பிரவுன் சர்க்கரை ஷார்ட்பிரெட்

யார் வெண்ணெய், மென்மையான சுருக்கத்தை விரும்பவில்லை? பிரவுன் சர்க்கரை சுருக்கமானது எனக்கு பிடித்தமான சுவையாகும், மேலும் இது சுலபமாகச் சுடுவதற்கு சுலபமான குக்கீகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த எளிய பழுப்பு சர்க்கரை சுருக்கமான குக்கீகள் அலங்காரத்துடன் அல்லது சுவையாக இருக்கும். சிறிது வெண்ணிலா சர்க்கரையோ அல்லது இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையோ பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு அல்லது சிறிது சாக்லேட் சாக்லேட் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக குளிர்ந்த பின்,

இந்த உன்னதமான வெண்ணெய் சுருக்கமான அல்லது பணக்கார சாக்லேட் பதிப்பை நீங்கள் விரும்பலாம் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் (8 அவுன்ஸ்) unsalted வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
• 2 கப் மாவு (9 அவுன்ஸ்)
• 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• விருப்பம்: 1/2 கப் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை (அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை)

அதை எப்படி செய்வது

1. காகிதத் தாள்களுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையாக அல்லது அவற்றைப் பற்றிக்கொள்ளாமல் விடு.
2. 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
3. மின்சார கலவை கலந்த கலவையில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் மற்றும் கிரீம் வரை உண்ணுங்கள். மாவு, சோள மாவு, மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்; மாவு ஒன்றாக வரும் வரை ஆனால் குறைந்தது வேகத்திலேயே அடிக்கிறது.
4. மாவு கலவையை ஒரு floured மேற்பரப்பில் சுற்றவும் மற்றும் மென்மையான மாவை செய்ய 6 முதல் 8 வரை சலிக்கவும். சிறிது 1/4-inch மற்றும் 1/2-inch thickness இடையே மாவை உருட்டவும்.

1. ஒரு குக்கீ கட்டர் அல்லது கத்தி கொண்டு செவ்வக அல்லது பட்டைகள் மீது மாவை வெட்டி. பேக்கேஜ்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்து, குக்கீஸ்களுக்கு இடையில் 1 அங்குலத்தை விட்டு வெளியேறவும்.
2. ஒரு முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு குக்கீ 2 அல்லது 4 முறை துளைக்க.
3. தேவையானால், வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது மணிக்கட்டு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் (இலவங்கப்பட்டை 1/2 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 1 1/2 தேக்கரண்டி கலவையுடன்) தெளிக்கவும்.
4. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுருக்கத்தை சுடு, அல்லது விளிம்புகள் பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை.
5. கவனமாக குக்கீகளை முழுவதுமாக குளிர்விக்க ஒரு குவளைக்கு அகற்றவும்.

அளவு பொறுத்து, 3 முதல் 4 டஜன் செய்ய.

அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குறுகிய காலத்தை சேமிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	66
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	10 மிகி
சோடியம்	82 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	6 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)