சீன உணவு சமையல் - சீன உணவு சமையல்
உணவு வகை, சமையல் உத்திகள் மற்றும் பிராந்திய உணவு வகைகளால் குறியிடப்பட்ட பல்வேறு வகையான ஆதாரங்களில் இருந்து சீன உணவு சமையல் கைப்பற்றப்பட்டது.
இங்கு 40 பிரபலமான உணவு வகைகள் உள்ளன.
உணவு வகை:
டோஃபுவின் பல்வேறு வகைகளைப் பயன்படுத்தும் செய்முறை, பட்டு, வழக்கமான நடுத்தர நிறுவனம் அல்லது உறுதியான டோஃபு உணவானது டோஃபு மற்றும் பீன் தயிர் தாள்கள். இந்த இணைப்புக்குள் 21 டோஃபு உணவைக் காணலாம்.
இந்த உணவு சீன உணவு வகைகளில் 25 மிகவும் பிரபலமான மாட்டிறைச்சி சமையல் கொண்டிருக்கிறது.
இந்த இணைப்பு சில ருசியான மற்றும் பிரபலமான சீன ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி சமையல் வகைகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் இதில் சார் சியோ பாவ் மற்றும் ஃப்ளவர் ரோல்ஸ் ஆகியவை மட்டுமல்ல.
இந்த இணைப்பு பல சீன முட்டை ரெசிப்கள் கொண்டிருக்கிறது, முட்டை பூ பூ யுங், உன்னதமான ஆறுதல் டிஷ் மற்றும் தெரு உணவு பிடித்த தேயிலை முட்டை.
பழம் சமையல்:
ஆசிய பழங்களைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான ஆசிய பழ வகைகள் அல்லது சமையல் வகைகள், முக்கிய உணவுகளிலிருந்து இனிப்பானது.
இந்த இணைப்பு 5 சுவையான மற்றும் பிரபலமான சீன ஆட்டுக்குட்டியை கொண்டுள்ளது
இந்த இணைப்பு சேவ் மீன் முதல் லோ மெயின் வரையிலான நூடுல் சமையல் கொண்டிருக்கிறது. பல்வேறு வகையான நூடுல்ஸ் கொண்ட மிகவும் பிரபலமான சீன சமையல் தொகுப்பு.
ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவு வகைகள்:
சில சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியுள்ள சீன ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவு சமையல் முயற்சிக்கவும்
சீனாவில் பன்றி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி ஆகும்.
சீன மக்கள் அனைவரும் ஒரு பன்றியின் ஒவ்வொரு அங்குலத்தையும் உண்மையில் ருசியான உணவு வகைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த சீன பன்றி சமையல் முயற்சி.
சீன மக்கள் ஒரு கோழியின் அனைத்து பாகங்களையும் பயன்படுத்தி பாதங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இங்கே சீன உணவுகளில் கோழி, வாத்து மற்றும் வான்கோழி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சில சுவாரஸ்யமான கோழி வகைகள் உள்ளன.
இந்த இணைப்பு Pearl Meat Balls இலிருந்து Yangzhou Fried Rice வரை மிகவும் பிரபலமான சீன அரிசி சமையல் சிலவற்றை கொண்டுள்ளது. சீன மற்றும் ஆசிய சமையல் பொருட்களின் உன்னதமான கலவை
சாலட் சமையல்:
பொதுவான சீன பொருட்கள் பயன்படுத்தி சில சுவையான சீன ஊக்கம் சாலட் உணவுகள்.
சுவையூட்டிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்:
சீனா சாம்பல் மற்றும் சாஸ்ஸை உங்களுக்கு சொந்தமாக வைத்திருக்கவும், மிளகாய் எண்ணெய், ஹாய்ஸின் சாப்பிட்டு சாஸ் மற்றும் சிச்சுவான் மிளகாய் சாஸ் போன்றவற்றை உருவாக்கவும்.
சுவையான சீன மற்றும் ஆசிய கடல் உணவுகள் சேகரிப்பு.
சூப் ரெசிபிகள்:
இந்த இணைப்பில் 19 சுவையான மற்றும் பிரபலமான சீன சூப் சமையல் உள்ளது.
Spareribs மற்றும் Ribs சமையல்:
சீன விலாசங்களும், ஸ்பேர்ரிப்களும் சீன உணவுகளில் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளன. சீன விலா எலும்புகள் அல்லது spareribs ஒரு சில பொருட்கள் கொண்டு எப்படி நீங்கள் காட்ட பல எளிய சமையல் பல்வேறு கொண்டுள்ளது.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகள்:
கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவு உண்டு. இந்த இணைப்பு 12 ருசியான மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவு வகைகளை கொண்டுள்ளது.
இந்த இணைப்பிலுள்ள சமையல் வகைகள் பல்வேறு வகை சீன காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளன, இதில் கத்திரிக்காய் மற்றும் கசப்பான முலாம்பழம், மேலும் ஒரு ஓரியண்டல் விரிவடையுடன் கூடிய மேற்கு காய்கறிகளும் அடங்கும்.
ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சீன சைவ சமையல் உணவை தயாரிப்பதற்கு புரதத்திற்காக டோஃபுவிலிருந்து கடற்பாசி வரை எல்லாவற்றையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை இந்த இணைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது.
பாடநெறி:
காலை உணவு வகைகள்:
காலை உணவுக்கு கஞ்சி அல்லது தானியம் சலித்துவிடுமா? ஏன் சில ருசியான சீன காலை உணவை சமையல் செய்ய கூடாது?
இந்த இணைப்பு சில பிரபலமான மற்றும் ருசியான சீன இனிப்புப் பாத்திரங்களைக் கொண்டுள்ளது.
டிம் சம் மற்றும் Appetizers சமையல்:
மங்கலான தொகையைச் சேர்ப்பது அல்லது உங்கள் நண்பர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் சில சுவாரசியமான appetizers செய்வது பற்றி நீங்கள் நினைத்தால், இந்த இணைப்பு சில "முயற்சி செய்ய வேண்டும்" டிம் டூ சமையல் சமையல் வேண்டும்.
ஒரு நல்ல டிப் தேடுகிறதா? இந்த சீன நறுக்கும் சாஸ் சமையல் முயற்சிக்கவும்.
முக்கிய உணவுகள் - சோப் சூயி / சோவ் மெயின் சமையல்:
எளிதாக மற்றும் ருசியான சோப் சூயி மற்றும் சோவ் மீயின் சமையல்
பிராந்திய உணவு வகை:
அனைத்து பகுதிகளிலும் சமையல்:
இந்த இணைப்பு சீனாவின் எந்தப் பகுதியிலும் காணக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த இணைப்பு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான கான்டீஸ் சமையல் சில கொண்டுள்ளது.
கிழக்கு (ஷாங்காய்) சமையல்:
சில ருசியான கிழக்கு சீனா அல்லது ஷாங்காய் சமையல் குறிப்புகளுக்கு இந்த இணைப்பைச் சரிபார்க்கவும்.
பெய்ஜிங் உட்பட வட சீனாவின் உணவுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சீன சமையல் தொகுப்பு.
சிச்சுவான் சமையல் குறிப்பு:
வாய் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சுவையான சிச்சுவான் சமையல் பட்டியல்.
தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல்:
உணவு வகை, சமையல் உத்திகள் மற்றும் பிராந்திய உணவு வகைகளால் குறியிடப்பட்ட பல்வேறு வகையான ஆதாரங்களில் இருந்து சீன உணவு சமையல் கைப்பற்றப்பட்டது.
சமையல் முறை மூலம்:
- குறிப்பு: நீங்கள் ஆழமான வறுக்கிறீர்கள் புதிய என்றால், நீங்கள் சமையல் தொடங்கும் முன் எப்படி பாதுகாப்பாக ஆழமான வறுக்கவும் உணவு பாருங்கள் .
ஆழமான வறுத்த செய்முறைகள்:
ஆழமான வறுவல் முக்கிய சமையல் முறை எங்கே சமையல் தொகுப்பு.
அலுமினிய குறியிடப்பட்ட ஸ்ட்ரைட்-ஃப்ரை சமையல் தொகுப்பு.
சீன உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் மூன்று முக்கிய சமையல் உத்திகளில் ஒன்றாகும். பிரதான சமையல் முறைகள் என மட்டுமே ஸ்டீமிங்கைப் பயன்படுத்தும் சமையல் தொகுப்புகள் இங்கே.
அடிப்படை சமையல் குறிப்புகள்:
கலவை-வறுக்கவும் உதவிக்குறிப்புகள்
ஆழமான வறுக்கவும் உதவிக்குறிப்புகள்
லிவ் வான் திருத்தப்பட்டது