முன் விடுமுறை திட்டமிடல்
மூன்று நாள் யூத விடுமுறையால் அதிகமாக உணர வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ரோஷ ஹஷானாவைப் பின்பற்றுகிற சப்பாத் போன்ற ஒரு நீண்ட யூத விடுமுறைக்காகத் தயாராகுதல், சில நல்ல திட்டமிடல் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான சிந்தனை தேவைப்படுகிறது. இந்த மூன்று நாள் Rosh Hashanah மெனுக்கள் மற்றும் சமையல் பிஸியாக சமையல்காரர்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது யார், குறைந்த நேரம் மற்றும் ஆற்றல் போதிலும், ஆரோக்கியமான, பொருளாதார மற்றும் பண்டிகை விடுமுறை உணவு சேவை செய்ய வேண்டும்.
கீழே உள்ள நாட்களையும் உணவுகளையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும்போது, விடுமுறைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று சாப்பாட்டிற்கு உணவு தயார் செய்ய வேண்டும் என்று நீங்கள் பார்க்க முடியும். மீதமுள்ள உணவுகளை இடது-ஓவர்கள் அல்லது உணவு நாட்களில் தயார் செய்யலாம்.
முன் விடுமுறை சமையல்
பெரும்பாலான மக்கள் விடுமுறைக்கு முன் உணவு தயாரிக்க விரும்புகின்றனர் - இது ஒரு மூன்று நாள் விடுமுறைக்கு கூட - விடுமுறை அவர்களுக்கு இன்னும் வசதியாக இருக்கும். பொதுவாக, யூத சட்டங்களைக் கடைப்பிடிக்கும் யூத யூதர்கள் விடுமுறைக்கு முன்பாக சமையல் முடிக்க இன்னும் அதிக வாய்ப்புள்ளது, ஏனென்றால் அவர்கள் விடுமுறை நாட்களில் மின்சாரம் (அடுப்பகங்கள் போன்றவை) திரும்ப முடியாது. Rosh Hashanah, Passover, Sukkot மற்றும் Shavuot, எனினும், மத யூதர்கள் ஒரு மெழுகுவர்த்தியை இருந்து "தீ அனுப்ப" சமைக்க ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மேல். கூடுதலாக, அவர்கள் விடுமுறை நாட்களில் தங்கள் சப்பாத் உணவு தயாரிக்க எருவ் தாவிளின் என்ற சடங்கு செய்ய முடியும்.
முதல் இரவு டின்னர்
இந்த ரோஷ் ஹஷானா இரவு உணவை, நீங்கள் விருந்தினர்களாக அழைத்திருந்தால், பாரம்பரிய விடுமுறை உணவு வகைகளை உள்ளடக்கியது.
- challah
- கிளாஃபிக் ஜஃபைல் மீன் அல்லது டிரி-நிற Gefilte Fish Loaf அல்லது வேகவைத்த Gefilte மீன் (jarred மீன் பயன்படுத்தி) அல்லது வேகவைத்த Gefilte மீன் (உறைந்த ரொட்டி இருந்து)
- விடுமுறை பிரஸ்கெட்
- எளிய ரோஸ்ட் சிக்கன்
- புதிய ரோஸ்ட் ப்ரோக்கோலி
- விருது வென்ற ஆப்பிள் கேக்
முதல் நாள் மதிய உணவு
இந்த லைட் ரோஷ் ஹஷானா மதிய உணவு நீங்கள் நேற்று இரவு விடுதியில் இருந்து இரவு உணவு முடிக்கப்பட்டு, மாலை வேளையில் மற்றொரு பண்டிகை விருந்தை எதிர்பார்த்திருக்கிறீர்கள்.
நீங்கள் அதைச் சேர்க்க விரும்பினால், கடந்த இரவு விருந்தில் இருந்து நீங்கள் இடது-கீழ் பிஸ்கட் மற்றும் கோழிக்குச் சேவை செய்யலாம்.
- challah
- எளிதாக வேகவைத்த நைல் பெர்க் மீன்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை அல்லது அரிசி ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மேல் தயார்
- மொராக்கோ ஸ்வீட் பீட் சாலட்
- முட்டாள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்
- ஆப்பிள் கரைக்கும்
இரண்டாவது இரவு டின்னர்
- challah
- மாதுளை ஆப்பிள் சாலட்
- விடுமுறை பிரஸ்கெட்
- சாஸ்னி ஹனி கடுகு சிக்கன் அல்லது வேகவைத்த அட்ரிக் கோழி
- உருளைக்கிழங்கு Kugel அல்லது Farfal எரிவாயு அடுப்பு மேல் புதிய செய்து
- தேன் பளபளபபூட்டிய காரட்
- பழ கலப்பு
இரண்டாவது நாள் மதிய உணவு
அங்கு இடதுபுறம் ஏராளமான ஓட்டல்கள் உள்ளன, சப்பாத்துக்காக சமைக்கப் பட்டுள்ளன, இந்த உணவை மேலே மூன்று உணவுகளிலிருந்து மீதமுள்ள உணவை முழுமையாகக் கொண்டிருக்கலாம்.
மூன்றாவது இரவு டின்னர்
கனரக இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு இரண்டு நாட்கள் கொடுக்கப்பட்டால், மூன்றாம் நாள் பால் உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. விடுமுறைக்கு முன், நீங்கள் சில சந்தேகங்கள் தயாரித்து, உறைய வைக்கும். விடுமுறையின் இரண்டாவது நாளில், ஒரு வாணலியில் மீன் சமைக்கலாம், குழந்தைகளுக்கு பாஸ்தா கொதிக்கவைத்து, புதிய சாலடுகள் தயாரிக்கலாம். மற்றும் பால் உணவு நீங்கள் இனிப்புக்கு ஐஸ்கிரீம் செய்ய முடியும் என்று அர்த்தம்!
மூன்றாம் நாள் மதிய உணவு
நீங்கள் விடுமுறை நாட்களில் மூன்றாவது நாளில் மேஜையில் அமரலாம், ஆனால் நல்ல அதிர்ஷ்டம் சாப்பிடுவதற்கு முயற்சி செய்யலாம். நான் முந்தைய இரவு விருந்தில் இருந்து பால் இடது ஓவர்கள் இந்த விடுமுறை உணவு போதுமான விட அதிகமாக இருக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன்.