வெள்ளை சாக்லேட் தேங்காய் துருவல்

தேங்காய் பழச்சாறுகள் வெண்ணெய் சாக்லேட் சணல் இனிப்புடன் மிளகாய்த்தூள் தேங்காயின் மிதமான தேங்காயுடன் கலக்கின்றன. இது நுண்துகள்கள் நிறைந்த, பணக்கார உணவுப்பொருட்களுக்காக பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் நிறைந்திருக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் கிரீம்
• 1 கப் தேங்காய் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 14 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட் (வெட்டப்பட்டது, அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள்)
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
• 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
• 1/4 கப் தூள் சர்க்கரை
• 2 பவுண்டுகள் வெள்ளை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு (அல்லது பால் சாக்லேட்)
• விருப்ப: அலங்கரித்தல் செய்ய தேங்காய் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய்

அதை எப்படி செய்வது

1. கிரீம் மற்றும் தேங்காய் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கைத்திறன் உள்ள இடத்தில், மற்றும் ஒரு இளஞ்சிவப்பு கிரீம் கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து பான் எடுத்து, ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி அதை மூடி, அதை தேங்காய் சுவையை கிரீம் உட்புகுத்து 30 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.

2. 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மற்றும் மைக்ரோவேவ் உள்ள வெள்ளை சாக்லேட் வைக்கவும்.

3. மீண்டும் கிரீம் மீது குணமாக வைக்கவும், மீண்டும் ஒரு சிம்மருடன் கொண்டு வாருங்கள். ஒருமுறை சூடான, உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் மீது கிரீம் ஊற்ற, மற்றும் சுமூகமான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை whisk அவற்றை ஒன்றாக.

4. அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் சாறு சேர்க்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்கப்பட்ட வரை மற்றும் ganache மென்மையான உள்ளது. கனோசாவின் மேல் மடக்குதலை ஒரு அடுக்கை அழுத்தவும், அது 1-2 மணி நேரம் கழித்து, உறிஞ்சும் மற்றும் உருட்டவும் போதுமானதாக இருக்கும் வரை அதை உறிஞ்சும்.

5. தூள் சர்க்கரை ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, சர்க்கரையுடன் சிறிது கசக்கலாம். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சிறிய சாக்லேட் ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும், கன்னியாகுமரிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை உங்கள் கைகளுக்கு இடையே சுற்றவும் அவற்றை சுற்றிக்கொள்ளவும், அவற்றை ஒரு படலம்-வரிசையாக தட்டில் வைக்கவும்.

6. மென்மையாகவும், திரவமாகவும் இருக்கும் வரை நுண்ணலை உங்கள் வெள்ளை அல்லது பால் சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு கழுவ வேண்டும். உறிஞ்சுவோ அல்லது டிப்ளிங் கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், அது முற்றிலும் உருகிய பூச்சுடன் நீரில் மூழ்கும் வரை சமைப்பதைத் தட்டிவிட்டு பின் பூசியிலிருந்து வெளியே கொண்டு, கிண்ணத்தின் உதடுகளுக்கு மேல் போடலாம். ஒரு தாளில் மூடிய பேக்கிங் தாள் மீது உணவு பண்டங்களை வைத்து, மற்றும் அது இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது, ​​வறுக்கப்பட்ட அல்லது கொதிக்கும் தேங்காய் மேல் தெளிக்க.

7. அனைத்து truffles முறிவு வரை மீண்டும் செய்யவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் பூச்சு அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் தட்டில் வைக்கவும். சாக்லேட் தேங்காய் துருவல் 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும், மேலும் அறை வெப்பநிலையில் சிறந்தது.

அனைத்து தேங்காய் சாக்லேட் ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	93
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	20 மிகி
சோடியம்	21 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)