பெரிய பிரிட்டிஷ் சமையல் சமையல்

04 இன் 01

பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் சிறந்த சமையல்

தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியான கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கே ஆஃப் ஆஃப் அனைவருக்கும் "பேக்கிங் மேட்" என்று மாறியது அல்லது அது தெரிகிறது. ஏதேனும் இருந்தால், பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் இதுவரை பிரபலமாகிவிட்டது-இது ஒரு நல்ல விஷயம், பல சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்து இருவரும் பேக்கிங் மரபுகளில் மூழ்கியுள்ளன மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்தன. இங்கே காலமற்ற மற்றும் நன்கு நேசித்தேன் சிறந்த பிரிட்டிஷ் சமையல் சமையல் ஒரு தொகுப்பு ஆகும்.

04 இன் 02

கிளாசிக் கேக் சமையல்

அது பிற்பகல் தேநீர் , ஒரு குடும்ப கொண்டாட்டம், அல்லது ஒரு அழகான தேநீர் நேரம் சிகிச்சை, ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள சரியான இனிப்பு உள்ளது என்பதை. கேக் பேக்கிங் வாழ்க்கையின் மிகுந்த மகிழ்ச்சியைக் கொண்டது, ஒருவரின் முகத்தில் ஒரு புன்னகை வைக்க எளிதான மற்றும் குறைந்த விலையுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும். அதைப் பற்றி என்ன பிடிக்கும்?

இங்கே நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில சிறந்த பிரிட்டிஷ் கேக் சமையல் ஒரு மாதிரி உள்ளது. இந்த எலுமிச்சை தூறல் கேக் எலுமிச்சை-காதலிக்காக உள்ளது, ஏனெனில் இடி மற்றும் சாறு இரண்டு பெரிய எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் சாறு உள்ளது. அல்லது பாஸ்டன்பெர்க் கேக் கொண்ட உங்கள் விருந்தாளிகள் - பிரபலமான பிரிட்டிஷ் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிற சர்க்கர்போர்டு கேக் மார்சிபனைக் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றும் ஒரு பழம் கேக் விட பிரிட்டிஷ் என்ன இருக்க முடியும்? இந்த செய்முறையை தனித்துவமாகக் கொண்டது, இது பழம் தேயிலைக்குள் தேய்க்கும்போது, ​​ஒரே நேரத்தில் தேநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சரியான யார்க்ஷயர் பார்கின் ஒரு ஈரமான, ஒட்டும் கேக் ஆகும், இது நிறம் மற்றும் இருண்ட மாதங்களில் சிறந்தது, கிங்கர்பிரைட் போன்றது. மற்றும் பெரும்பாலும் கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் பணியாற்றினார் ஆனால் சுவையாக ஆண்டு எந்த நேரத்தில் ஸ்காட்டிஷ் டண்டீ கேக் , மேல் பாதாம் வட்டங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டு ஒரு fruitcake உள்ளது.

04 இன் 03

புளிப்பு மற்றும் பை சமையல்

லவ்லி பேஸ்ட்ரி-க்ளாட் துண்டுகள் மற்றும் டார்ட்ஸ்-இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவை பிரிட்டிஷ் பேக்கிங்கின் முதுகெலும்பாகும். ஒரு மதிய உணவு அல்லது தேநீர் நேர சிகிச்சையைப் பொறுத்தவரை, இந்த டார்ட்ஸ் மற்றும் துண்டுகள் எந்த சிறப்பு தொடர்பையும் சேர்க்கும்.

நீங்கள் ஏதாவது இனிப்புக்குச் சேவை செய்ய விரும்பினால், ஒரு பேக்வெல் புளிப்பு ஒரு நல்ல பாரம்பரிய தேர்வு ஆகும்- ஒரு மேலோடு ராஸ்பெர்ரி ஜாம், எலுமிச்சை நிரப்புதல், மற்றும் கொப்பளிக்கும் பாதாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இரட்டை கிரீம் வேகவைத்த முட்டை கஸ்டார்ட், இரட்டை மென்மையுடன் அடுத்த நிலைக்கு கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் புட்டியை எடுத்துக்கொள்வதுடன், இந்த எளிமையான இனிப்பு மிகவும் ஆடம்பரமான தோற்றத்தை தருகிறது. முதலில் துண்டு துண்தாக இறைச்சியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், நறுமணப் பை இப்போது இனிப்பு பழம், சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் கலவை ஆகியவற்றின் கலவையாகும். நாம் அனைவருமே "ஆப்பிள் பை போன்ற அமெரிக்கர்" என்று அறிந்தாலும், பிரிட்டிஷாரும் தங்கள் சொந்த பதிப்பைக் கொண்டுள்ளனர்- ஆப்பிள் பை பொதுவாக இலவங்கப்பட்டை இல்லை, இருப்பினும், அது ஒரு அமெரிக்க கூட்டல் என்பதால்.

04 இல் 04

விரைவு மற்றும் எளிதாக பேக்கிங் சமையல்

பேக்கிங் ஒரு நீண்ட செயல்முறை இருக்க தேவையில்லை, உண்மையில், சிறந்த பேக்கிங் சமையல் பல உண்மையில் விரைவான மற்றும் எளிதானது. Scones, flapjacks, மற்றும் shortbread அனைத்து கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் வேகவைத்த பொருட்கள் ஒன்றாக அடுப்பில் ஒன்றாக மற்றும் வேகமான எளிது என்று.

அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு தேநீர் நேர சிகிச்சை வேண்டும், ஸ்கோன்ஸ் ஒரு தட்டில் ஒன்றாக துடைக்க. இந்த எளிமையான கிளாசிக் ஸ்கோன்களை எளிமையாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது இந்த பிரிட்டிஷ் பழம் ஸ்கேன் செய்முறையுடன் சிறிது சுவையைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஏதாவது தேனீர் விரும்பினால், சீஸ் ஸ்கோன்ஸ் சரியான தேர்வாக இருக்கும். மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் ஸ்கோன் அதே இல்லை என்றாலும், ஸ்காட்டிஷ் Tattie ஸ்கோன்ஸ் எந்த உணவு ஒரு நல்ல டச் சேர்க்க வேண்டும் என்று ருசியான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உள்ளன.

நீங்கள் எளிதாக விரும்பினால் இந்த flapjack சமையல் ஒரு முயற்சி. நீங்கள் சிந்திக்கலாம், "தேயிலை நேரத்தில் அப்பத்தை?" ஆனால் பிரிட்டனில், flapjacks ஓட்ஸ், தங்க சாக்லேட், சர்க்கரை, மற்றும் வெண்ணெய், அதே போல் சேர்க்க பொருட்கள் செய்யப்பட்ட இனிப்பு, சுடப்பட்ட பார்கள் உள்ளன. உங்கள் முதல் முறையாக நீங்கள் இந்த எளிய பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் flapjacks அல்லது சில பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் அடங்கும் ஒரு செய்முறையை முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஃப்ளாப்ஜாக்களில் சால்மர் மற்றும் இஞ்செர் ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன, மேலும் Museli உடன் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு குக்கீ, ராக் கேக் , அல்லது ராக் பன்ஸ் ஆகியவற்றில் அதிக ஆர்வம் இருந்தால், எளிமையானவற்றைவிட சிறிய உலர்ந்த பழம் குக்கீகள் இருக்கும். ஸ்கொட்லாந்தின் சுவைக்காக, ஸ்காட்டிஷ் சுருக்கமானது மெதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் உங்கள் வாயில் உருகும். ஒரு பாரம்பரிய ரொட்டி நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி அல்லது ஸ்காட்டிஷ் ஓட் கேக்குகள் சிறந்த தேர்வுகள்.