பஸ்ஸோ இன்ஜினியரிங் மாற்றுகள்

பாஸ்ஓவருக்கு சமையல் செய்யும் போது, ​​சாகசமான சமையல்காரர்கள் கூட பெரும்பாலும் "புத்தகம் மூலம் செல்லுங்கள்", அதே வருடம் கழித்து அதே முயற்சி மற்றும் பரிசோதிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. அவர்கள் matzo உணவு மற்றும் matzo கேக் உணவு உதாரணமாக, சமையல் வழக்கமான மாவு போல் நடந்து இல்லை என்று எனக்கு தெரியும். சில பொருட்கள் - பேக்கிங் பவுடர் போன்ற - KFP சான்றிதழில் கிடைக்கும், ஆனால் பெரும்பாலும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக நிரூபிக்கின்றன. மற்றவை - சில சுவையூட்டும் சாற்றில் போன்றவை - வெறுமனே இல்லை.

நீங்கள் கீறல் இருந்து சமையல் நிறைய செய்கிறீர்கள் போது (குறிப்பாக shoestring சமையலறை பொருட்கள் மற்றும் விடுமுறை விதிக்கப்பட்ட நேரம் வரம்புகளை கருத்தில்) அது சோதனை யோசனை தழுவி கடினமாக உள்ளது. நீங்கள் விரும்பும் கடைசி விஷயம் செய்முறை தோல்வி! இன்னும், பஸ்காவிற்கான "வழக்கமான" ரெசிப்களை ஏற்படுத்துவது அல்லது ஏற்கனவே இருக்கும் பசாக் செய்முறையை மாற்றினால், நியாயமான மாற்றங்களைக் கண்டறிவது சாத்தியமாகும். இங்கே சமையல் சமையல் வெளியே மன அழுத்தம் மற்றும் நிச்சயமற்ற எடுக்க உதவும் என்று பஸ்கா மூலப்பொருள் மாற்றாக Kosher ஒரு கையளவு பட்டியல்.

வெற்றிக்கான உதவிக்குறிப்புகள்

1) நீங்கள் பின்பற்ற விரும்பும் செய்முறையைப் படிக்கவும். நீங்கள் பதிலாக வேண்டும் என்று மூலப்பொருள் அளவு கருதுகின்றனர் . மாவு 3 கப் ஒரு கேக் மாறி ஒரு நல்ல வேட்பாளர் அல்ல - கேக் உணவு முன் சுடப்படும், மற்றும் வெறுமனே சமையல் மாவு போல் செயல்பட முடியாது. பெசாக் பிறகு கேக் சேமிக்கவும். மறுபுறம், உங்களுடைய விருப்பமான செய்முறையானது மாவுப்பருப்பு அல்லது பிணைப்புக்கான மாவை ஒரு ஜோடி தேவைப்பட்டால், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாட்ஸா சாஃப்டில் அல்லது கேக் சாப்பாட்டில் மாற்றவும்.

2) உங்கள் கிடைக்கும் சமையலறை உபகரணங்கள் பற்றி யோசி . நீங்கள் சரியான பொருள்களின் மாற்றங்களை செய்ய முடியும், ஆனால் சரியான கலவையை அடைவதற்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி அவசியமானால், பெசாக் ஒன்றில் உங்களுக்கு ஒன்றும் இல்லை, ஒரு பாஸ் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் ஏற்கனவே பொருட்களின் மாற்றங்களைச் செய்திருந்தால், அசல் செய்முறையின் நுட்பத்தை முடிந்தவரை நெருக்கமாக ஒட்டிக்கொள்ள இது சிறந்தது.

3) தர பொருட்கள் முக்கியம் . பாஸ்ஓவர் கடுகு, மேப்பிள் சிரப் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவை பஸ்காவிற்காக கிடைக்கின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் கொதித்துப் போகின்றன - இவை பொதுவாக செயற்கை பொருட்கள் நிறைந்தவை. நீங்கள் கோட்பாட்டளவில் உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான டிஜான் மேப்பிள் டெரியாக சிக்கன் நீ சமாளிக்க வேண்டும் என்பதற்காக அல்ல, கிரீம் உற்பத்திகளில் ஒரு சிறிய அதிர்வை நீங்கள் செலவிடுவீர்கள், மேலும் துவக்க ஒரு MSG தலைவலி முடிவடையும்.

4) நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை கவனம் செலுத்துங்கள் . நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பாத பொருள்களை சரிசெய்ய மிகவும் எளிதானது, குறிப்பாக பிடித்தவை. அது மாற்றங்களை முயற்சி செய்து கண்டுபிடிக்க ஒரு இயற்கை உந்துதல் தான். ஆனால் பல ருசியான, இயல்பான குமட்ஸ்-இலவச சமையல் வகைகள் உள்ளன - இந்த உருளைக்கிழங்கு போன்றது - நாங்கள் பாஸ்டா இரவு உணவிற்கு குமிழ் பெச்சை நூடுல்ஸ் திரும்ப முயற்சிக்கும்போது பின்தொடர்கிறோம்.

5) பசையம்-இலவச சமையல் பாருங்கள் . ஓட்ஸ் தவிர்த்து, சாமேட்ஸ் தானியங்கள் பசையம், பசையம் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு ஆபத்தானது என்று பசையம் அல்லது புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அந்த நிலைமைகள் பற்றி விழிப்புணர்வு அதிகரித்ததற்கு நன்றி, இப்போது எண்ணற்ற வலைப்பதிவுகள் மற்றும் பசையம்-இலவச உணவு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட சமையல் புத்தகங்கள் உள்ளன. பல பசையம் இல்லாத சமையல் கிட்னியைக் கொண்டிருக்கையில், நீங்கள் பஸ்காவிற்காக கோஷர் முழுவதையும் கண்டுபிடித்துவிடுவீர்கள், அல்லது அதை எளிதில் மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

யாரோ ஒரு செய்முறையை ஏற்கெனவே வேலை செய்திருந்தால் - நீங்கள் சிறந்த விமர்சனங்களைக் கொண்டிருப்பின் - எல்லா வகையிலும் அதை முயற்சி செய்!

பஸ்கா மாற்றுகள்