கிளாசிக் கோஷர் உருளைக்கிழங்கு குகெல் ரெசிபி (பரவ்)

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் தயாரிக்கப்படும் பால்-இலவச (பாவ்வ்) உருளைக்கிழங்கு குகெலுக்கான இந்த கோஷர் ரெசிபி ஒரு கிளாசிக் ஆகும். இது ஒரு இறைச்சி அல்லது பால் உணவை உண்ணலாம். உருளைக்கிழங்கு kugel, சில நேரங்களில் உருளைக்கிழங்கு புட்டிங் என்று, கிழக்கு ஐரோப்பிய (Ashkenazi) யூத சமையல் ஒரு பிரதான சப்பாட் மற்றும் விடுமுறை டிஷ்.

சிறந்த உருளைக்கிழங்கு kugels உள்ளே மென்மையான, வெளியில் மிருதுவாக, மற்றும் வறுவல் கோழி அல்லது brisket சரியான பக்க டிஷ் செய்ய. உன்னதமான உருளைக்கிழங்கு குகெல் மீது கேரட், சீமை சுரைக்காய், பூண்டு அல்லது பிற காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய சில சுவையான வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஆனால் பலருக்கு, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றைக் கொண்டு இது போன்ற ஒரு குகால் எதுவும் இல்லை. முற்றிலும் சைவ உணவுகள் மிகவும் எளிதானது !

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
• 2 வெங்காயம்
• 6 பெரிய முட்டை
• 1/2 கப் எண்ணெய்
• 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• அழகுக்காக புளிப்பு கிரீம்
• அழகுபடுத்த ஐந்து வெட்டப்பட்டது chives

அதை எப்படி செய்வது

1. 400 F (200 C) அடுப்புக்கு வெப்பம். எண்ணெய் ஒரு 13x9x2-inch பேக்கிங் டிஷ்.
2. ஒரு பெட்டி grater அல்லது ஒரு துண்டாக்கும் வட்டு பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலி பயன்படுத்தி, நீங்கள் coarsely உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் தட்டி வேண்டும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு வடிகட்டி அல்லது சுத்தமான தேயிலை துணியில் வைக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றவும்.
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, எண்ணெய், மாவு, உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடித்துக்கொள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை முட்டை மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலக்கவும்.

1. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் குகெல் இடிக்கு ஊற்றவும், மற்றும் ஒரு ஸ்பாட்லருடன் மேல் மென்மையாக்கவும்.
2. 1 மணி நேரம் சூடான அடுப்பில், அல்லது மேலே தங்க பழுப்பு வரை, குகெல் சுட்டுக்கொள்ளவும். குகேல் செய்யப்படும் போது, ​​மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி வெளியே வர வேண்டும்.
3. சேவை செய்ய சதுரங்கள் வெட்டும் முன் சிறிது குளிராக ஒரு ரேக் மீது பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு dollop உடன் பரிமாறவும் மற்றும் விரும்பியால் chives கொண்டு தெளிக்கவும்.
   

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	134
மொத்த கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	75 மிகி
சோடியம்	849 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	19 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)