கொயர் ஈ லெபான் தயிர் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு வெள்ளரிக்காய் சாலட் ஆகும். இது பிரபலமான கிரேக்க tzatziki டிப் போன்றது. இந்த வெள்ளரிக்காய் தயிர் சாலட் பாரம்பரியமாக ஆடுகளின் பால் தயாரிக்கும் புதிய, வடிகட்டிய தயிர் கொண்டது, இது பொதுவாக அதன் மாடு பால் எண்ணை விட ஒரு ஆழமான மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் வெற்று கிரேக்க தயிர் என்பது ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும், இது அமெரிக்காவில் மிகவும் எளிதாக கிடைக்கிறது.
கயர் டி லேபான் ஒரு சைவ பிடித்தவை, பெரும்பாலும் ரொட்டி அல்லது பசியைக் கொண்டிருக்கும் சிற்றுண்டி அல்லது பசியைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் டிப் சைவ சமையல் வரம்புக்குட்பட்டது அல்ல. வெள்ளரிக்காய் தயிர் சாலட் இறைச்சி சாப்பாட்டோடு ஒரு தடிமனான சாஸ் என்றும், குறிப்பாக ஆட்டுக்குட்டிகளுடன் கூடிய சாதகமாகவும் உள்ளது. இந்த செய்முறையை ஒரு காரணம் என்று மற்றொரு காரணம் அது நம்பமுடியாத எளிய என்று. ஐந்து புதிய பொருட்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும், khyar bi laban ஒரு புத்துணர்ச்சி மற்றும் வியக்கத்தக்க ருசியான உணவு. அதை அணைக்க, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 வெள்ளரிகள் (உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 1/2 வெற்றுப்புள்ளிகள்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி புதினா (புதியது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- மெல்லிய சுற்றுகளில் பீல் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள்.
- ஒரு துளையிடையில் வெங்காயத்தை வெட்டவும் உப்பு சேர்த்து தூவிடவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உப்பு வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் உட்கார்ந்து போது, பூண்டு மற்றும் மேஷ் ஒரு சாந்து மற்றும் pestle அல்லது மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி புதிய புதினா இலைகள் ஒன்றாக நசுக்கிய.
- ஒன்றாக தயிர் மற்றும் பூண்டு புதினா கலவை சேர்த்து. நன்றாக அசை.
- வெள்ளரி துண்டுகள் மடிய மற்றும் குளிர் சேவை.
ரெசிபி வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்:
- மீதமுள்ள புதிய புதினா இலைகள் டிஷ் மேல் ஒரு இயற்கை மற்றும் வண்ணமயமான அழகுபடுத்த பயன்படுத்த முடியும்.
- டிப் உடனடியாக பரிமாறப்படும் போதும், உட்புகுத்துவதற்கு தேவையான பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த சலாட் தேவைப்படுகிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு 1-2 மணிநேரங்களுக்கு குளிரூட்டியில் குளிர்வித்தல்.
- நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த வெற்று தயிர் பயன்படுத்த முடியும் போது, நாம் ஒரு தடிமனான மற்றும் அதிக அரிசி டிப் ஒரு வடிகட்டிய தயிர் பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் சாகசமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சொந்த வீட்டில் கிரேக்க-பாணியில் தயிர் தயாரிப்பது ஒரு அசாதாரணமான புதிய டிப் - க்காக எந்த கன்டெய்னரிடமிருந்தும்!
- வெள்ளரிகள் கூட நீளவாக்கப்பட்டு, பின்னர் மெல்லிய, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வடிவம் வெறுமனே விருப்பம் ஒரு விஷயம்.
மற்ற பெரிய மத்திய கிழக்கு சமையல் மற்றும் வளங்களை:
- மத்திய கிழக்கு உணவு செய்திமடல்
- லாபனுடன் வெள்ளரிக்காய் - மத்திய கிழக்கு சமையல்
- மத்திய கிழக்கு உணவு - மத்திய கிழக்கு சூப் மற்றும் சாலட் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 66 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 2,349 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |