இது ஒரு சுவையான வாழை கிரீம் பை ரெசிபி, இது ஏராளமான வாழைப்பழங்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது தட்டையாக்கியது.
ஒரு கூடுதல் சிறப்பு தோற்றம் மற்றும் சுவைக்காக விருப்ப வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் பை ஆஃப் மேல்.
தயாராக ஆயத்த பை ஷெல் பயன்படுத்த அல்லது ஒரு வீட்டில் சுடப்பட்ட பை மேலோடு பயன்படுத்த .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 கப் முழு பால்
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 சுடப்பட்ட 9 அங்குல பை பேஸ்ட்ரி ஷெல்
- 4 முதல் 5 பழுத்த ஆனால் உறுதியான வாழைப்பழங்கள்
- 1/2 கப் தேங்காய் துருவல், விருப்ப
- 1/2 கப்
- கனமான கிரீம் , சாப்பிட்டால், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து தேவையானால்
- தூள் சர்க்கரை 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி, sifted
அதை எப்படி செய்வது
- இரட்டை கொதிகலனில் சர்க்கரை, சோள மாஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. படிப்படியாக பால் கலந்து, கலக்கலாம். தொடர்ந்து கிளறி, விரைவாக வரை கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும் நீர் மீது குக்கீ. தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் சமையல் மற்றும் கிளறி.
- வெட்டப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு சிறிய அளவு சூடான கலவையை அடுக்கி, பின்னர் பான் சூடான கலவைக்குத் திரும்பவும். 1 நிமிடம் இனி சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நிரப்புவதற்கு வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்.
- பூர்த்தி குளிராக இருக்கும் போது, தேங்காய் சாப்பிட்டால், பயன்படுத்தினால். ஒரு பெரிய தோலை ஒரு ஒற்றை அடுக்கு உள்ள தேங்காய் வெளியே பரவியது. நடுத்தர குறைந்த வெப்பம் மற்றும் சமையல் மீது வடை வைக்கவும், கிளறி மற்றும் தொடர்ந்து திருப்பு, சிறிது பழுப்பு வரை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சமையல் செயல்முறையைத் தடுக்க ஒரு தட்டு மீது ஊற்றவும்.
- ஒரு ஆழமான கலவை கிண்ணத்தில், அது கிட்டத்தட்ட கடினமான வரை கனரக கிரீம் அடித்து. தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து கடுமையான வரை அடித்து நொறுக்குங்கள்.
- குளிர்ந்த நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறிய அளவு தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த பை ஷெல் கீழே மூடி. பை ஷெல் மீது வாழைப்பழங்கள் மற்றும் துண்டுகளை துண்டு. மீதமுள்ள நிரப்புடன் மூடவும்.
- வெட்டப்பட்ட விளிம்புகளிலிருந்து 1/2 அங்குல அடுப்பில் சுமார் ஒரு வட்டத்தில் வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களுடன் பை மேல் வணக்கம்.
- இனிப்புச் சாப்பிட்ட கிரீம் ஒரு குழம்பு கொண்ட பை மேல் அல்லது பை மையத்தில் தட்டிக்கழித்தது.
- விரும்பியிருந்தால் பை மீது வறுத்த தேங்காய் தெளி.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 478 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 140 மிகி |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |