பேக்கிங் சோடாவின் பல பயன்கள்
சமையல் சோடா சோடா 100 சதவீதம் பைகார்பனேட் மற்றும் இது பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பிரதான பொருளாக இருக்கிறது. அது இயல்பில் கார்பன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழ்களை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு அமிலத்துடன் இணைந்திருக்கும் போது, மாவை மற்றும் பட்ஸர்களுக்கு உயிர் கொடுக்கும் - இது ஒரு சுத்திகரிப்பு முகவராக செயல்படுகிறது. பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சமையல் ஒன்றில் ஒன்றோடொன்று இல்லை .
பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்துவது எப்படி
பாக்கெட் சோடா திரவங்களை சேர்க்கும் முன்பு முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
இந்த கூட leavening உறுதி, செயல்முறை எந்த மாவை மற்றும் ரொட்டி உயர்வு. சமையல் சோடா சாதாரணமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது போது புளிப்பு பால், மோர் அல்லது மற்ற அமில திரவ செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பச்சை நிற காய்கறிகளுக்கு முன்பு பேக்கிங் சோடா ஒருமுறை தண்ணீரில் சேர்க்கப்பட்டிருந்தாலும், அது நிறத்தை பாதுகாக்க நினைத்திருந்தாலும், இந்த செயல்முறை காய்கறிகள் 'வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை அழிப்பதாக இப்போது அறியப்படுகிறது. இந்த பழைய மனைவியின் கதைகளை புறக்கணியுங்கள்.
பேக்கிங் சோடாவை எப்படி சேமிப்பது
ஒரு zip-top பையில் பேக்கிங் சோடா திறக்கப்பட்ட பெட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் அதை சீல் முன் விமான வெளியே கசக்கி. நீங்கள் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு காற்றுச்சீரற்ற பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மூடிவிடலாம்.
உங்கள் பேக்கேஜிங் சோடா இன்னும் சேமித்து வைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே இயங்கக்கூடியதாக உள்ளது. இது "காப்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. 1/2 டீஸ்பூன் ஒரு கப் போடு. 1/2 கப் சூடான குழாய் தண்ணீர் மற்றும் 1/4 கப் வினிகரில் ஊற்றவும். கலவை குமிழி வேண்டும். அது இல்லை என்றால், உங்களுக்கு புதிய சமையல் சோடா தேவை.
மற்ற பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்துகிறது
- பேக்கிங் சோடா ஒரு அற்புதம் பொருள் ஒன்று உள்ளது. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு திறந்த பெட்டியை வைக்கலாம் என்று நீங்கள் ஒருவேளை அறிந்திருக்கலாம், அது எந்தவொரு நீடித்த உணவு துணிகளை அங்கு சிக்கியிருக்கும். இது நூற்றாண்டுகளாக ஒரு deodorizer பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் கம்பளத்தின் மீது தெளிக்கவும் மற்றும் நாற்றங்கள் உயர்த்துவதற்கு vacuuming முன் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அதை விட்டு. இது சமையலறை கவுண்டர்கள் அல்லது பிற பரப்புகளில் கீழே ஸ்க்ரப்பிங் இது மிகவும் சற்று சிராய்ப்பு தான். ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் அதை கலந்து, வடிகட்டி சுத்தம் செய்ய உங்கள் மூழ்கி அதை ஊற்றவும்.
- பேக்கிங் சோடா பல ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு கப் தண்ணீருடன் கலந்து பேக்கிங் சோடா அரை டீஸ்பூன் ஒரு பானம் அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம் மற்றும் எரிவாயு அகற்றும். நிச்சயமாக, நீங்கள் வெளியே சென்று ஒரு பழச்சாறு வாங்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் சமையலறையில் சமையல் சோடா இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் பணத்தை விட்டு எறிந்து. பெரும்பாலான அமிலத்தொட்டிகளில் முதன்மை, பயனுள்ள மூலப்பொருள் பைகார்பனேட் ஆகும். ஒரு சிறிய தண்ணீரில் கலந்த ஒரு தேக்கரண்டி, பூச்செடி மற்றும் கசப்புடன் தொடர்புடைய சூரியன் மறையும் சருமத்தையும் நீக்கும்.
- அரை கப் தண்ணீருடன் சமையல் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த தோலை நீக்கி, ஒரு சிறந்த exfoliator செய்கிறது. முடி உதிர்தல் இருந்து நீக்குவதற்கு உங்கள் ஷாம்பு ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடா ஒரு பெரிய பற்கள் whitener உள்ளது, கூட. நீங்கள் பல்வகை சோடியம் மற்றும் தண்ணீரை சமமான தேக்கரண்டி கலவையுடன் சேர்த்து ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பற்களால் தடவலாமா?
Leaveners பற்றி மேலும்:
- ஈஸ்ட் என்ன?
- சமையல் சோடா என்ன?
- பேக்கிங் பவுடர் என்றால் என்ன?
- புளிப்பு என்ன?
- லெனினியர் வரலாறு
- ஈஸ்ட் ரொட்டி சமையல்
- ரொட்டி இயந்திரம் சமையல்
- அனைத்து ரொட்டி சமையல்.