்ளன.
அட்வென்ட்
அட்வென்ச்சையின் நான்கு வாரங்கள் ஜேர்மனியில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவை.
நாட்கள் குறுகியவை, மற்றும் மக்கள் ஒரு Adventskaffee (காபி மற்றும் கேக்) ஒருவருக்கொருவர் மீது அழைக்க. ஒரு ஒளிரும் அட்வென்ட் மாலை மேசை மீது அமர்ந்து புரவலன்கள் பல்வேறு குக்கீகளை வழங்குகின்றன. இந்த குக்கீகள் முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட்டு, எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்காக சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு பிஸியான பருவத்தில் புரவலன் வேலைகளை குறைக்கிறது. ஸ்பெக்ட் கேக், ஸ்டோலன் போன்றது, இது ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மட்டுமே காட்டப்படும் Plätzchenteller (Advent cookie platter ) இல் தோன்றும்.
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ்
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் பரிசுகளை பகிர்ந்து மற்றும் மக்கள் மீன், பெரும்பாலும் கரி போது சாப்பிட. கிறிஸ்மஸ் தினம் (அவற்றில் இரண்டு, 25 மற்றும் 26 ஆகிய இரு கூட்டாட்சி விடுமுறை நாட்கள் உள்ளன) குடும்பம் மற்றும் விருந்துக்கு வருகை தருவது. இங்கே அட்வென்ட் மற்றும் கிறிஸ்மஸ் க்கான ஜெர்மன் சமையல்.
லெண்ட்
பாசிங், ஃபாட்னாக், அல்லது மார்டி க்ராஸ், லண்டன் துவங்குவதற்கு முன்பே, பெரும்பாலும் தெற்கில் கொண்டாடப்படுகிறது. முடக்கம் நீரில் மற்றும் வாராந்திர முகமூடி நடனம் பந்துகளில் பரேட்ஸ் மற்றும் படகு பந்தயங்களில் மென்மையான ப்ரீட்ஸெல்ஸ் போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் சேர்ந்து, Kütteln (மாட்டிறைச்சி tripe சூப்) மற்றும் ஆழமான வறுத்த டோனட்ஸ் .
ஈஸ்டர்
ஈஸ்டர் முட்டைகளை மறைத்து, பெரும்பாலும் பனிவிடத்தில் காணப்படுகையில் உள்ளது. ஸ்பிரிங் இங்கே உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் சொல்ல கடினமாக உள்ளது. புதிய மூலிகைகள், பட்டாணி, மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவை நாளொன்றுக்கு உண்டு, கோடை வரும் என்று நமக்கு நினைவூட்டுகிறது, இறுதியில். இங்கே ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியா இருந்து ஈஸ்டர் ரொட்டி சமையல் உள்ளன.
கிறிஸ்தவ விடுமுறை தினங்களும் நிறைந்திருக்கின்றன.
வடக்கு, கெர்மீஸ் ( கர்னிவால்கள் ) ரைன், மது விழாக்களில் தெற்கில் உள்ள ஷுட்ஸென்ஃபெஸ்டே ( வணக்கங்களுடன் கூடிய கூர்மையான-படப்பிடிப்பு போட்டிகள்) உள்ளன. அசென்சன் நாளில் தந்தையர் தினம் ஆண்கள் ஒரு தேசிய உயர்வு ஆகும். இந்த நாட்களில் அனைத்து சிறப்பு உணவுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, சிறப்பு பானம் உள்ளது.