உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 வரை பழுத்த
- மாங்கோஸ் (நான் 6 பயன்படுத்தினேன்
- சிறிய மாடுகளில் இருக்கும் அபோல்போ மாம்போக்கள்)
- 3 8-ounce / 226g.packages கிரீம் பாலாடை (அறை வெப்பநிலை)
- 3 முட்டை
- 1/2 கப் வெள்ளை சர்க்கரை அல்லது சுவை அதிகம்
- 1/4 கப் அரிசி மாவு (அல்லது வழக்கமான மாவு அல்லது பசையம் இல்லாத உணவுக்கு அரிசி மாவு உபயோகம்)
- 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- சிட்டிகை உப்பு
- விருப்ப: 1/4 கப் தேங்காய் பால் + 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை (முதலிடம் - கீழே காண்க)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 325 ° F. கேக் வகை பான் (கண்ணாடி இல்லை) அரை அடுப்பில் நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் (இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு கேக்கை தடுக்க உதவுகிறது). தண்ணீர் இதை சூடாகவும், அடுப்பு ஈரப்பதமாகவும், அடுப்பில் preheating என இப்போது செய்யுங்கள்.
- தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணிறத்துடன் 9 இன்ச்-விட்டம் வசந்த பான் (2 + 3/4 அங்குல உயர்) கிரீஸ்; நீங்கள் தனிப்பட்ட cheesecakes (புகைப்படம் காட்டப்பட்டுள்ளது) விரும்பினால் நீங்கள் 12 ramekins வரை பயன்படுத்தலாம். ஒரு வசந்த பான் பயன்படுத்தி இருந்தால், பாறை வெளியே விளிம்பு வரை படலம் வெளியே போர்த்தி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மாங்காய்களை வெட்டு (எப்படி இந்த இணைப்பை பார்க்க) மற்றும் பழ வெளியே கரடுமுரடான. கல்லைச் சுற்றிலும் மாம்சத்தையும் வெட்டுங்கள். பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி மற்றும் மென்மையான வரை மென்மையான வரை வைக்கவும். உங்களிடம் 2 கப் மாம்பழ கூழ் சர்க்கரைக்கு தேவை. எந்த மீதமுள்ள ப்யூரி முதலிடம் பெற முடியும் (விரும்பினால் - கீழே காண்க).
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம் சீஸ் வெல்லுங்கள். சர்க்கரை அடித்து, ஒரு முறை ஒரு முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் (சிறிது வெட்டுவதை தவிர்க்கவும், சீஸ்கேக் அதிகமாக காற்றில் விழும்) தவிர்க்கவும். மாவு, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் பீட் செய்யுங்கள்.
- மாம்பழ கூழ் மற்றும் கலவையை வரை அசை. உப்புநீரை விரும்புகிறீர்களானால் மேலும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையைச் சுவைக்கலாம் (இது உங்கள் மாங்கொல்லின் இனிப்பைப் பொறுத்து இருக்கும் - என்னுடையது மிகவும் பழுத்திருந்தது, அதனால் 1/2 கப் சர்க்கரை சரியானது). உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பான் / ரமேக்கின்களுக்கு ஊற்றவும்.
- ரொட்டிக்கு 1/1 மணிநேரம் 1 மணிநேரத்திற்கு 1 மணிநேரம் + 15 நிமிடங்கள் கேம் / ராமுக்கு 35 நிமிடங்கள், அல்லது ஒளி பொடி மற்றும் ஒளி தங்க பழுப்பு (நடுத்தர வெள்ளை மற்றும் சிறிது மென்மையாக இருக்கும் வரை - ).
- முற்றிலும் குளிர். படலம் மற்றும் பேன் பக்கங்களை அகற்றவும், தட்டை கேக்கை பரிமாறவும். குடைமிளகாய், அல்லது ramekins ஐந்து வெட்டி, மெதுவாக பக்கங்களிலும் சுற்றி இயங்கும் மற்றும் மெதுவாக தளர்த்துவது, நீக்க ஒரு வெண்ணெய் கத்தி கொண்டு தளர்த்த. விரும்பியிருந்தால் மாம்பழ தலையை (கீழே) பரிமாறவும்.
- விருப்பமான முதலிடத்தை: இடம் எஞ்சியிருக்கும் கூழ் (சுமார் 1/2 கப் அல்லது இன்னும் அதிகமாக இருந்தால்), நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய தொட்டியில். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் கரைக்க மறியல் (கொதிக்கும் விலையை தவிர்க்க அல்லது மாவை சுவை இழக்க நேரிடும்), பின்னர் 1/4 கப் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். சிறிது சிறிதாக 1 நிமிடம் (கொதிக்க வேண்டாம்) இளங்கொதிவா. விரும்பியிருந்தால் மேலும் சர்க்கரை சேர்த்து, இனிப்பு மற்றும் சுவை-சோதனையை மாற்றியமைக்கவும். சீஸ்கேக் மீது அழகாக இருக்கும் மிதமிஞ்சிய மாம்பழத்திற்கு ஒரு வடிகட்டியைப் போடு. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சிறிது சிறிதாக ஸ்பூன் சூடாக பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்: உங்கள் கேக் (கள்) 8-10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து பிறகு, மெதுவாக குளிர்ச்சி செயல்முறை முழுவதும் பான் இருந்து கேக் பிரிக்க பான் விளிம்பில் சுற்றி ஒரு மெல்லிய அப்பட்டமான கத்தி ரன். இது பின்னர் எளிதாக நீக்க உதவும். இன்னொரு முனை: மேலே உள்ள எந்த விரிசலையும் தவிர்க்க நீக்குவதற்கு முன், பாத்திரத்தில் உள்ள குளிர் கேக் (குளிர்சாதன பெட்டி). Ramekins க்கு, நீங்கள் ஒருவேளை அவர்கள் எப்படியும் தலைகீழாக பணிபுரிவார்கள், இது ஒரு பிரச்சினை அல்ல.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 481 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 164 மிகி |
| சோடியம் | 512 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |