பிரஞ்சு ஆரஞ்சு டார்ட் ரெசிபி

இந்த எளிதாக ஆரஞ்சு புளிப்பு செய்முறையை எல்லா இடங்களிலும் பேஸ்ட்ரி கடைகளில் விற்பனை கிளாசிக் சிட்ரஸ் புளிப்பு ஒரு இனிமையான திருப்பமாக உள்ளது. எலுமிச்சை பதிப்பில் தவறு எதுவுமில்லை, இது ஒரு சிறிய குறைவான கூர்மையானது மற்றும் நிறைய இனிப்பானது.

இனிப்புடன் பணியாற்றிய சன்ட்லி கிரீம் ஒரு சிறிய சிறு உருவப்படம் சிறந்த சிகிச்சையை அளிக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பேஸ்ட்ரி:
• 1 1/4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மணியுருவை)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (குளிர்)
• 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (குளிர்)
• ஆரஞ்சு நிரப்புதல்:
• 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1/4 கப் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது
• கிரீம் ஃபைசிக் )
• 2 முட்டை
• 3 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 2/3 கப் ஆரஞ்சு சாறு (புதியது)
• 2/3 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
• 4 தேக்கரண்டி அனுபவம் (ஆரஞ்சு)

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, பெரிய tined போர்க், அல்லது துடிப்பு அமைப்பை ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெட்டு துண்டுகள் இன்னும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கொண்டு முட்டாள் மணல் ஒத்திருக்கும் வரை மாவு சேறு வெண்ணெய் வெட்டி. குளிர்ந்த நீரை கலவையில் தூவி, ஒரு சில முறை மெதுவாக அசைத்தால், அது ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை.

இரண்டு பந்துகளாக மாவை பிரிக்கவும், தடிமனான வட்டு வடிவங்களை சற்று விரித்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் மடக்கு மற்றும் பல மணிநேரங்களுக்கு வேலை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.

375F ஒரு அடுப்பில் Preheat. ஒரு 10-அங்குல துளையிட்ட தட்டி பான் பொருந்தும் போதுமான ஒரு வட்டத்தை உருவாக்க மாவை ஒழுங்கமைக்கவும். பாண்டின் பக்கங்களிலும் பக்கங்களிலும் உள்ள வட்டத்தை பொருத்துங்கள். பை எடை அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் கொண்ட மாவை வரிசையாக 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பை எடையை நீக்கவும் மற்றும் கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் ஷெல் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேஸ்ட்ரி ஷெல் ஒதுக்கி வைக்கவும், இன்னும் கரும்புள்ளையில், குளிர்ந்தாக.

ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது ஒரு நடுத்தர அளவிலான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரின் பெரிய பான் ஒன்றை அமைத்து, 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஃரிச்சி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். இந்த கலவையை முற்றிலும் இணைந்தவுடன், அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இரட்டை கொதிகலனில் ஒரு தனி பாணியில், முட்டை, முட்டை மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். கலவை மற்றும் சமைக்கும் ஆரஞ்சு சாற்றை அசைக்கவும், தொடர்ந்து 3 நிமிடங்கள் கிளறி. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவை கலவையை சேர்க்கவும், தொடர்ந்து 3 நிமிடங்கள் கிளறி, ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் வெண்ணெய்-கிரீம் fraiche கலவையை சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிக்குள் ஆரஞ்சு நிரப்பவும், 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுடவும், அது தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை பூர்த்தி செய்யப்படும்.

15 நிமிடங்கள் கம்பி கம்பி மீது பானையில் குளிர்ச்சியுங்கள். அறையின் வெப்பநிலையில் பரிமாறவும், அல்லது பணியாற்றுவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	320
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	153 மிகி
சோடியம்	185 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)